Waldorf de espinacas con vinagreta de melón

Preparamos una receta de ensalada Waldorf. Una deliciosa ensalada que va muy bien cuando hace frío y quieres algo diferente con frescor y mucho sabor.   La ensalada Waldorf fue creada por  Oscar Tschirky en 1896 en el famoso hotel Waldorf en Nueva York.   Esta centenaria receta es esencialmente una ensalada de invierno con apio, manzana, nueces y una vinagreta de mayonesa. Algunos pensarán que no ...

Uno de los clásicos que han permanecido a lo largo del tiempo por ser reina de la buena mesa, y una de las recetas más sencillas de elaborar para impresionar a invitados y amigos es la ensalada Waldorf. Existe en el planeta desde los años de 1800, cuando el chef que comandaba el prestigioso Hotel Waldorf de la ciudad de Nueva York, en los Estados Unidos, la inventó como parte de lo que sería el me ...

INGREDIENTES 5 manzanas verdes 2 tallos de apio 1 taza de nueces picadas 1 taza de pasas de uva 1/4 taza de mayonesa ELABORACIÓN DE ENSALADA WALDORF CON MANZANA VERDE Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en pequeños cubos, como para ensalada de fruta. Hacer lo mismo con el apio. Colocarlos en un bol grande. Agregar las nueces y pasas de uva. Mezclar la mayonesa. Salpimentar a gusto. Imagen:  ...

INGREDIENTES para 4 personas 200 gr de hojas de espinacas frescas y tiernas 1 aguacate en su punto de madurez Tomatitos cereza 150 gr de queso fresco, mozzarella o un queso tierno a tu gusto Para la vinagreta: 1 yogur griego (125 gr), 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto, la ralladura de 1 limón ELABORACIÓN Lavamos las hoja ...

Esta ensalada de espinacas con vinagreta roja está lista en 5 minutos, sin cocción. El secreto está en la vinagreta, potente y sabrosa, que da mucha fuerza al plato. INGREDIENTES para 4 personas 1 bolsa de brotes de espinacas frescas (no uses las espinacas que vienen como hojas cortadas sino los brotes tiernos) 200 gr de mozzarella fresca Un puñado de tomates cherry Una zanahoria Para la vinagret ...

En Valencia se prevé que mañana alcancemos los 40º, así que habrá que alimentarse con platos fresquitos como los del reto BBSS "Platos fríos para el buen tiempo". Ya aporté un "Pan de Salmón" y hoy participo con una ensalada, algo que debemos comer a diario y que en sí, puede ser plato único, como esta. Contiene proteínas, hidratos de carbono, fruta y frutos secos ¿quié ...

En Orielo"s Kitchen me comprometo a subir una propuesta de ensalada al mes. Ideas originales, de temporada, deliciosas, fáciles de preparar y sobretodo sanas y sin lactosa. Es mi propuesta para Love my Salad, la primera red social exclusivamente dedicada a ensaladas, en la que colaboro como salad blogger :) jeje me encanta ese nombre, salad blogger, salad blogger... me encanta :) Y empezamos ...

Ingredientes: 1 rodaja de melón 1/2 aguacate maduro 1 lata de atún “al natural” Sal Pimienta Tabasco Eneldo Aceite Azúcar Vinagre de manzana Limón Modo de preparación: Cortamos el melón y el aguacate en cubitos y mezclamos con el atún bien desmigado. Preparamos una vinagreta con: 2 cucharadas de aceite de oliva, 12 gotas de tabasco, una pizca de azúcar, una cucharadita de sal, pimienta ...

INGREDIENTES para 4 personas 2 pencas de apio cortadas en juliana o 1 bote grande de apio en tiras ? 1 manzana (mejor si es roja)  ? 200 gr de queso emmenthal, gruyere o cualquier queso tierno picado fino o rallado grueso ? 100 gr de nueces picadas Aderezo: Mayonesa aligerada con unas gotas de zumo de manzana o naranja y una cucharada de queso crema, todo salpimentado y batido. ELABORACIÓN Lava ...

Parece ser que nació de la imaginación del chef Oscar Txchirky que por aquel entonces trabajaba en el Hotel Waldorf Astoria de Nueva York. Esta ensalada es de las más versionadas del mundo. Parece que inicialmente no llevaba nueces pero, poco a poco, distintos cocineros han ido haciendo sus aportaciones. Circulan, por tanto, muchas recetas distintas de Ensalada Waldorf. Esta es la que más nos gust ...