Cocina

Cuuking! Idea guardada 11 veces
La valoración media de 7 personas es: Excelente

Rollitos de espinacas y queso feta ¡Fáciles, rápidos y deliciosos!


En casa siempre suelo tener pasta filo o brick. Son un "fondo de nevera" que siempre viene genial para preparar aperitivos rapidos cuando vienen visitas inesperadas o te apetece hacer algo para picar sin complicarte la vida.


Lo bueno de estas masas es que tienes mil opciones para rellenarlas tanto con dulce como con salado y ademas luego puedes darles forma de paquetitos, rollitos, saquitos o preparar un pastel grande, tipo empanada... ¡Son super versatiles!

Aprovechando que el otro día unos amigos nos trajeron unos cuantos paquetes de queso feta decidimos preparar unos rollitos inspirados en el Spanakopita, el conocido pastel griego de espinacas queso feta.

¿Quieres aprender a preparar estos deliciosos rollitos de espinacas y queso feta? ¡Pues vamos con la receta!
Vídeo de la receta paso a paso

Si quieres ver cómo lo preparamos nosotros ¡Dale al play!


Ingredientes

Un paquete de masa philo
150gr de espinacas. En nuestro caso son congeladas pero pueden ser frescas.
150gr de queso feta
1 huevo
Un diente de ajo
50gr de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Cómo preparar los rollitos de espinacas y queso feta

1.- Comenzaremos preparando el relleno. Picaremos el ajo y lo sofreiremos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando el ajo comience a dorar añadimos las espinacas. Si son congeladas debemos escurrirlas bien antes de usarlas. Salteamos durante un par de minutos.

2.- Pasamos las espinacas a un bol y dejamos templar unos minutos. Añadimos el queso feta, sal, pimienta y un huevo. Mezclamos bien

3.- Ahora vamos a formar los rollitos. Nosotros usamos una lamina de masa philo que viene entera y la cortamos a el tamaño que necesitamos. Si tu usas unas laminas redondas córtalas por la mitad y tendrás dos laminas que doblando un poco las puntas serán "rectangulares".

4.- Pincelamos cada lamina con un poco de mantequilla fundida. Colocamos una cucharada de relleno en un extremo del rectángulo , doblamos los lados más largos de manera que el relleno quede encerrado entre ellos y enrollamos hasta formar el rollito. Este paso lo podrás entender mucho mejor viendo el vídeo de arriba ;)

5.- Ponemos los rollitos con la unión hacia abajo, para que no se abran, sobre una bandeja de horno con papel. Pincelamos de nuevo con un poco más de mantequilla.

6.- Los hornearemos 15 minutos a 190ºC hasta que estén doraditos y crujientes. Los serviremos recién hechos.


Espero que te hayan gustado estos rollitos de espinacas y queso feta y, por supuesto, ¡Que te animes a prepararlos en casa!

Ya sabes que para cualquier duda tienes la pestaña de contacto en el menú superior o nuestras redes sociales: Facebook y Youtube donde puedes preguntar o comentar lo que quieras ¡Te esperamos!

¡Hasta la proxima receta! ;)



Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Brownies cheesecake

¿Que os parece estos Brownies cheesecake que le hemos "robado" a Laura del blog La cocina de Lauritenes? ¿Por fin ha llegado el ultimo domingo de Septiembre! Y como ya viene siendo habitual ...

Mermelada casera de piña con vainilla

Por fin, despues de un verano de descanso ¡Hoy toca de nuevo el Desafío en la cocina! Como ya sabrás cada mes una de las "jefas" del grupo nos proponen una receta clásica o un tema concreto ...

Tarta de crepes de chocolate y nata

¡hay vuelvo a tentarte con otra receta de crepes! Esta vez vamos a preparar una de las tartas que más de moda esta en la red: La tarta mil crepes, en este caso una versión hecha con crepes de chocolat ...

Palitos de calabacín al horno con parmesano

¡La verdad es que estos palitos de calabacín son una autentica adicción! Desde que los descubrimos cada vez que encendemos el horno para preparar alguna otra receta, ya sea un asado, un bizcocho o lo ...

Etiquetas: Para picar

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

allyour food pastel de verduras pastel salado ...

Pastel de espinacas y queso feta

La receta de hoy es super buena y deliciosa, se hace bastante rápido y es perfecta para comer tanto fría cmi caliente, aunque a mi como mas me gusta es un poco templada. Es muy parecido al famoso pastel griego spanakopita, pero este tan solo lleva espinacas mientras que la receta original, lleva ademas hortigas, acelgas, etc… este se le parece mucho! lo que la hace especial es el uso de la m ...

Para picar Verduras

Rollitos de calabacín con queso camembert ¡Fáciles y deliciosos!

Hoy te traigo la receta de un aperitivo muy sencillo que se que te va a encantar. He preparado unos rollitos de calabacín y queso Camembert ¡Qué están para chuparse los dedos! Bueno, lo estaban. Porque volaron.. Es más algún rollito no llegó ni a la sesión de fotos XD Nosotros en casa seguimos con la idea de intentar comer más verduras así que en cuanto vi esta idea de los rollitos de calabacín no ...

Recetas saladas Baja en calorias queso feta ...

Rollitos de berenjena y queso feta

Me encanta hacer recetas nuevas y sentir que son saludables y deliciosas. Ese es el claro ejemplo de estos rollitos de berenjena y queso feta que han quedado para chuparse los dedos y que además son sin duda una receta healthy que además de ser baja en calorías es súper fácil de realizar… va picando la curiosidad o que? La berenjena siempre me ha dado mucho juego en ésto de la vida saludable ...

recetas de primeros atún espinacas ...

Lasaña con espinacas y queso feta

Aunque me gusta la cocina elaborada casi siempre los sábados opto por algo más sencillo. Así que para hoy te ofrezco una lasaña que cocine el pasado sábado. La prepare con pasta fresca rana, se cocina al horno en 15 minutos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 LAMINAS DE PASTA FRESCA. 2OOGR DE ESPINACAS CONGELADAS. 1/2 QUESO FETA. 1/2 CEBOLLA. 1/2 BOTE DE TOMATE TRITURADO. SAL Y PIMIENTA. 1 PIZCA DE ...

Cocina Mediterránea Recetas Vegetariano

Borek de espinacas y queso feta

Con la entrada de hoy retomamos nuestros viajes gastronómicos yendo para ello hasta el antiguo imperio otomano. Hoy os explicaremos como preparar un “Borek de espinacas y queso feta”. El Borek que os presentamos hoy, es una especie de brazo de gitano que combina de forma excepcional el sabor de las espinacas y del queso feta en un plato totalmente vegetariano, con el 100% del sabor y 100% mediterr ...

Recetas Vegetariano ajo ...

Rótolo de calabaza, espinacas y queso feta

El rótolo es un plato poco conocido de la cocina italiana, básicamente son placas de pasta rellenas y envueltas (como los canelones) pero colocados hacia arriba dándoles otro aspecto. Sé que es época de cocinar cosas navideñas en el blog, pero me gustaría compartir contigo esta última receta pre temporada navideña porque estoy seguro de que ya estarás cansado de ver turrones y dulces hipermega cal ...

ensaladas

Ensalada de espinacas con queso feta y nueces

Si echo la vista atrás hace más o menos un año por estas mismas fechas estaba publicando una deliciosa ensalada de naranja y remolacha Casi sin darme cuenta 365 días que han pasado volando dejando unas cuantas recetas atrás Últimamente me apetece mucho preparar ensaladas con frutos secos y queso feta El queso feta, de origen griego, tiene un sabor muy delicado y una textura muy cremosa que me ha ...

recetas de primeros pizzas

Pizza de espinacas, pollo y queso feta.

¿A quién no le gusta la pizza? A mi me encantan y por eso hoy os traigo una nueva receta. Para esos días de partidos, de reunión con los amigos o porque simplemente os apetece. Yo suelo usar la masa de pizza fresca de casa tarradellas, la venden en muchos supermercados. Le tengo cogido el punto, es de masa fina como a mi me gusta y además se queda crujiente... no se puede pedir más. Ingredientes: ...

general

Pastel hojaldrado: Espinacas, pollo y queso feta.

Hola! Ya sabéis que me encantan el hojaldre y he visto en muchos sitios estos maravillosos pasteles de hojaldre trenzado con una pinta... que me dije "yo también quiero probarlos" y manos a la masa que me puse. Está riquísimo, queda muy crujiente y nada blando, a demás que puedes rellenarlo con infinidad de cosas. Yo opté por espinacas, queso feta y pollo. Increíble!! Sino mirar como que ...

recetas postres salados

Pastel de espinacas y queso feta

Con esta receta participo al reto Color y sabor de temporada de Pilar de Postres Orginales. Hacía un par de meses que no me apuntaba así que en septiembre ya toca. Hoy empiezo el curso de nuevo así que vuelvo a la rutina. Probablemente signifique también menos tiempo para publicar, pero como siempre, se hará lo que se pueda y quién hace lo que puede no está obligado a más jejej Pilar proponía el ...