Cocina

Huele bien Idea guardada 12 veces
La valoración media de 85 personas es: Muy buena

Tarta de tomate y hojaldre


La receta de hoy la puedes utilizar como entrante o un plato para una cena ligera y caliente.

El tomate es un alimento que todos consumimos casi a diario en; salsas, ensaladas, al horno, rellenos o en zumos. Además, va muy bien con todo; carnes, pescados, pasta o verduras.

Los tomates contienen muchas propiedades nutricionales. Es rico en antioxidantes, es un buen relajante, ayuda a prevenir el cancer y nos ayuda a mantener un buen estado físico y mental.

Para cocinar mis favoritos son el tomate canario, el tomate en rama y los tomates cherry.

En la cocina cuanto más calidad tiene un producto, este sabe mejor.

Tarta de tomate y hojaldre



Tarta de tomate y hojaldre, ingredientes:

1 lámina de hojaldre.
1 huevo batido.
1 cucharada de azúcar moreno.
4 o 5 tomates maduros.
Perejil fresco, 1 diente de ajo.
Sal, tomillo fresco, orégano fresco.
Aceite de oliva virgen.

Tarta de tomate y hojaldre, elaboración:1.- Lavamos bien los tomates, los secamos con papel absorbente.

Cortamos los tomates en rodajas. Estiramos la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo. Pincelamos la masa con un huevo batido, esparcimos por encima una cucharadita de azúcar moreno.

2.- Disponemos los tomates cortadas en rodajas encima de la lámina. Cocinamos la tarta de tomates 35 o 40 minutos con el horno pre calentado a 180º.

3.- Mientras tanto, picamos el perejil y el dientes de ajo. Lo ponemos en un bol, añadimos unas cucharadas de aceite de oliva virgen. Le añadimos una pizca de sal, un poco de tomillo fresco y otro de orégano. Servimos la tarta de tomate con la mezcla que de hierbas que hechos hecho anteriormente.


Consejo: la misma receta la puedes hacer con masa quebrada.

Con una lámina de hojaldre, salen 4 raciones. Si quieres más cantidad, utiliza más hojaldre y el doble de ingredientes.

también puedes utilizar albahaca fresca, hierbabuena o cilantro fresco.



¡Buen provecho!

También puedes cocinar: tarta de hojaldre con calabaza y anchoas, tarta de hojaldre con papaya.


tarta de calabaza con hojaldre y anchoas


tarta de hojaldre con papaya



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Papas pizza

Con el mundial de fútbol Rusia 2018, todos los días hay jornada completa de fútbol. ¿Todavía no sabéis que picar con toda la familia y los amigos viendo a vuestra selección favorita? os recomiendo est ...

Brazo gitano de mousse de coco

Para hoy tengo un brazo gitano tierno, esponjoso y con todo el sabor de las frutas tropicales. Este brazo gitano sabe a caribe, verano y vacaciones de sueño. El sabor de la mousse coco con los trozos ...

Bacalao con salsa de almendras

La receta de hoy la puedes comer como plato único o la puedes acompañar con alguna ensalada como entrante. Un plato con todo el sabor del mar que apetece comer en cualquier época del año. En casa gust ...

Pan con frutas al microondas

Hoy tengo un pan con frutas tropicales hecho en el microondas en 10 minutos y horneado en el horno en 10 minutos para que tenga un bonito dorado. Un pan que puedes hacer en un momento, ya que no lleva ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocinillas rapidito

Cuadraditos salados de hojaldre

¡Hola! ¿Cuánto tiempo, verdad? Me despedí hace unos meses y ya ni rastro de mi... es que no veía el momento de ponerme, estaba agobiadísima, pero he vuelto con muchas ganas y tengo recetas guardadas muy ricas y trucos y manualidades. Habrá algunos cambios en el blog que ya os ire diciendo. Esta receta surgió como mezcla de poco tiempo y búsqueda en la nevera. Como todo lo elaborado con hojaldre (c ...

chocolate fruta Recetas de Fiesta ...

Panna cotta de tres chocolates en copa con naranja y caramelo

¡Buenas noches! Por fin os traigo la receta de estas copas, cuya foto ha sido la que más ha gustado hasta ahora en las redes sociales en las que está Dulcerías con Sorpresa. Muchísimos "me gusta" en Facebook y 215 en Instagram. Os mando un saludo a todos desde aquí. Muchísimas gracias. Una de las cosas por las que me gusta tanto este oficio es por hacer feliz a la gente y espero que el ...

recetas de primeros pescados y mariscos crema ...

Crema de mejillones, un entrante ideal.

Si algún día tienes invitados en casa para comer o cenar y quieres elaborar un entrante que sea un éxito entre los comensales, no pierdas detalle de esta crema de mejillones. Además, en la época de frío en la que estamos es un plato perfecto para tomarlo bien caliente. Ingredientes necesarios para hacer la crema de mejillones 1 kilo de mejillones 160 gramos de albariño 1 puerro 1 chalota 100 gramo ...

primeros platos

Hojaldre de espinacas y salmón

Tenemos cierta debilidad por todo lo que lleve hojaldre, tanto si se trata de platos salados como de postres. Y aparte de gustarnos, siempre te deja en buen lugar. El hojaldre lo puedes elaborar tú en casa, pero ahora hay marcas que comercializan láminas de hojaldre de muy buena calidad. El origen de esta masa polivalente es confuso. Hay quien atribuye su invención a los árabes que lo introdujeron ...

recetas de primeros albahaca esparragos ...

Tarta de hojaldre y tomates

Para los días en que no me apetece pasar mucho tiempo en la cocina, la mejor solución es tener una lamina de hojaldre a mano. Y, la verdad es que con pocos ingredientes, o con las sobras de otros platos podemos elaborar un bocado delicioso. Esta tarta de hojaldre y tomates con crema de tomate es un claro ejemplo de ello... Me sobraron unos espárragos y una crema de tomate de otro plato que elabor ...

H

Hojaldre relleno de paté de tomate seco, jamón serrano y quesos

Muy buenas, para este fin de semana vuelvo sin dulce, lo he vuelto a cambiar por salado, este entrante, aperitivo, tapa, pincho...como queráis llamarlo, es muy sencillo de preparar, además, siempre nos viene bien tener en nuestro cuaderno de recetas de este tipo de platos para cuando tenemos una reunión familiar o con amigos y queremos preparar comidas sencillas y variadas, vamos, lo que viene sie ...

TARTAS

Tarta fina de hojaldre y manzana

TARTA FINA DE HOJALDRE Y MANZANA Para hacerla aproveché parte de la compota de manzana que tenía hecha, pinchar para ver la receta, y que también utilicé en el brazo de gitano con nata y compota de manzana como podéis ver ha dado de mucho de sí. Esta tarta es tan rica como sencilla. Se prepara en un momento y el resultado es espectacular. Seguro que sorprenderéis en reuniones familiares o con los ...

allyour food cebolla ensalada ...

Ensalada de rúcula, mango y tomates secos

Esta ensalada de rúcula se la he robado a mi amiga Ainhoa, este fin de semana hemos estado todos los amigos pasando un fin de semana lleno de comilonas y risas en mi casa del pueblo y el domingo Ainhoa hizó esta deliciosa ensalada. Ella la preparo con rúcula de la huerta de su padre, que esta mas rica que la rúcula del super, hasta pica un poco, yo como no tengo la suerte de contar con una huerta, ...

general pintxos y tapas recetas

Lacon, un entrante sencillo y delicioso

Buenos días cocinillas! La receta de hoy no puede ser mas sencilla de preparar pero os aseguro que será todo un éxito en vuestras mesas. Doy las gracias a la empresa de Sal Costa por el maravilloso lote que recibí con varios de sus productos, y sino mirad: Sal Costa fue fundada por Onofre Caba, que inició las actividades de comercialización de sal bajo el nombre de Sal Caba. Rápidamente, a est ...

brotes tiernos jamón de pato masa brick ...

Milhojas de queso camembert con mermelada de tomate, mousse de foie de pato y jamón de pato

Hoy tenemos un aperitivo e incluso un primer plato, muy fácil de hacer y muy completo de sabores y texturas. Es la primera vez que pruebo el jamón de pato, y me ha parecido que está muy bien y con la mezcla de brotes tiernos, la mousse de foie de pato, etc.... me encantó. Es un plato que puedes dejar hecho con antelación los rectángulos de masa brick , para sólo emplatar y listo. Cualquier queso, ...