Volcán de chocolate

Hoy es un día muy especial en casa. Hace cinco años que mi marido y yo nos pusimos de novios   y queríamos celebrar la ocasión con una muy buena comida preparada en casa. El menú completo fue espectacular. Pero yo, como buena pastelera, les muestro el postre ¡Un delicioso volcán de chocolate!   Con esta receta salen varios volcanes (por lo menos ocho), pero lo mejor de todo es que se pueden congel ...

El volcán de chocolate o más conocido en la restauración como coulant, es un bocado dulce ante el cual resulta difícil no derretirse de placer. Se trata de un bizcocho templado del que irrumpe nervioso un magma de chocolate fundente al partirse, jugando de este modo con dos texturas. Hay algo hipnótico en el volcán de chocolate, tanto en su pomposa presentación, como en su irresistible sabor. E ...

Hola de nuevo!Hoy quiero compartir con ustedes una receta súper chocolatosa ¡yum!, un postre muy rápidito y fácil y que a la mayoría les encantará. Así que no hay excusa para dejar de hacer esta receta. Se trata de un pudincito de chocolate, de apariencia firme y normal como cualquier otro, pero que al momento de partir: ¡sorpresa!, te encuentras con un relleno bastante húmedo y delicioso y parec ...

INGREDIENTES Huevos 4Yemas 4Azúcar 80 gChocolate semiamargo 220 gManteca 220 gHarina de trigo 0000 60 gCrema batida PROCEDIMIENTOPrecalentar el horno a temperatura máxima (220°C).Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.Tamizar la harina e integrarla con sua ...

Corría el año 1980 cuando el chef francés Michel Bras ideó uno de los postres con chocolate más irresistibles que existen: el coulant de chocolate. Este chef patentó el nombre del postre, por lo que otros cocineros que lo han ido haciendo después le han puesto otros nombres como el de volcán de chocolate. Se trata de una especie de puding-magdalena de chocolate que se sirve caliente. Su magia está ...

Para los amantes del chocolate este postre es ideal, es tan fácil de preparar y delicioso que no te podrás resistir. Ingredientes: 110 g De chocolate al 70 % de cacao, puede se también al 50 % 110 gDe mantequilla sin sal. 3 Huevos grandes 45 g De harina de repostería tamizada 85 g De Azúcar 25 g De almendra cruda molida 6 Trozos de chocolate 6 Moldes de flanera encamisados con margarina o ...

Os apetece? Jugoso, con ese buen chocolate derretido Mmmmmm, pues busca las mejores colaboradoras (yo tuve a Judith y Debora, inmejorables) y ponte manos a la obra… Ingredientes : 200 gr de Mantequilla y un poco para untar los moldes. 150 gr de azúcar glas 110 gr de harina con levadura 110 gr de chocolate negro y 9 onzas mas aparte. 110 gr de chocolate con leche 10 gr de cacao puro y un poco ...

Os apetece? Jugoso, con ese buen chocolate derretido Mmmmmm, pues busca las mejores colaboradoras (yo tuve a Judith y Debora, inmejorables) y ponte manos a la obra… Ingredientes : 200 gr de Mantequilla y un poco para untar los moldes. 150 gr de azúcar glas 110 gr de harina con levadura 110 gr de chocolate negro y 9 onzas mas aparte. 110 gr de chocolate con leche 10 gr de cacao puro y un poco ...

Buenos días !!! Hoy es...JUEEEEEVESSSSS... bieeeen, fin de semana :D Ya sabeis que los jueves suelo poner algo dulce por si os apetece hacerlo el finde... en realidad debería dejar una tarta para celebrar el cumple de mi hermano Carlos...sí , te llamé y no te pude felicitar...triste y mustia me quedé :( ... pero como sé que sus enanos no le van a dejar demasiado tiempo, le dejo esta receta que se ...

Hoy os traigo un postre para los amantes del chocolate que no siempre queda como queremos, pero la verdad es que cuando sale el chocolate derretido es toda una delicia. Ingredientes: - 115 de chocolate negro de cobertura. - 75 gramos de harina de trigo. - 75 gramos de mantequilla. - 75 gramos de azúcar. - 4 huevos. Elaboración: Fundimos el chocolate y ...