Cocina

Huele bien Idea guardada 8 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Aguacates rellenos de bulgur



Hoy vamos a disfrutar de un plato con pocos ingredientes que no garantiza el éxito. Unos sabrosos aguacates rellenos con bulgur y algunas cosas saludables.

Un plato con grasas y energía saludables. Además, lo puedes servir como entrante o plato único si estás a dieta.

Si eres de los que prefieren la comida vegetariana o vegana, esta es tu receta.

Aguacates rellenos de bulgur



Aguacates rellenos de bulgur, ingredientes:

4 aguacates,200 gr de bulgur.

1/2 pepino, 4 0 5 tomates cherry.

1/2 bote de maíz dulce.

Unas hojas de hierbabuena fresca.

1 hoja de laurel.

1 limón, sal, pimienta molida.

Aceite de oliva virgen, vinagre de arroz.

1 cucharada de miel.

Aguacates rellenos de bulgur, elaboración:

1.- Ponemos un cazo de agua a hervir con sal y una hoja de laurel. Cocemos el bulgur 17 o 20 minutos. Lo escurrimos bien y pasamos por agua fría bajo el grifo.

2.- Pelamos el pepino y lo cortamos en dados pequeños, cortamos los tomates en dados pequeños. Escurrimos el maíz. En un bol ponemos el bulgur con el pepino y el tomate cortado. Añadimos el maíz, lo mezclamos todo bien. Picamos la hierbabuena y la esparcimos por encima. Rociamos con un poco de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de arroz y la miel. Mezclamos bien todo, salpimentamos al gusto.

3.- Partimos los aguacates por la mitad, le quitamos el hueso y rociamos con el zumo de limón. Rellenamos cada mitad de aguacate con la ensalada de bulgur. Servimos frío y con una hoja de hierbabuena o albahaca fresca.



Consejo: la misma receta la puedes hacer con arroz blanco, quinoa o cuscús.

Puedes hacer la ensalada y guardarla 1 hora en la nevera. Después, rellenas los aguacates y los sirves frío.



¡Merece la pena probarlos!

En la misma linea también puede cocinar; ensalada de bulgur y aguacates con gambas


ensalada de bulgur


aguacates rellenos con yogur y gambas



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

6 ensaladas especiales para navidad

Las ensaladas suelen ser las reinas del verano y la estrella principal de las comidas de celebraciones. Para las navidades he seleccionado 6 ensaladas que he preparado este año. Todas son para vestir ...

Pastelitos de Navidad

Para las fiestas decembrinas puedes hacer estos pastelitos de masa quebrada rellenos de mermelada de uvas. Es una receta que puedes adaptar a tu gusto. Es una receta fácil que no requiere mucha experi ...

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura. Además, se hace en un pispás, y con él se puede vestir cualquier mesa de gala o una mesa de verano. Cuando tenemos invitados a comer, ...

16 postres para la nochebuena

La nochebuena es la cena más importante del año, igualmente lo es el postre que pondrá fin a una cena Con ingredientes que puedes conseguir fácilmente puedes hacer fabulosos postres para cerrar el ce ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros atún mayonesa ...

Aguacates rellenos

Los aguacates tengo que decir que me encantan, sobre todo en ensalada mezclados con atún, lechuga... No los había hecho nunca así rellenos, así que hoy me he decidido y la receta verdaderamente estaba exquisita, y la combinación era perfecta. Para mí se trata de un plato no pesado, pero tampoco ligerito, y acompañado con unas patatas hervidas y un poco de mayonesa tenemos una comida más que comple ...

general ensaladas

Aguacates rellenos de ahumados

Aguacates rellenos de ahumados. Ingredientes: 2 aguacates. 150 gr. de bacalao o salmón ahumado. 1 lata pequeña de aceitunas. Sucedáneo de caviar. Aceite. Elaboración: Partimos los aguacates por la mitad. Quitamos el hueso y vaciamos colocando la pulpa en un bol. Aplastamos con un tenedor. Cortamos las aceitunas en láminas y las ponemos en el bol. Hacemos lo mismo con el bacalao o salmón ahumado. ...

recetas de primeros

Aguacates rellenos

El aguacate tiene un alto contenido en aceites vegetales, se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, posee un alto contenido calórico y graso. El aceite de aguacate tiene propiedades antioxidantes y aporta vitaminas, proteínas y minerales. Se utiliza como acompañamiento para el pan, en ensaladas, como guarnición, para preparar salsas y en batido entre mu ...

recetas de primeros aguacate aguacates rellenos ...

Aguacates rellenos

Con la entrada de la primavera y el verano, cuando hace más calor nos apetecen cosas frescas. Hoy les presento unos aguacates rellenos, una receta fácil y fresca. Ingredientes: Un poco de cebolla Un poco de pimiento verde y rojo 1 lata de atún 2 aguacates 1 lata de aceitunas 1 huevo Elaboración Picamos la cebolla, las aceitunas y los dos tipos de pimiento. Mientras vamos cociendo un huevo, que p ...

recetas de primeros aguacate atún ...

Aguacates rellenos de atún

Esta receta nos encanta por la mezcla de todos los sabores, a pesar de tener muchos ingredientes se aprecia el sabor de cada uno y el limón le da un punto ácido buenísimo. Ingredientes para 2 personas: - 2 aguacates maduros - 1 lata de atún - ½ cebolla - 1 huevo cocido - 1 tomate - El zumo de medio limón - 4 cucharadas de mayonesa - 2 cucharadas de mostaza - Sal - Pimienta - Perejil Receta: - Lav ...

recetas de primeros aguacates rellenos receta

Aguacates rellenos

Deliciosa receta, muy fresca y fácil de hacer . Veamos como va ! Aguacates rellenos Ingredientes : 4 aguacates en buen punto 1 lata de maíz 1 chile pimiento 1 cebolla grande de preferencia morada 2 tomates 1 limón jugoso Cilantro Orégano Sal y pimienta Preparación : Cortas los aguacates a la mitad con mucho cuidado que el corte quede perfecto , luego sacas todo en un recipiente , desechando las ...

Aperitivos Ensaladas Entrantes ...

Receta de Aguacates rellenos con maíz

¿Cómo elaboramos esta deliciosa receta de aguacates rellenos con maíz y tomate? Estos deliciosos aguacates se puden servir fríos como entrante en forma de ensalada, como guarnición o también se pueden servir en plato caliente en su caso. 1. Cortar en trozitos la cebolla, el tomate y todos los ingredientes -excepto los aguacates-  y mezclarlos bien. 2. Corta los aguacates por el  medio y quítales e ...

aguacate aperitivos entrante ...

Aguacates rellenos

Para ser unos buenos anfitriones no se requiere mucho presupuesto no recetas complicadas. Simplemente tenemos que saber seccionar los mejores productos que tenemos cada mes en los mercados y ser un poco creativos para que estos tengan una presentación de lujo. Entre las frutas de este mes tenemos el aguacate, un producto que consumimos mucho en casa, tanto en recetas dulces como saladas. Principal ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

Aguacates rellenos con gambones

INGREDIENTES 2 aguacates 2 rodajas de piña 10 gambones Cebolletas pequeñas en vinagre Sal Pimienta Salsa mahonesa 1 lima ELABORACIÓN DE AGUACATES RELLENOS CON GAMBONES Se cortan los aguacates por la mitad (para que nos queden dos mitades iguales, de cada uno), teniendo cuidado del hueso esférico interno, que retiraremos. Con la ayuda de una cuchara, retiraremos la carne de los aguacates en los tr ...

Aperitivos y meriendas platos

Aguacates rellenos

Buenos días. Ahora que empieza el buen tiempo y apetecen cosas fresquitas, se me ocurrió hacer unos aguacates rellenos así que vamos como siempre con los ingredientes: - 1 aguacate por persona (yo hice 2) - 1 lata de atún - 1 lata de maíz - surimi - mayonesa o salsa coctel - zumo de limón Lo primero que tenemos que hacer es vaciar los aguacates con la ayuda de una cuchara procurando que no se nos ...