Ingredientes
700 gr. de tomate frito IBSA
100 gr. de pulpa de pimiento choricero
1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 vaso de caldo de verduras
3 guindillas cayena
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Salsa brava, receta casera, preparación:
Vamos a comenzar la preparación de la salsa brava. Para ello picamos el ajo y la cebolla en láminas y los ponemos en una cazuela o sartén a sofreír con aceite de oliva. Mientras tanto vamos pelando y picando la zanahoria. Cuando hayamos terminado, la añadimos inmediatamente a la cazuela. Cuando la cebolla esté transparente, picamos la guindilla cayena y la añadimos a la cazuela. Luego ponemos la salsa de tomate frito IBSA, la pulpa de pimiento y finalmente el caldo de verduras.
Ahora solo tenemos que dejar que la salsa brava se cocine a fuego lento durante 10 minutos desde el momento en que empiece a hervir. Pasado ese tiempo, solo tenemos que triturar toda la salsa bien, hasta que quede todo perfectamente triturado. Y ya hemos terminado la preparación de esta deliciosa salsa brava, que como antes comentaba, la vais a aprovechar para hacer muchos platos, como unas patatas bravas, la pasta arrabbiata que hice el otro día o simplemente poniéndola encima de unos huevos fritos. Espero que la hagáis muy pronto y disfrutéis de esta deliciosa salsa en todos los platos que queráis. ¡Hasta mañana!
The post appeared first on Cocina familiar.
Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: