Rollitos de espinacas y queso feta ¡Fáciles, rápidos y deliciosos!


En casa siempre suelo tener pasta filo o brick. Son un "fondo de nevera" que siempre viene genial para preparar aperitivos rapidos cuando vienen visitas inesperadas o te apetece hacer algo para picar sin complicarte la vida.


Lo bueno de estas masas es que tienes mil opciones para rellenarlas tanto con dulce como con salado y ademas luego puedes darles forma de paquetitos, rollitos, saquitos o preparar un pastel grande, tipo empanada... ¡Son super versatiles!

Aprovechando que el otro día unos amigos nos trajeron unos cuantos paquetes de queso feta decidimos preparar unos rollitos inspirados en el Spanakopita, el conocido pastel griego de espinacas queso feta.

¿Quieres aprender a preparar estos deliciosos rollitos de espinacas y queso feta? ¡Pues vamos con la receta!
Vídeo de la receta paso a paso

Si quieres ver cómo lo preparamos nosotros ¡Dale al play!


Ingredientes

Un paquete de masa philo
150gr de espinacas. En nuestro caso son congeladas pero pueden ser frescas.
150gr de queso feta
1 huevo
Un diente de ajo
50gr de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Cómo preparar los rollitos de espinacas y queso feta

1.- Comenzaremos preparando el relleno. Picaremos el ajo y lo sofreiremos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando el ajo comience a dorar añadimos las espinacas. Si son congeladas debemos escurrirlas bien antes de usarlas. Salteamos durante un par de minutos.

2.- Pasamos las espinacas a un bol y dejamos templar unos minutos. Añadimos el queso feta, sal, pimienta y un huevo. Mezclamos bien

3.- Ahora vamos a formar los rollitos. Nosotros usamos una lamina de masa philo que viene entera y la cortamos a el tamaño que necesitamos. Si tu usas unas laminas redondas córtalas por la mitad y tendrás dos laminas que doblando un poco las puntas serán "rectangulares".

4.- Pincelamos cada lamina con un poco de mantequilla fundida. Colocamos una cucharada de relleno en un extremo del rectángulo , doblamos los lados más largos de manera que el relleno quede encerrado entre ellos y enrollamos hasta formar el rollito. Este paso lo podrás entender mucho mejor viendo el vídeo de arriba ;)

5.- Ponemos los rollitos con la unión hacia abajo, para que no se abran, sobre una bandeja de horno con papel. Pincelamos de nuevo con un poco más de mantequilla.

6.- Los hornearemos 15 minutos a 190ºC hasta que estén doraditos y crujientes. Los serviremos recién hechos.


Espero que te hayan gustado estos rollitos de espinacas y queso feta y, por supuesto, ¡Que te animes a prepararlos en casa!

Ya sabes que para cualquier duda tienes la pestaña de contacto en el menú superior o nuestras redes sociales: Facebook y Youtube donde puedes preguntar o comentar lo que quieras ¡Te esperamos!

¡Hasta la proxima receta! ;)



Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todos tenemos claro que la sal, en mayor o menor medida, es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Desde hace siglos la sal ha servido para sazonar, aderezar, curar, cocinar y conservar ...

La coca de llanda es un bizcocho tradicional valenciano. Su nombre viene dado del molde donde se cocinaba habitualmente, la llanda: Un recipiente rectangular con bordes de 3-4 cm hecho de lata. Os he ...

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo. Así podrás disfrutar de un dulce hecho en casa, donde tú controlas todos ingredientes, más saludable que la versión industrial. Además, puedes hacerlas normal ...

Etiquetas: Para picar

Recomendamos

Relacionado

recetas postres entrante espinacas ...

Hoy os traigo un aperitivo riquísimo, fácil de hacer y que os servirá como canapé o entrante para deleitar a vuestros invitados o simplemente para disfrutarlo con vuestra familia...¿¿Os apetece descubrirlo conmigo?? Haremos unos triángulos con pasta filo rellenos con espinacas y un delicioso queso feta o si queréis un queso de cabra que también le queda de maravilla. Entonces podéis decir que hoy ...

allyour food pastel de verduras pastel salado ...

La receta de hoy es super buena y deliciosa, se hace bastante rápido y es perfecta para comer tanto fría cmi caliente, aunque a mi como mas me gusta es un poco templada. Es muy parecido al famoso pastel griego spanakopita, pero este tan solo lleva espinacas mientras que la receta original, lleva ademas hortigas, acelgas, etc… este se le parece mucho! lo que la hace especial es el uso de la m ...

Para picar Verduras

En casa nos encanta la masa filo ¡Es super versátil en la cocina! Puedes hacer rollitos, "empanadillas" o, como en el caso de la receta de hoy pasteles salados ¡Super ricos! Y con ese toque crujiente tan rico. Para esta receta aprovechamos las láminas de filo que nos sobraron de la tarta ruffle milk pie o tarta de flan y masa filo que publicamos el otro dia. y para el relleno elegimos es ...

Arroces y pasta Carnes y aves Para picar

Si hay una cosa que no soportamos en casa es tirar la comida. Por eso siempre nos encanta inventarnos recetas sencillas para poderle dar salida a esos alimentos que por una cosa o por otra han quedado "para mañana" y que al final, sino usamos con un poco de creatividad acaban tirándose. En esta receta aproveche un poco de todo: el queso que lo compramos y nos terminó de gustar para comer ...

Para picar Verduras

Hoy te traigo la receta de un aperitivo muy sencillo que se que te va a encantar. He preparado unos rollitos de calabacín y queso Camembert ¡Qué están para chuparse los dedos! Bueno, lo estaban. Porque volaron.. Es más algún rollito no llegó ni a la sesión de fotos XD Nosotros en casa seguimos con la idea de intentar comer más verduras así que en cuanto vi esta idea de los rollitos de calabacín no ...

Aperitivos Grecia Queso ...

Cómo hacer rollitos Queso Feta envueltos en Masa Filo, súper crujientes y al horno. Compartimos una manera deliciosa de disfrutar en casa unos Rollitos dorados al horno, súper crujientes y muy sabrosos. Ideales para disfrutar como aperitivo, previo a la comida o como parte de una “picada”. Además mostramos cómo preparar una miel especiada, a penas picante, para darle un sabor exquisit ...

recetas de primeros atún espinacas ...

Aunque me gusta la cocina elaborada casi siempre los sábados opto por algo más sencillo. Así que para hoy te ofrezco una lasaña que cocine el pasado sábado. La prepare con pasta fresca rana, se cocina al horno en 15 minutos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 LAMINAS DE PASTA FRESCA. 2OOGR DE ESPINACAS CONGELADAS. 1/2 QUESO FETA. 1/2 CEBOLLA. 1/2 BOTE DE TOMATE TRITURADO. SAL Y PIMIENTA. 1 PIZCA DE ...

Cocina Mediterránea Recetas Vegetariano

Con la entrada de hoy retomamos nuestros viajes gastronómicos yendo para ello hasta el antiguo imperio otomano. Hoy os explicaremos como preparar un “Borek de espinacas y queso feta”. El Borek que os presentamos hoy, es una especie de brazo de gitano que combina de forma excepcional el sabor de las espinacas y del queso feta en un plato totalmente vegetariano, con el 100% del sabor y 100% mediterr ...

Recetas saladas Baja en calorias queso feta ...

Me encanta hacer recetas nuevas y sentir que son saludables y deliciosas. Ese es el claro ejemplo de estos rollitos de berenjena y queso feta que han quedado para chuparse los dedos y que además son sin duda una receta healthy que además de ser baja en calorías es súper fácil de realizar… va picando la curiosidad o que? La berenjena siempre me ha dado mucho juego en ésto de la vida saludable ...

Entrantes

Los aperitivos son la salsa de la vida. Para mi, comer a base de tapas, pinchos o bocaditos me apasionan. Podría comer así siempre. No es lo ideal ni lo más aconsejable, pero de vez en cuando no hace daño. Sobre todo, si ese pincho o entrante es, aparte de rico, nutritivo. Sí, lo sé, me vais a decir que saludable lo que se dice saludable no es, pero es que esta receta que hoy os traigo lleva verd ...