En el blog contamos con una gran cantidad de opciones veganas y saludables para muchas recetas e ingredientes, por lo que continuando con estas notas, en esta ocasión te enseñaré como elaborar leche condensada de una manera vegana y casera, así que sin más vamos a por ello:
Ingredientes:
1 taza de leche de coco
1/2 taza de azúcar de caña
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla natura.
Preparación:
En una olla pequeña, coloca la leche de coco, azúcar y la sal, pon sobre la estufa a fuego medio.
Revuelve de manera constante con una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Reduce el fuego a medio-bajo y sigue cocinando, sin dejar de revolver para evitar que se pegue.
Después de unos 45 minutos la mezcla empezará a espesar poco a poco.
Una vez que la mezcla este espesa y un poco café (muy ligero) agrega el extracto de vainilla y revuelve muy bien para mezclar todo.
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente, puedes colocar un paño seco sobre la olla para evitar que el vapor se condense.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Esta leche condensada será buena por al menos un mes, si conservas dentro de tu refrigerados y en un recipiente hermético.
Ahora podrás disfrutar esta receta en tus postres y recetas favoritas sabiendo que esta elaborada con ingredientes naturales y saludables para ti y tus seres queridos.
Comparte la receta para que todos y todas aprendan esta receta y la utilicen en casa.
Fuente: este post proviene de BlogLenteja, donde puedes consultar el contenido original.
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