Pinchos de huevo y gambas

En esta ocasión me he complicado muy poco la vida para acompañar de un aperitivo una cemita de calabaza, zanahoria y calabacín que tengo para cenar. Ingredientes (18 pinchos): 9 rebanadas de pan 14 gambas cocidas saladas, si son 18 mejor, pero no tenia más… 5 huevos de codorniz 12 aceitunas rellenas 1 tomate maduro Aceite de oliva 18 palillos Preparación: En primer lugar cortaremos 9 reba ...

Los pinchos o banderillas son un entrante muy apreciado en casa y aunque parezca muy raro, la combinación de las fresas con el vinagre y el salado queda muy agradable hasta para los paladares más críticos. Ingredientes (6 pinchos): 1 patata cocida 3 lomos de anchoa 3 fresas 6 pepinillos pequeños 6 aceitunas rellenas Preparación: Pelamos y troceamos la patata en seis trozos. Sobre cada trozo de pat ...

Para consumir los restos de una lata de huevas de bacalao, se me ocurrió preparar esta cena para dos, con unas tostaditas y unas simples banderillas. Ingredientes (2 personas): 12 gambas saladitas 12 aceitunas sin hueso 12 patatas cocidas (tamaño aceituna, si son más grandes, pueden trocearse) 12 trocitos de pepinillos en vinagre 6 huevos de codorniz cocidos 4 tostaditas de pan Huevas de bacal ...

Realizar una cena rica y espectacular con poco dinero y poco trabajo, puede ser tarea sencilla. En esta ocasión simplemente con unas rebanadas de pan de payes, dos latas y poco más realice estos deliciosos platos. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de payés 1 lata de atún 1 lata de sardinas 20 aceitunas rellenas 20 filetes de boquerones en vinagre 10 gambas cocidas congeladas Aceite de ...

Realizar banderillas variadas es tarea fácil y agradecida, en esta ocasión con unos simples huevos cocidos de codorniz, unas gambitas saladas y poco más, realice estos estupendos y ricos entrantes. Ingredientes (8 unidades): 8 huevos de codorniz cocidos 8 tomatitos cherri criados en maceta 8 gambitas saladas 8 aceitunas gazpachas (pueden ser aceitunas sin hueso) Preparación (10 minutos): E ...

Seguimos con los aperitivos tontos, pero como tenía unos pimientos de Padrón fritos, perdidos en la nevera, sobrantes de otra receta, que realmente no sabía qué hacer con ellos, pues me decidí a realizar una tortilla con ellos, pero como opino que el sabor de los pimientos es fuerte y no me apetecía ponerme a freír cebolla para suavizarlos, les añadí una latita de guisantes y el resultado para mi ...

Junto con la Navidad el verano suele ser la época del año en la que más nos juntamos con la familia y los amigos para disfrutar del aire libre y de las vacaciones. En la última barbacoa que hicimos se nos ocurrió preparar una mayonesa o mahonesa* con Pimentón de la Vera ahumado, y sin animo de parecer muy exagerada, estaba ¡¡bueniiiisima!! A Ramón que en lo que a tapas se refiere suele tener más i ...

Hoy os presento otra ensalada individual, donde combinamos unas gambas cocidas congeladas con unos daditos de queso fresco que andaban dando vueltas por la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 rodajita de piña natural 2 huevos cocidos 12 gambas cocidas congeladas 2 pepinillos en vinagre cortados a rodajitas 2 tomates 4 cucharadas de datitos de queso fresco Lechuga Aceite de oliva Sal Prepara ...

Ayer prepare unas banderillas de jamón con melón y como sobraron unas pocas, hoy he optado por realizar unas banderillas parecidas y así aprovechábamos las sobras. En esta ocasión he optado por cambiar el jamón por gambas peladas congeladas. Receta de las banderillas de melón con jamón: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/08/banderillas-jamon-con-melon-y-margarina.html Ingredientes (16+5 uni ...

A pesar de la espectacularidad del plato y la variedad de ingredientes que posee, lo más complicado es la realización de los huevos poché, los cuales los podemos cocer en el agua de cocer las judías. Aunque realmente el huevo poché se realiza cascando el huevo en el agua muy caliente y formando un torbellino con ella, prefiero curarme en salud y utilizar plástico de cocina para realizarlos. Cortam ...