Cocina

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Cómo hacer sustituto vegano de los huevos

Hace tiempo atrás pensábamos que para hacer postres esponjosos necesitábamos si o si usar “huevos de gallinas” incluso las hamburguesas y muchas recetas; pero sabes que? Puedes hacer en casa un sustituto perfecto para el huevo bien sea que seas vegano, vegetariano, quieras comer saludable e incluso estés preparando un postre y te das cuenta que no tienes huevos en la nevera…!!! Lo mejor es muy facil y rapido.

Necesitarás:

1 cucharada de semillas de linaza

2 cucharadas de agua
Esta es la medida por cada huevo, es decir que si necesitas 2 huevos entonces coloca 2 cucharadas de linaza y cuatro de agua.

Puedes hacerlo de 2 maneras:

En un envase coloca la semillas de linaza luego agregas agua tibia “tomando en cuenta la cantidad de huevos que vayas a necesitar: revuelve espera unos minutos, luego lo pasas por un procesador de alimentos y listo

Si solo necesitas las “claras del huevo” coloca la cantidad de linaza según la cantidad de huevos que necesites en una cacerola a fuego medio, si notas que se está secando la linaza agrega más agua y reduce el fuego, revuelve continuamente, espera unos minutos a que enfrie y listo tendras la misma consistencia de la clara del huevo ideal para postres, panquecas, hamburguesas veganas y todo tipo de recetas.
Buen provecho!

How to make eggs seeds


Coloca la catidad de cucharadas de linaza según los sustitutos de “huevos que necesites” y le agregas agua tibia según las indicaciones.

Receta vegana sustituto del huevo de gallina


A los minutos notarás que el agua se transforma en un líquido gelatinoso, mientras más tiempo lo dejes reposar más gelatinoso estará

Como hacer huevo vegano para recetas de postres y comida vegetariana por alicia borchartd


Llevalo a un procesador de alimentos o licuadora y lo mezclas por unos minutos hasta que las semillas se hayan disuelto lo sufuciente.

Huevos veganos receta casera todos usos por alicia borchardt


Este es el resultado, lo usé para la preparación de hamburguesas veganas sustituyendo el huevo y quedaron deliciosas, y consistentes seme hizo muy fácil darles formas; quedaron perfectas. Dale click aqui para ver la receta de las hamburguesas vegana de Lentejas y Nueces.
Hamburguesa vegana de lentejas saludable


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