Puré de verduras en olla rápida




Introducción y vídeo explicativo:
No requieren masticación. Masticar correctamente es muy necesario: optimiza la obtención de nutrientes, favorece la limpieza del intestino, facilita la digestión, reduce el tiempo de permanencia de la comida en el estómago y minimiza el hinchazón estomacal. Las cremas tienen la textura que obtendría el masticador más concienzudo.


Son comida rápida saludable. Son fáciles y rápidas de hacer, de almacenar, de llevar, de preparar y de comer: las recetas son sencillas, se pueden congelar (si no lleva patata, porque la textura no queda igual), se pueden llevar al trabajo, sólo deben calentarse o descongelarse para estar listas para comer. Son alimentos ideales para las comidas en las que no disponemos de mucho tiempo ya que son rápidas de comer.

Aportan agua.

Son variadas: Permiten la combinación de varios tipos verdura o podemos optar por cremas de una o diferentes variedades. Preferentemente, deberíamos adaptarnos a cada época del año y optar por el consumo de aquellas verduras y hortalizas propias de esa temporada. Son especialmente recomendables en otoño e invierno, cuando más apetecen los platos calientes y ?de cuchara?.



Datos básicos:

Dificultad: fácil
Coste: bajo
Calorías: bajo
Comensales: 4
Elaboración: 35 minutos
Ingredientes:

3 Zanahorias
3 Puerros
1 Calabacín
5 Judías verdes
3 Patatas medianas
1 Nabo
Aceite oliva
Sal
Agua
Elaboración paso a paso:

Trocea las zanahorias y los puerros
Calienta el aceite de oliva en la olla e introduce las verduras para rehogar. Tapa la olla parcialmente para que la verdura se ablande más rápido.

Trocea el calabacín y sofríe a fuego medio.

Quita las hebras laterales de las judías verdes, córtalas y incorpora en la olla para rehogar.
Agrega agua a la olla sólo hasta que cubra las verduras y echa sal a gusto.
Pela las patatas y el nabo, trocea y echa a la olla. Las patatas mejor córtalas con cuchillo hasta que crujan.


Cuece a presión a fuego lento durante 10 minutos.

Bate bien hasta que se quede una crema suave.
Recomiendo preparar unos picatostes para servir en el plato.
Buen provecho


Suscríbete:

YouTube
Twitter
Facebook

Fuente: este post proviene de Recetas Chipironazul, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general carnes

El plato de hoy lleva su tiempo en el proceso de elaboración y de cocción, pero queda muy rico. Además, si tienen olla rápida, en cuestión de 10 minutos, el guiso estará listo. INGREDIENTES (para 2-3 personas): 250 gramos de patatas (papas) pequeñas, medio conejo pequeño, 2 zanahorias cortadas en trozos, 150 gramos de champiñones en trozos, tomillo, 8 ajos enteros con piel, un vaso grande de vino ...

general recetas olla rÁpida

Ingredientes Un trozo de pollo, 3 patatas, media cebolla, un calabacín, dos zanahorias, un puerro, pimienta negra molida, sal, agua. Preparación Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos cascándolas. Pelamos la cebolla. Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos granes, pelamos la zanahoria y la cortamos en dos trozos. Lavamos el calabacín y lo cortamos en dados con la piel. Ponemos ...

recetas de segundos aves y carnes

"Refrany; Per qui té fam, val més un bon menjar, que un bon cantar" Para quien tiene hambre vale mas una buena comida, que un buen cantar.Ternera estofada con verduras Traigo hoy un estofado muy rico y sano y fácil de preparar. Si lo hacemos en la olla rápida podremos tenerla lista en un total de unos 35 minutos. Como os contaba en ésta entrada elcalaixetdelaiaia.wordpress.com/2015/05/ ...

recetas de primeros diabéticos light ...

Me encantan las judías verdes. Y, además, curiosamente, es una verdura bastante bien acogida en casa (aquí mi contrario es poco "verdulero", como ya os he contado más de una vez). Y las preparo de muchas formas, pero creo que la que más nos gusta a todos es esta versión. Está inspirada en una receta de Belenciaga, aunque ella es más "light" que yo, y no pone jamón ni patatas... ...

general de cuchara entrantes ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. de hojas de acelgas limpias y troceadas. 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 patata. 2 ajos. 1tarro pequeño de judías blancas en conserva. 50 gr. de sobrasada o chorizo muy picado. 40 ml. de aceite de oliva. 2 cucharadas soperas de tomate frito casero. 600 ml. de caldo de pollo desgrasado. Sal, pimienta negra y pimentón de la vera.PREPARACIÓN: Thermomix: Introducimos ...

recetas de primeros recetas olla rÁpida

Ingredientes Una pota de 1,5 kg. , 700 gr. patatas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 250 gr. guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, una cucharadita de pimentón dulce, azafrán, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua, sal. Preparación Limpiamos la pota retirando las vísceras y la piel, seguidamente hacemos unos trozos no demasiado grandes o rodajas. Pelamos y ...

general cremas sopas y purés ...

¿Te gustan las lentejas?, ¿y los purés? si es así, prueba a tomar puré de lentejas. Es fácil, haz unas lentejas de forma tradicional y pásalo a puré, a los niños les encantará. INGREDIENTES: – 300 g de lentejas pardinas – agua – 1/2 cebolla – 2 zanahorias – 1 tomate – 2 ajos – 2 hojas de laurel – 1 pimiento verde – 2 o 3 patatas – sal  ...

A-Z Todas las recetas Cenas Olla GM Comidas ligeras y sanas en Olla GM ...

Hoy traemos una sana receta hecha con la olla GM®, un delicioso puré de verduras y ternera, una rica receta que la hemos preparado para nosotros, pero que también se la hemos preparado para nuestro hijo, ¡que ya tiene 11 meses! como pasa el tiempo. Aprovechamos que hacemos el puré para nosotros y de paso, ya tenemos la comida sana para nuestro pequeño, lo único que hacemos es preparar toda la comi ...

general recetas olla rÁpida

Ingredientes Un kg. carne de cerdo, un kg. patatas, una cebolla, un tomate, un pimiento rojo, 2 zanahorias, 200 gr. guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, un manolo de perejil, albahaca, una cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharaditas de colorante, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, pimienta negra molida, agua, sal. Preparación En primer lugar lavamos y escurrimos la carne de cerdo ...

recetas de primeros sopas y cremas puré de verduras

La Cocina De Juani Puré de verduras Ingredientes: 3 calabacines 6 zanahorias 3 cebollas 1 ramita de apio 3 patatas 3 quesitos 2 huevos duros aceite de oliva sal Preparación: Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias, el apio, las patatas y las cebollas. Los calabacines se dejan a medio pelar. Incorporamos todo en una olla y cubrimos con agua y un poco de sal. Ponemos a fuego medio hasta que las ...