Visita a Sevilla en dos partes. Primera parte: Manu Jara

La verdad es que mi visita a Sevilla tuvo un marcado sentido gastronómico ya que aproveché esos cortísimos 2 días para saborear algunas de las tapas de la 2ª edición de SCMT. La verdad es que no me dió tiempo de probar TODAS las que yo quería pero, en general, quedé contenta con lo poco que pude degustar. La primera fue en Puerta Caleta, donde un espectacular atún en 4 texturas que estaba buenísi ...

Apasionada de las cafeterías, amante de lo dulce, amiga de las meriendas… Podría continuar con miles de definiciones, pero sin duda la conclusión sería la misma de siempre: amor por el AZÚCAR. Esto es lo que siento y muchas de mis publicaciones tienen que ver con esta gran afición mía. En este nuevo post, os muestro la firma sevillana de alta repostería Manu Jara. Una de mis grandes aficione ...

Las vacaciones me han dado mucho de sí y como era de esperar, tenía que haber una publicación dedicada a Sevilla. Bueno, en realidad, fue una visita de apenas ocho horas. Un ida y vuelta que dio mucho risas, muchas conversaciones y sobre todo, mucha gastronomía. Un viaje express para descubrir enclaves como La Azotea y el Hard Rock Café. Como os comenté en mi post anterior, las vacaciones me las d ...

El 14 de Abril, en SEVILLA, será el próximo curso de Harina y Huevo. Será un curso para iniciarse en la preparación de tartas, "Tartas 1: preparación de bizcochos y rellenos, introducción a la decoración" Enseñaremos distintos tipos de bizcochos y como conseguir que sean realmente esponjoso. Daremos la receta de un bizcocho sin huevo para que podáis hacer tartas para alérgicos. Veremos ...

¡Qué poco me duraron las vacaciones! ¡Quiero más! No obstante, vengo cargada de nuevas publicaciones para mostraros. Esta nueva es sobre una cafetería llamada La Cacharrería en Sevilla. Llevaba mucho tiempo queriendo ir, ya que son muy populares sus desayunos. Sin embargo, para mi mala suerte, dio la casualidad que no pude ir a hacer la primera comida del día. Así que tuve que conformarme yendo a ...

"Ya huele a Feria" es una expresión que en estos días previos a la Feria de Sevilla, otra de nuestras grandes fiestas junto a la Semana Santa, se oye en cualquier rincón de Sevilla. Es costumbre y tradición, el mantener siempre dos semanas tras la Semana Santa para la celebración de la Feria de Abril, así es posible que ésta, como ocurre en esta ocasión, se celebre la mayor parte en el m ...

Hace poco estuve de visita en Sevilla. Allí están de temporada los caracoles, que se hacen con caldo y son más pequeños que los que se suelen comer en Almería. Los grandes son llamados allí cabrillas. Pues eso, que acabé comiendo caracoles en caldo todos los días con una cervecita disfrutando de esos maravillosos 38 grados a las 11 de la noche que caracterizan a la capital de Andalucía. De vuelta ...