Cocina

Per sucar-hi pa Idea guardada 62 veces
La valoración media de 38 personas es: Excelente

Sangría antioxidante de frutos rojos

La sangría es sin duda la bebida del verano por excelencia, reina sin discusión de chiringuitos y terrazas. Refrescante, aromatizada, con su punto de burbuja y alcohol, igual nos acompaña un aperitivo que un menú playero de paella y sangría.

A partir de la más tradicional: vino tinto, naranja, limón, melocotón, azúcar, gaseosa y hielo, han venido preparándose infinitas variedades, incorporando vino blanco, cava, licores y todo tipo de frutas y aromas. En esta línea hemos preparado esta versión con frutos rojos: fresas, cerezas y arándanos, que unen sus reconocidas propiedades antioxidantes a las que también posee el vino tinto, que ya sabéis que consumido con moderación puede ser beneficioso para la salud. Así que nos hemos atrevido a bautizarla como antioxidante y ... a ver que tal resulta.

Bebida refrescante a base de vino tinto, en esta ocasión con zumo de arándanos, refresco con gas de lima-limón, brandy y frutos rojos frescos, como arándanos, cerezas y fresas.


Ingredientes

750 ml de vino tinto

500 ml de zumo de arándanos

125 ml de brandy o cognac

330 ml de soda de lima-limón

1 taza de fresas

3/4 de taza de arándanos

1/2 taza de cerezas

Para unas 8 raciones



Preparación

La sangría
Lavar la fruta. Cortar las fresas en trozos pequeños.
Sacar los huesos a las cerezas y cortarlas por la mitad.



En una jarra con capacidad suficiente ir poniendo primero los ingredientes líquidos: el vino, el zumo de arándanos, el brandy y el refresco de lima-limón con gas. Añadir las frutas y remover suavemente con una cuchara de madera. Se pueden añadir cubitos de hielo para mantenerla fría.
Servir en copas con su porción de frutas.






Trucos y consejos

El vino tiene que tener un mínimo de calidad, se nota en el resultado y el cuerpo y el paladar lo agradecerán.

Opcionalmente se le pueden añadir un par de cucharadas de azúcar, pero según nuestro gusto y opinión no es necesario, el sabor es más natural.

Si tenéis los ingredientes fríos se puede preparar y consumir en el momento, aunque mejor que macere la fruta un rato. En caso contrario deberéis dejarla enfriar en la nevera un par de horas antes de consumirla, y en este supuesto mejor no añadir la soda de lima-limón hasta el momento de servirla, así evitaremos la pérdida del gas.

Puede sustituirse el zumo de arándanos por el de otros frutos rojos, pero con éste queda genial.

Bebida refrescante a base de vino tinto, en esta ocasión con zumo de arándanos, refresco con gas de lima-limón, brandy y frutos rojos frescos, como arándanos, cerezas y fresas.


Fuente: este post proviene de Per sucar-hi pa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de huevo y trufa

La trufa negra tiene una temporada corta, evidentes dificulades de recolección (literalmente se esconde bajo tierra) y se ofrece a precios elevados, factores que no favorecen un uso popular de este ex ...

Sushi

Sushi es un denominación genérica que agrupa diferentes tipos de presentación y acabados de un plato en que la base común es una preparación de arroz y pescado crudo, al que pueden añadirse otros ingr ...

Samfaina

Típica salsa de la cocina catalana, con preparaciones similares en muchas otras zonas de influencia mediterránea, como el pisto, el tombet, la ratatouille, la caponata, ... y otras tantas, que varían ...

Whoopies con crema de queso y toffee

Esta es nuestra versión del WHOOPIE, un dulce de origen estadounidense cada vez más popular. Galleta de chocolate originalmente rellena con una crema con base de malvavisco (las famosas nubes), y que ...

Etiquetas: Cócteles-Bebidas

Recomendamos

Relacionado

general

SANGRÍA

En verano, con el calor, nos apetece tomar y comer cosas frescas. En esta época del año apetece mucho sentarse en las terrazas, a disfrutar del momento y tomarnos una cervecita, o cómo no, un buen vaso de sangría. Existen muchísimas recetas para hacer Sangría, hay quien le pone más de una cosa que de otra, pero siempre manteniendo sus ingredientes principales: EL VINO y LA FRUTA. Yo les pondré l ...

general

Sangría

Una de las bebidas más típicas de las comidas veraniegas con los amigos. ¿Quién no la ha probado alguna vez? Tiene tantas recetas como seguidores, así que hoy os pongo la de mi casa. Ingredientes - Vino tinto - Refresco de limón - Manzana - Naranja - Limón - Azúcar - Hielo Elaboración Lo primero es lavar bien la fruta. Una vez lista, cortar la naranja y el limón por la mita ...

recetas postres cerezas fresas ...

Helados de sangría

La bebida más popular del verano en España es la sangría: vino tinto con zumos de fruta y gaseosa...En casa la suelo preparar en alguna ocasión, siempre la hago con vino blanco afrutado de buena calidad, como un Brumas de Ayosa. No soy mucho de vinos tintos, por eso no me imagino un helado con ese sabor, no, no. Así que he hecho mi propia versión de sangría con unos de mis vinos favoritos.Helados ...

Pinceladas azucar fresas ...

Sangría

La sangría es una de las bebidas mas refrescantes y más típicas para el verano, seguramente una de las más conocidas. Hace poco he leído, en el blog de Javi recetas, algo que no sabía, y es que hay una normativa europea sobre la sangría por la que solo puede llevar ese nombre Sangría la que se produce en España y Portugal por ser estos países sus creadores. Existen varios tipos de sangría, la de v ...

REPOSTERÍA

Smoothie de frutos rojos

Hoy toca receta facilona, eso sí, muy fresquita y rica. Ni más ni menos que este smoothie o batido de frutos rojos que se hace en un periquete. En concreto, para este smoothie, utilicé fresas, arándanos, frambuesas y cerezas, pero ya sabéis que el abanico de frutos rojos es amplio y podéis poner otros como las moras o las grosellas. No sé si conocéis la diferencia entre un smoothie y un batido... ...

general cócteles sangrías ...

SANGRÍA DE FRESA

SANGRÍA DE FRESA RECETAS CÓCTEL FRESAS + VINO + TRIPLE C+ RON = ESPECTACULAR SANGRIA DE FRESA Ingredientes: Vino tinto 1 Litro Canada dry 500 Mililitros Azúcar pulverizada al gusto Ron 200 Mililitro Triple C 100 Mililitros Fresas 500 Gramos Naranjas 3 Unidades Limones 3 Unidades Canela 1 astilla. Hielo 30 cubos Preparacion: En una tabla para picar, procedemos a cortar las fresas en juliana ti ...

recetas postres general otras delicias ...

Receta de sangría clásica

Hoy para mí es un día especial… mi cumpleaños con ya cuarenta y tantos a las espaldas. Para celebrarlo contigo hoy vengo con una receta typical spanish y así podamos hacer un brindis. Hoy traigo sangría fresquita para todos y con una receta perfecta para hacer  sangría clásica deliciosa en casa. ??? Me entusiasman las jarritas de cristal con asa para servir bebidas, son cómodas y muy chic?? ...

bebidas y cócteles

Sangría

La sangría es una bebida que debe su nombre al color rojo que recuerda la sangre, por lo que siempre hay que hacerla con vina tinto. Hay una variante con vino blanco pero recibe otro nombre, o con cava, que también está muy rica, pero en ambos casos debemos especificar que es de vino blanco o de cava. Comienza el verano y solo apetecen cosas fresquitas, por eso os traigo hoy mi receta de sangría p ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Tortitas con frutos rojos

INGREDIENTES Para la masa: 120 g de harina 1 huevo 120 ml de leche 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal Para la nata montada: 200 ml de nata 2 gotas de vainilla 75 g de azúcar glass Para acompañar: Mermelada de arándanos Uvas, cerezas, miel, fresas, chocolate, frambuesas al gusto? ELABORACIÓN DE TORTITAS CON FRUTOS ROJOS Lo primero de todo, deberás mezclar en un recipiente la harina con el hue ...

trucos y consejos bebidas recetas ...

Receta para hacer Sangría

La sangría es quizás una de las bebidas españolas más populares. Es un ponche de vino que se originó durante el siglo 15, y se hizo tan popular que se extendió rápidamente a Portugal y a las colonias españolas. La sangría hizo especialmente popular en Europa durante el siglo 19, ya que se servía entre la alta sociedad y los partidos aristocráticos. Los ingredientes típicos de la sangría son vino t ...