Como hacer tortilla de pan

La tortilla de patata es todo un clásico de la cocina española, aunque hay que reconocer que lleva su tiempo. Por eso lo que traemos aquí es una versión sencilla, que no pretende sustituir ni imitar la deliciosa tortilla de patatas, pero es muy fácil de hacer y nos puede venir bien cuando queremos una tortilla curiosa, diferente y muy rica.

También es una forma de hacer, por ejemplo, una cena rica y completa que nos va a llevar muy poco tiempo y nos va a permitir ser originales en la mesa presentando un plato diferente y que, seguro, va a llamar la atención.

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Ingredientes:

4 huevos XL
4 rebanadas de pan de molde
una cucharadita de sal
ajo en polvo, perejil (opcional)
aceite

Preparación:

Batimos los huevos y añadimos las rebanadas de pan de molde en trozos. Lo dejamos reposar unos 10 minutos en la nevera y luego aplastamos un poco el pan para que se mezcle bien con el huevo. Añadimos la sal y si queremos le podemos poner ajo y perejil en polvo para hacerla mas sabrosa. También le podemos incorporar un poco de queso rallado, chorizo, jamón... 

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En una sartén ponemos un poquito de aceite y echamos la mezcla. 

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La dejamos a fuego lento y cuando veamos que ya está lista por debajo, veremos que se despega por los lados, le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.

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