RECETAS. Tortitas de camarones



Que rico es estar en el sur y hacer un aperitivo tan rico y crujiente como las tortitas de camarones. 

Os las recomendamos de aperitivo, con una cervecita y unas aceitunas chupadeos. Enamorados de la gastronomía de gaditana. 

INGREDIENTES150 gr. de harina de Trigo

100 gr. de harina de garbanzo

250 gr. de camarones 

250 ml de agua

Cebolleta 

Peregil

Sal


PREPARACIÓN 
Picamos muy fina la cebolleta y el perejil y reservamos. En un bol ponemos los dos tipos de harina y la sal, añadimos el agua y removemos bien hasta que no haya grumos.

Añadimos entonces la cebolleta, el perejil y los camarones y mezclamos bien, el resultado va a ser una masa bastante líquida, pero es como debe ser para que resulten crujientes. Dejamos reposar media hora en la nevera.

Ponemos abundante aceite en una sartén, cuando éste comience a humear pero no esté todavía muy fuerte, sacamos y removemos la masa de camarones que teníamos en la nevera. Con una cuchara sopera echamos  la masa en la sartén y freímos por tandas hasta que veamos que están doradas por ambos lados.


¿Te ha gustado?  Ahora es el momento de dejar un comentario y compartir con todos nosotros todo lo que opinas. Y por supuesto no olvides compartir este artículo con tus seguidores de Facebook, Twitter y Google+ :)







Fuente: este post proviene de DIY and Vintage, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina andaluza cocina tradicional española ...

Encontré en la pescadería camarones fresquitos, algo extraño por Tarragona, donde parece que no abundan, así que como buena hija de tarifeño, no me quise resistir a la tentación y compre un cucurucho para preparar tortitas de camarones. Claro está, después me toco acercarme a la tienda de dietética y productos naturales que hay en mi pueblo a comprar la harina de garbanzos. Los usuarios de algunos ...

general con los dedos entrantes y tapas ...

INGREDIENTES para 4 personas 150 gr de camarones 200 gr de harina, mitad de trigo y mitad de garbanzo (la puedes encontrar en Mercadona, pero puedes usar toda de trigo si te resulta difícil) Aproximadamente 1 vaso (250 ml) de agua (si es de hervir los camarones, mejor, aunque lo normal es que te los vendan cocidos) 1/2 cebolla pequeña o cebolleta fresca Unas ramitas de perejil 1 huevo Aceite de ol ...

recetas de primeros aperitivos inicio ...

El ceviche o cebiche proviene de los países latinoamericanos (probablemente Perú es su país de origen) y su base consiste en marinar pescado o marisco en un aliño ácido. En esta ocasión me he decantado por una versión más mexicana en la que se incluye el aguacate y unos nachos para acompañar. Fresca y ligera receta que sienta genial en esos calurosos días de verano. Cada agradable bocado de este c ...

recetas de primeros pescados sin gluten ...

Alguna vez habéis ido a la playa y os han puesto estas tortillitas de camarones, y luego las haceis en casa y no saben igual, por que?? por la harina!! Desde que me han dicho que soy intolerante al gluten no hago mas que inventar,NO ES NADA FÁCIL! y de ahí que hiciera esta receta, se hacen con harina de garbanzo, están super crujientes, iguales que las del chiringuito en la playa!! y encima sin gl ...

Fáciles Navidad Pescado y mariscos

Tortillitas de camarones, tapa clásica andaluza Tortillitas de camarones, tapa clásica andaluza ,historia:Tortillitas de camarones Hoy tenemos una de las recetas más populares de la gastronomía andaluza. Si vas a Cádiz o a cualquier otro lugar de la costa andaluza, estoy seguro de que te vas a encontrar tortillitas de camarones entre las tapas de la carta de cuaquier bar o restaurante. Ahora te of ...

Tortillitas de camarones Las tortillitas de camarones son una de las recetas estrella de la gastronomía de Cádiz. Hay distintas formas de elaborar la masa; yo os traigo hoy una receta con la que vas a conseguir unas tortillitas crujientes y con mucho sabor. Para mí las de Casa Balbino en Sanlúcar de Barrameda son una auténtica delicia, aunque en cualquier bar de la provincia gaditana te puedes com ...

recetas de primeros comer con los dedos del mar ...

Hoy toca un plato de esos de toda la vida, ideal para solucionar un aperitivo rápido, o una cena de picoteo. Así que va directo a la sección “express” del blog. Los he llamado “a mi manera” porque nunca he buscado la receta. Las preparo como me apeteció la primera vez y gustaron mucho en casa. Así que, con el permiso de la gente de la tierra de mis abuelas, aquí os pongo mi ...

cocina

*** Camarones Asados Al Carbón; Las recetas de cocina con camarones es una de las tantas delicias que hay en la comida; hoy aprenderemos buenas ideas de como hacer esos  >> camarones asados al carbón, una delicia ya que adquieren un gusto inigualable. Recetas de Camarones Fáciles y Rápidas Existen diferentes formas de hacer camarones; de poder cocinar y convertir unas delicias de camarones, ...

entrantes recetas de primeros

TORTILLAS DE CAMARONES. INGREDIENTES.200 gr. de camarones.1 huevo. 50 ml de agua.perejil picadoajo picado150 gr. de harina de garbanzos. Batir el huevo en un bol, añadir ajo picado, perejil picado, y los camarones. Mezclar bien. Y poner la harina poco a poco. Ya tenemos la masa lista, pues ahora a freír. No les puse sal, porque los camarones ya vienen cocidos y con sal.Poner el aceite en el fuego ...