Dip casero de aguacate y atún.
Dip: Salsa en la que se puede untar un alimento más solido; tostadas, pan, nachos, patatas...
Esta receta la vi en dos blogs;
En el de Lidia: "Atrapada en mi cocina" y en el de Paco: "Cocina con Paco"
y nada más leerla me pareció una receta super fácil de elaborar, original y que tenía que dar mucho juego para aperitivos y meriendas/cenas.
No me equivoqué. Me encantó.
Si te gusta el aguacate y te gusta el atún, el éxito está asegurado.
El toque final del limón es perfecto para el paladar.
La combinación de estos tres ingredientes le dan un sabor muy suave y ligero y una vez pruebes la primera tostada ya no podrás parar de comer....
Sin duda lo haré con más frecuencia.
Ideal para cenas informales.
INGREDIENTES PARA 3 LATAS DE CONSERVA:
1 aguacate maduro tamaño mediano
2 latas de atún en aceite vegetal
1/2 limón
1/2 cucharadita de sal
ELABORACIÓN:
Abre el aguacate por la mitad y extrae la pulpa. Añádela al bol.
Abre 2 latas de atún tamaño pequeño o 1 lata tamaño grande.
Exprime 1/2 limón y añade el zumo en un bol.
Escurre el aceite y añade el atún al bol.
Con ayuda de la batidora eléctrica bate bien todos los ingredientes.
Por último añade la sal y sigue batiendo 1/2 minuto.
Rectifica de sal si fuera necesario.
Listo para servir con picatostes, pan, tostadas, nachos....
Estará más sabroso si lo reservas en la nevera unas horas antes de servir. Tápalo con film transparente para evitar que coja olores.
Buen provecho!
Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
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