Cocina

Paulina cocina Idea guardada 129 veces
La valoración media de 373 personas es: Excelente

Postres sin azúcar: Budín de pan!

Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy les traje uno de mis postres sin azúcar favoritos: el budín de pan!

A todos nos gustan los postres, hasta la palabra postre es linda de decir! Pero algunos no podemos comer con azúcar, o estamos tratando de recudirla, o estamos intentando hacer una dieta.

Entonces me puse a pensar en postres sin azúcar para poder llegar a todo el mundo!

El primer postre sin azúcar que se me ocurre es un buen helado de frutas, que no necesita azúcar agregada. Si congelan una banana, unas frutillas y unos frutos secos, los pasan por una licuadora y voilá! Ya tienen un postre sin azúcar!

Pero para los que dicen que la fruta no es postre, les traigo este budín de pan, el rey de los postres sin azúcar.

Si quieren más postres sin azúcar, acá les dejo una tarta de frutas y un volcán de chocolate increíbles!

Pueden ver el video completo acá y ya que están se suscriben a YouTube haciendo clic acá para acceder a todo el contenido exclusivo de la red.



sobre este budín de pan sin azúcar

Este es uno de los mejores postres sin azúcar que hay, es delicioso y tiene una textura increíble! En éste caso le agregamos pasas de uva morenas y rubias, pero eso ya tiene que ver más con el gusto de cada uno.

Además, si están haciendo un poste para alguien que no puede comer nada de azúcar, es aconsejable no sumar las pasas de uva.

El budín de pan tradicional lleva una base de caramelo, imaginense que en un postre sin azúcar el caramelo no tiene nada que ver.

Pero tenemos opciones: podemos ponerlo en un molde de siliciona por ejemplo, para poder desmoldarlo. Podemos usar un molde común y después tomarnos el trabajo de desmoldarlo despacito.

Y también podemos ponerlo en potecitos individuales y tenemos postres sin azúcar personales! Cada uno lo come del pote y ya está!

Saludos y hasta la próxima

Juanita

Asistente

Ingredientes

para un budín de pan mediano

250gr de pan del día anterior

500cc de leche descremada

3 huevos

endulzante Zucra a gusto

pasas de uva (opcional)

esencia de vainilla

Receta de budín de pan

el rey de los postres sin azúcar

Lo primero que vamos a hacer es romper el pan en pedazos con la mano en trocitos. Lo colocamos en un bol y le agregamos toda la leche. Aplastar un poco para que todo el pan esté en contacto con el líquido. Lo llevamos a la heladera aproximadamente una hora.

Cuando salga de la heladera tenemos dos opciones: podemos aplastarlo con un tenedor, o licuar un poco (también se puede pasar por un mixer) depende la textura que les guste del budín de pan.

Ahora vamos a agregar los huevos y batir bien hasta que esté integrado. En este paso agregamos el endulzante, yo usé Zucra, la esencia de vainilla y ralladura de limón si quisieran. Sumamos las pasas de uva si les gustan y mezclamos bien.

Llevamos nuestra preparación a un molde de flan o similar y la tapamos con papel film. Colocar el molde en una bandeja y llevar al horno muy bajo, a unos 160°. Agregar agua a la bandeja y controlar que no se evapore del todo. Cocinar una hora. Yo lo serví con sirope de maple en vez de caramelo, pero pueden servirlo así como sale.
Mirá lo que es esto

hermosísimo!

postres sin azúcar


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pancakes sin azúcar

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tengo una receta sin azúcar que se convirtió en una de mis favoritas: pancakes o tortitas sin azúcar! Sé que suena muy desayuno de sitcome yankee de los 90’s de ...

Hamburguesas de lentejas en 5 pasos!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez tenemos una joyita para enchufar comida: hamburguesas de lentejas! Cuando estudiaba en la facultad venía un chico de rastas con una canasta a vender pan relleno ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces y postres Recetas Recetas para diabéticos ...

Receta de budín sin azúcar

Bienvenidos a Paulina Cocina! hoy tenemos una receta de budín que no sólo es riquísimo, si no que también es sin azúcar! Tener una receta de budín a mano es clave! Siempre te puede caer una amiga a tomar el té y querer algo rico y casero en poco tiempo. O para llevar a una reunión es mucho más transportable que una torta redonda jeje Lo mejor del budín para mi es la forma de las porciones, que pod ...

cocina internacional nutrición recetas dulces ...

Receta de Budín de Pan light sin azúcar

Receta de Budín o Pudding de Pan light sin azúcar hecho con sucralosa y leche desnatada para que sea con menos calorías y apto para dietas. Receta paso a paso con fotos: Si me lees en facebook sabrás que la semana pasada estuve en Madrid en la presentación y masterclass de Sucralosa de Huxol. Un edulcorante sintetizado a partir de azúcar, que tiene el mismo sabor pero al estar modificado en su est ...

COCINA Recetas con pan RECETAS DULCES ...

Budín de pan y mandarina, ¡sin azúcar!

Budín de pan y mandarina Hoy traigo nueva receta de budín de pan duro, también conocido como pudín de pan. Es una forma deliciosa de aprovechar el pan duro, no se te ocurra tirarlo!. Así que, en consonancia con el reto mensual Color y sabor de temporada que organiza Postres originales, en el que había que elegir entre mandarina y apio, he decidido hacer un Budín de pan y mandarina... y un poco de ...

recetas postres cocina colaboraciones ...

Postres sin azúcar

Postres sin azúcar Hola! Hoy traigo 7 propuestas de postres sin azúcar. Hay muchas formas de sustituir el azúcar por opciones más saludables. Los médicos cada vez más recomiendan reducir el consumo de azúcar refinado, pues no aporta ningún nutriente, estos han sido eliminados durante su refinamiento, pero si aporta calorías, absorbe el calcio de nuestros huesos y estimula en exceso el sistema nerv ...

recetas postres postres

Budín de pan con nueces

Hoy vamos a preparar una receta de aprovechamiento súper dulce y muy fácil de preparar. Vamos a hacer un Budín o Pudin de sobras de pan.... Que te ha sobrado mucho pan y no sabes que hacer con el? Pues no hay mejor receta dulce que esta que os traigo hoy. Jugoso hasta decir basta !!! Dulce y exquisito. Es ideal para hacernos un postre económico en cualquier ocasión. Su textura es muy parecida a l ...

general reposteria-bolleria

Budín

Hoy una receta para reconciliarse con la cocina inglesa: también existe! Tanto en su versión original como en sus múltiples variantes (acepta multitud de ingredientes adicionales) es un postre contundente y de éxito seguro. La lista de ingredientes de este pudín de pan y mantequilla no incluye ni pan ni mantequilla. La trampa está en las variaciones sobre la receta original, en este caso el apr ...

recetas postres

BUDÍN DE PAN CHOCOLATOSO

El budín de pan es un postre, merienda, desayuno, tentempié, etc., etc., etc.. Según las ganas de comer algo blando, húmedo, dulce, no tanto, con dulce, sin él, con crema, o con lo que se nos ocurra. Porque a la hora de querer comer algo suculentamente dulce he visto comer una rebanada de budín de pan bien almibarado con bananas cortadas en rodajas y dulce de leche y crema con un sirope o salsa de ...

recetas postres pan recetas con pan ...

Budín de Pan

Budín de Pan

Ingredientes: 200 grms de azúcar 1 litro de leche 6 huevos Vainilla en polvo 200 grms de pan Preparación: 1) Poner el pan en remojo con la leche hasta que se ablande, una vez este blandito, triturar con la batidora. 2) Batir los 6 huevos con el azúcar y la vainilla en polvo, mezclarlo con el pan y la leche y ponerlo en un molde, con caramelo en el fondo. Para prepara ...

recetas postres postres recetas de la abuela ...

Budín de pan

El budín de pan es un clásico de los clásicos por lo menos en Argentina, se hace de varias formas, hay quienes le agregan, frutos secos, pasas y cómo la cocina es jugar y experimentar yo a veces lo hago con manzana rallada, si lo sé, tengo una obsesión con la manzana, me gusta mucho agregarla en preparaciones tanto dulces cómo saladas, su sabor dulce pero neutro al mismo tiempo combina con casi to ...

recetas postres budines postres

BUDÍN DE PAN Y CANELA

Un clásico pero con un sabor algo distinto. Fácil y rico para casi todos los que gustan de los dulces como postre o a toda hora. Primero debemos pesar 200 gramos de pan del día anterior o el que tengan, si es fresco, da igual, pero si tienen de 2 o 3 días antes, lo aprovechan. Lo cortan en rebanadas o trocitos y lo remojan en 1/2 litro de leche fría. Por otro lado baten 3 huevos grandes o 4 median ...