Cocina

Huele bien Idea guardada 16 veces
La valoración media de 87 personas es: Muy buena

Tarta de tomate y hojaldre


La receta de hoy la puedes utilizar como entrante o un plato para una cena ligera y caliente.

El tomate es un alimento que todos consumimos casi a diario en; salsas, ensaladas, al horno, rellenos o en zumos. Además, va muy bien con todo; carnes, pescados, pasta o verduras.

Los tomates contienen muchas propiedades nutricionales. Es rico en antioxidantes, es un buen relajante, ayuda a prevenir el cancer y nos ayuda a mantener un buen estado físico y mental.

Para cocinar mis favoritos son el tomate canario, el tomate en rama y los tomates cherry.

En la cocina cuanto más calidad tiene un producto, este sabe mejor.

Tarta de tomate y hojaldre



Tarta de tomate y hojaldre, ingredientes:

1 lámina de hojaldre.
1 huevo batido.
1 cucharada de azúcar moreno.
4 o 5 tomates maduros.
Perejil fresco, 1 diente de ajo.
Sal, tomillo fresco, orégano fresco.
Aceite de oliva virgen.

Tarta de tomate y hojaldre, elaboración:1.- Lavamos bien los tomates, los secamos con papel absorbente.

Cortamos los tomates en rodajas. Estiramos la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo. Pincelamos la masa con un huevo batido, esparcimos por encima una cucharadita de azúcar moreno.

2.- Disponemos los tomates cortadas en rodajas encima de la lámina. Cocinamos la tarta de tomates 35 o 40 minutos con el horno pre calentado a 180º.

3.- Mientras tanto, picamos el perejil y el dientes de ajo. Lo ponemos en un bol, añadimos unas cucharadas de aceite de oliva virgen. Le añadimos una pizca de sal, un poco de tomillo fresco y otro de orégano. Servimos la tarta de tomate con la mezcla que de hierbas que hechos hecho anteriormente.


Consejo: la misma receta la puedes hacer con masa quebrada.

Con una lámina de hojaldre, salen 4 raciones. Si quieres más cantidad, utiliza más hojaldre y el doble de ingredientes.

también puedes utilizar albahaca fresca, hierbabuena o cilantro fresco.



¡Buen provecho!

También puedes cocinar: tarta de hojaldre con calabaza y anchoas, tarta de hojaldre con papaya.


tarta de calabaza con hojaldre y anchoas


tarta de hojaldre con papaya



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Guiso de mariscos con fideos

Es hora de comenzar con los platos de cuchara. Un buen guiso cuando bajan las temperaturas sabe a gloria bendita. Para ahorrar tiempo en la cocina y en la cesta de la compra lo mejor es la cocina de t ...

Stollen de frutas

Stollen de frutas glaseado o pan alemán de navidad. Una receta con denominación de origen desde 1997, en la ciudad de Dresden. Popularmente es conocido como "Dresdener Stollen" y solo se pu ...

Espiral de brioche con semillas

Hoy toca pan, mañana y pasado mañana también. Si cada día disfrutas de comer un buen trozo de pan, cada día puedes hacer una receta diferente de pan de ricos aromas, sabores y diferentes texturas. Pa ...

Tarta de melocotones y chocolate

Me declaro fan de las masas dulces y saladas. Son una rica tentación a la que no me puedo resistir. ¡Me resulta irresistible el aroma que se desprenden de ellas mientras se cocinan en el horno! La ta ...

Recomendamos

Relacionado

allyour food cebolla ensalada ...

Ensalada de rúcula, mango y tomates secos

Esta ensalada de rúcula se la he robado a mi amiga Ainhoa, este fin de semana hemos estado todos los amigos pasando un fin de semana lleno de comilonas y risas en mi casa del pueblo y el domingo Ainhoa hizó esta deliciosa ensalada. Ella la preparo con rúcula de la huerta de su padre, que esta mas rica que la rúcula del super, hasta pica un poco, yo como no tengo la suerte de contar con una huerta, ...

recetas de primeros cocinillas rapidito

Cuadraditos salados de hojaldre

¡Hola! ¿Cuánto tiempo, verdad? Me despedí hace unos meses y ya ni rastro de mi... es que no veía el momento de ponerme, estaba agobiadísima, pero he vuelto con muchas ganas y tengo recetas guardadas muy ricas y trucos y manualidades. Habrá algunos cambios en el blog que ya os ire diciendo. Esta receta surgió como mezcla de poco tiempo y búsqueda en la nevera. Como todo lo elaborado con hojaldre (c ...

lácteos postre verdura

Hojaldre de queso y mermelada de tomate

Se quedaron sentados allí hasta que todo empezó a quedar envuelto en una penumbra lechosa y escucharon el silbato del guardián inubicable, omnisciente, acercándose hasta ellos convertido ahora en una silueta rechoncha y cansina, no habéis escuchado? Ya estamos cerrando el parque, iros de una vez y tener cuidado porque a esta hora aparecen los “manguis” y ya han asaltado a varias parejas por quedar ...

recetas postres tartas

Tarta de fresas con hojaldre y crema pastelera

A punto de acabar la temporada de las fresas, todavía he podido recoger unas pocas de mi huerto para preparar esta deliciosa tarta con base de hojaldre. Para el relleno de la tarta he utilizado crema pastelera, con aroma de limón y canela, que podéis ver como la he hecho en el siguiente enlace: Crema pastelera. Para hacer esta tarta he utilizado aproximadamente la mitad de la crema pastelera que h ...

recetas de primeros navidad sopas y cremas

UN ENTRANTE PARA NAVIDAD: CREMA DE LANGOSTINOS

Os dejo estas crema de langostinos que preparé para mi cumple. Creo que servida en copas hace que sea un plato ideal para estas fiestas navideñas. INGREDIENTES (12 a 14 copas) 2 puerros 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 kg de langostinos + 2 langostinos por copa para decorar 3 litros de caldo de pescado un poco de nata maiz un poco de coñac 1 huevo PREPA ...

Aperitivos Recetas aperitivo ...

Vasitos de masa hojaldre con relleno caprese (tomate, queso y albahaca)

Una receta fácil, rica y versátil, con varios de mis ingredientes favoritos para celebrar los 5 años que cumple blog este mes. Te invito a preparar y disfrutar de estos vasitos de masa hojaldre con un relleno “caprese” de queso, tomate y albahaca. En mi último post les conté lo que ha sido mi experiencia y los aprendizajes de 5 años en el mundo foodblogger. Y para celebrar este importa ...

chocolate fruta Recetas de Fiesta ...

Panna cotta de tres chocolates en copa con naranja y caramelo

¡Buenas noches! Por fin os traigo la receta de estas copas, cuya foto ha sido la que más ha gustado hasta ahora en las redes sociales en las que está Dulcerías con Sorpresa. Muchísimos "me gusta" en Facebook y 215 en Instagram. Os mando un saludo a todos desde aquí. Muchísimas gracias. Una de las cosas por las que me gusta tanto este oficio es por hacer feliz a la gente y espero que el ...

recetas de primeros pescados y mariscos crema ...

Crema de mejillones, un entrante ideal.

Si algún día tienes invitados en casa para comer o cenar y quieres elaborar un entrante que sea un éxito entre los comensales, no pierdas detalle de esta crema de mejillones. Además, en la época de frío en la que estamos es un plato perfecto para tomarlo bien caliente. Ingredientes necesarios para hacer la crema de mejillones 1 kilo de mejillones 160 gramos de albariño 1 puerro 1 chalota 100 gramo ...

recetas de primeros albahaca esparragos ...

Tarta de hojaldre y tomates

Para los días en que no me apetece pasar mucho tiempo en la cocina, la mejor solución es tener una lamina de hojaldre a mano. Y, la verdad es que con pocos ingredientes, o con las sobras de otros platos podemos elaborar un bocado delicioso. Esta tarta de hojaldre y tomates con crema de tomate es un claro ejemplo de ello... Me sobraron unos espárragos y una crema de tomate de otro plato que elabor ...

primeros platos

Hojaldre de espinacas y salmón

Tenemos cierta debilidad por todo lo que lleve hojaldre, tanto si se trata de platos salados como de postres. Y aparte de gustarnos, siempre te deja en buen lugar. El hojaldre lo puedes elaborar tú en casa, pero ahora hay marcas que comercializan láminas de hojaldre de muy buena calidad. El origen de esta masa polivalente es confuso. Hay quien atribuye su invención a los árabes que lo introdujeron ...