Aqui os dejo estas fajitas vegetales,en casa siempre las comemos con carne,pero esta version nos ha encantado,asi que os animo a que las probeis.
Ya veis que va rellena de una ensaladita,lechuga,aguacate,tomate,maiz y cebolla,esta combinacion resulta buenisima a mi gusto,pero evidentemente podeis probar con la que mas os guste.
La salsa de yogur es una delicia y super facil,no tiene ningun misterio,tan solo mezclar el yogur griego ( o blanco normal si quereis ahorraros calorias) con la mayonesa,espolvorear con trocitos de pistachos y listo.
Para ello utilice los que ,entre otros productos, me envio Frutos Secos Daniel Ortega hace unos dias.
Se trata de una empresa familiar situada en Jaen,con una gran tradicion y experiencia en el sector de los frutos secos en general y especialista en la elaboracion de higos secos y fabricacion de pasta de higos.
Los productos Ortega,son muy apreciados,tanto en España,como en muchos otros paises donde se degustan.
Aqui os dejo su pagina,vereis que surtido de productos venden,tanto frutos secos,como frutas secas y con chocolate.
Gracias Daniel Ortega!!
Y vamos con las fajitas...
INGREDIENTES:
Tortillas de trigo
tomates
aguacates
maiz
lechuga
cebolla
sal
limon
1 yogur griego
4 cucharadas de mayonesa
pistachos,yo de Frutos Secos Daniel Ortega
PREPARACION:
Se corta todo muy menudito,se sala ligeramente y se rocia un poco con limon,mezclamos y disponemos unas cucharadas en el centro de cada tortilla,sin pasarnos pues a la hora de cerrar se nos saldria todo.
Ahora para la salsa de yogur,mezclamos las 4 cucharadas de mayonesa con el yogur y echamos sobre la ensalada la cantidad que nos apetezca,espolvoreamos con los pistachos picaditos y cerramos cada tortilla con un palillo o de la forma que se nos ocurra.Listo,ya teneis solucionada una cenita rapida ,sana y deliciosa,que os parece?
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
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