Kebap

Ya le he cogido el tranquillo a esto del kebap. Mis chicos me lo llevan pidiendo todo el verano, pero con el calor que ha hecho, me daba un poco de pereza. Pero bueno, por fin llegó el día que se me quitó la pereza y se lo he hecho mixto. Esta vez utilicé la thermomix para unir y picar los ingredientes. Ingredientes (de 4 a 6 personas):750 gr. de carne picada de pollo y pavo 70 gr. de cebolla tr ...

¡Muy buenas pequeñucos! hoy les traigo una deliciosa receta de pinchos o kebap caseros. Hoy vamos a preparar el mejor pincho o kebap casero que comeréis en vuestras vidas. Es una receta al estilo griego y podéis hacerla con pollo, cerdo o cordero. Yo utilizo contramuslos de pollo porque es la parte que más me gusta. Primero marinamos el pollo y la cebolla roja con las hiervas aromáticas, el aceit ...

¡Me comería un Kebap! Hoy quiero demostrar que es más fácil hacerlo que ir a recogerlo, por no hablar de los pluses que representan para los sentidos el work in progress de esta elaboración internacional. Reza la Wikipedia: Döner (en turco) o el shawarma (del árabe شاورما) o gyros (en griego) es un plato tradicional turco comúnmente encontrado en Medio Oriente y regiones vecinas. El término «Dö ...

Ingredientes para None comensales250 g de carne de cerdo picada 250 g de carne de ternera picada 120 g de miga de pan 1 vasito de leche 1 cabeza de ajos 3 cebollas perejil picado 2 hojas de laurel Pan rallado huevos vino blanco un puñado de almendras AOVE pimienta sal y colorante alimentario. Sumergir el pan en leche, picar dos dientes de ajo, media cebolla, perejil y batir un huevo, lo unimos to ...

Ingredientes para None comensalesDiente de ajo 6 unidades aceite de oliva 1/2 l. sal [imagen=1824864] En un mortero poner la sal y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea. Ir incorporando el aceite, casi gota a gota, moviendo la maza del mortero siempre en la misma dirección hasta conseguir una salsa espesa, que incluso se puede voltear el mortero sin que se caiga l ...

La cocina turca comparte muchos ingredientes con el resto de sus vecinos del Mediterráneo. En los últimos años ha ganado popularidad a causa de sus exóticas y sabrosas recetas.

Buenos días a todos, ¿Qué tal ha ido la Semana Santa? Espero que hayáis descansado, ¿habéis ido a algún sitio? Contadme. Hoy, os traigo un plato ligero y sano. Muy sencillo de preparar y apto para vegetarianos. A nosotros nos encanta y hoy os presento el "kebap vegetariano" que es el favorito de mi hijo, el mayor. ¿Vamos? Feliz día. Ingredientes para cuatro personas.- Cuatro panes de p ...

Ingredientes para 2 comensales350 g de cordero,35 g de beicon ahumado ,3 cucharones de tomate maduro rallado sin semilla,60 g de guisantes ,Aceite ,Sal,Pimienta ,Media ramita de romero Cortar el beicon a tiritas y dorarlo en una cazuela con un chorro de aceite. Incorporar la carne de cordero, salpimentada y cortada en dados, como si se tratara de un estofado y dejar asar 6 o 7 minutos. Añadir e ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 150 ml. vinagre 2 cucharadas cebolla 1 unidad huevo cocido 3 unidades perejil 1 cucharada alcaparras 2 cucharadas sal [imagen=1825063] Poner en un mortero el perejil picado, las alcaparras y la cebolla picada. Majar bien hasta conseguir una pasta fina. Añadir las yemas de los huevos y seguir majando. Añadir, poco a poco, el aceite, moviendo la maz ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de avestruz 700 gr. mantequilla 3 cucharadas mostaza verde 3 cucharaditas diente de ajo 1 unidad pimienta negra 1 cucharadita perejil unas ramas zumo de limón 1 unidad aceite sal sal marina 1 poco [imagen=1825518] Cortar la carne en filetes muy delgados, cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico. Preparar la salsa colocando en un mor ...