Yemas de coco



Este dulce es uno de los que he visto hacer a mi madre durante toda su vida en incontables ocasiones. No se si es porque... son facilísimas, rápidas, llevan sólo tres ingredientes y presentándolas en una fuente con unos moldes de papel parece que acabas de venir de la pastelería...pero en mi casa siempre que aparece una fuente de "cocos" desaparecen rápidamente como por arte de magia.






Ingredientes:




200 gr de zanahorias

100 gr de coco rallado

60 gr de azúcar




Preparación:




Pelamos, lavamos y troceamos las zanahorias. Las cocemos en agua hasta que estén blandas, las escurrimos y secamos con papel absorbente. Las dejamos enfriar y las aplastamos con un tenedor.




Ponemos las zanahorias en un bol y le añadimos el azúcar y 60 gr de coco rallado, mezclándolo todo bien.




En una taza echamos el resto del coco, cogemos una porción de la mezcla y le damos forma con las manos, la depositamos en la taza y agitamos para que se cubran las bolitas de coco.




Guardamos en el frigorífico y en el momento de servir podemos presentarlas en moldes de papel.




Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un bizcocho super fácil, con una miga esponjosísima, como podéis ver y muy pocos ingredientes. La receta de este delicioso bizcocho es del libro Bizcochos de Webos Fritos. Ingredientes: 8 huevos ...

Os encantará este dulce por lo fácil que es su elaboración y lo buenísimo que está. Esta receta es de un video de "Las recetas y trucos de Ana" a la que sigo desde hace un tiempo. Ingredie ...

Nos encanta probar diferentes cakes y bizcochos en el desayuno y os aseguro que éste de plátano y arándanos nos ha encantado. Elaborado con aceite de coco, este delicioso cake no lleva ni huevos ni ...

Esta vez me he decidido por un bizcocho muy fácil que tiene un delicioso sabor a naranja porque lleva su zumo y ralladura. Nos ha encantado, de seguro que lo repetiremos más veces. Apuesto a que se ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Delicias dulces Sin gluten Tupper-fiambrera-carmanyola ...

Los panellets de coco junto con los panellets de piñones (aquí) son los que más gustan en casa. Bueeeeno, seamos sinceros, nos gustan todos, para que nos vamos a engañar, pero como a mi hijo le gusta el coco y a mi también, pues eso, piñones y coco son los que antes desaparecen. Otros panellets que tengo publicados: Panellets de piñones (aquí) Panellets de almendra (aquí) Panellets de codo ...

recetas postres acocinante acocinate ...

Recientemente he estado de viaje por Ávila y Salamanca y ¡madre mía la de ideas que traigo para cocinar! Curiosamente ninguna de ellas es típica de estas tierras...jejeje En casa de mi mejor amiga nos hicieron una tarta de sobaos y zanahoria DELICIOSA, que me dio la idea para esta receta. (prometo poner la tarta otro día) INGREDIENTES - 2 Zanahorias grandes - 100 gr. de Azúcar - ...

Zanahoria Catalana Postres y dulces

Ya habréis visto más de una vez que en casa nos gusta celebrar Halloween... Bueno, más bien le gusta al cocinillas, pero una intenta hacerle compañía preparando alguna comida especial y viendo (más o menos) alguna película de miedo a su lado... Todos los años suele ser así excepto ayer, que cuando puso la segunda peli a las 10 de la noche, se me cerraron los ojos y caí en un sueño profundo casi s ...

general dulces jerez ...

Esta deliciosas yemas son, según mi padre, el dulce más rico que existe. Y eso es un buen piropo, teniendo en cuenta que mi madre es una excelente cocinera y pastelera. A ver si os gusta a vosotros tanto como a él. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción:15 minutos Ingredientes para 55 unidades pequeñas: 300 gr. de zanahorias, 3 yemas de huevo, 230 gr. de almendra el polvo, 200 gr. de ...

recetas postres repostería tradicional ...

Ingredientes para None comensalesCoco 1/4 kg. zanahorias 1/4 kg. azúcar 1/4 kg. Se limpian las zanahorias y partidas en trozos se ponen a cocer, cuando estén cocidas se pasan por el pasapurés. Se pone en la lumbre con el azúcar y cuando quede como una mermelada se le añade el coco. Se retira de la lumbre, se hacen bolitas y se pasan por coco y se colocan en los moldes de papel. Fuente: Juanjo

La cosa más dulce

Yemas de coco. Este es un dulce que se hace en mi casa todas las navidades y no porque sea especialmente típico sino porque es la forma perfecta de aprovechar todas las yemas que nos sobran después de preparar el mazapán casero, que en mi familia se consume en cantidades industriales. Así que si os encontráis con un exceso de yemas o simplemente porque están buenísimas, tenéis que probar estos bo ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

GALLETAS DE AVENA Y COCO RELLENAS DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 130 gr de mantequilla o margarina 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 huevo 150 gr de azúcar moreno 50 gr de azúcar 100 gr de copos de avena 60 gr de coco rallado 60 gr de harina de repostería 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura química 1/2 cucharadita de sal 200 gr de chocolate fondant troceado PREPARACION: 1. ...

recetas postres bizcochos postres ...

Esta receta me la envía y la ha hecho mi cuñada Tania. Ingredientes: Para el bizcocho 175 gr. de zanahorias 100 gr. de harina de trigo 75 gr de harina integral 3 huevos 150 gr. de azúcar moreno 75 ml. de aceite de oliva 50 gr. de coco rallado 1 cucharada y media de bicarbonato 1 cucharadita de canela Mantequilla para el molde Para la cobertura 250 gr. de queso tipo philadelphia 60 gr. de mantequi ...

general dulce fresas ...

Vale, esta semana no soy muy original, incluso podría ser la semana del gofre pero como ya os dije estoy tan ilusionada con mi gofrera que lo único que me viene a la cabeza son estos cuadraditos. Después de dos recetas saladas ya tocaba una dulce, y estaba en duda con dos ingredientes (mis favoritos claro) chocolate o fresa, al final me decanté por estas segundas ya que aún quedan en los mercados ...

Andres Rodriguez España bolitas de coco coco ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España" La receta qué vamos a hacer hoy son unos ricos pasteles de coco, la receta es muy fácil de hacer, muy rápida y encima con pocos ingredientes. Tiene la misma cantidad de zanahoria que de Coco. Ahora vamos a ver las propiedades que tiene la zanahoria, las zanahorias son ricas en vitamina A, carotenoides y también es una buena fuente de miner ...