Parrillada De Verduras Al Horno Crujientes Arguiñano

Parrillada De Verduras Al Horno Crujientes Arguiñano

Esta receta parrillada de verduras al horno 100% vegetal facilita la cocción de una gran cantidad de verduras de una sola vez. Puedes adaptar tu tiempo de cocción para que tus verduras queden más o menos confitadas y doradas. Pero puedes dejar que se cocine un poco más o con la máxima temperatura para que queden crujientes y pierdan el agua interior.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


MUY FÁCIL Preparación: 5 minutos

Horno: 30 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


10 tomates cherrys

1 berenjena

2 calabacines pequeños

1 o 2 pimientos

Una pizca de especias aromáticas (romero, ajo, tomillo…)

1 cebolla

2 chalotas

Un puñado de dientes de ajo enteros con piel

Aceite de oliva

Miel (opcional)

Sal y pimienta

PREPARACIÓN


Precalienta tu horno a la 180°C

Lavar y cortar todas las verduras y los tomates en trozos medianos o pequeños.

Extienda la mezcla en la bandeja de su horno, previamente cubierta con papel de cocina. También puede agregar un papel de aluminio entre el papel de cocina y la bandeja de horno

Sazone todas las verduras y rocíe todo con un chorrito de aceite de oliva.

Hornear a 180°C durante 15 minutos por cada lado sin que se quemen, luego retirar del horno.

Echar un chorrito de miel a las verduras, verás que rico está.

CONSEJOS

Servir bien caliente con trozos de queso mozzarella.

 

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