Cocina

Floruca Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta mousse de mermelada de mango

DSCF0335


 

Una refrescante, ligera y deliciosa tarta perfecta para tomar como postre en estos días festivos.

Ingredientes:

Base:

Un bizcocho genovés a la medida del molde

Mousse:

1 tarro de mermelada de mango Eco-Chirimoya

200 c.c. de nata (crema de leche) para montar

40 grs. de azúcar vainillada

200 grs. de queso crema tipo Philadelphia

130 c.c. de leche

1 sobrecito de gelatina neutra

Para decorar:

1 mango en rodajas

Hierbabuena

DSCF0337


Instrucciones:

Preparamos un molde desmontable y lo forramos con papel de horno, base y laterales. Para que quede bien adherido enmantequillamos ligeramente.

Ponemos el bizcocho en la base, lo pinchamos con un tenedor.

Mezclamos 2 cucharadas de mermelada con dos de agua, la calentamos y disolvemos bien.

Con esta mezcla emborrachamos ligeramente el bizcocho, reservamos.

Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar vainillado, reservamos en el frigo.

Batimos el queso con el resto de la mermelada hasta conseguir una crema sin grumos, reservamos.

Preparamos la gelatina con la leche siguiendo las intrucciones del paquete, debe quedar bien disuelta.

Añadimos la gelatina preparada a la mezcla de queso y mermelada. Yo lo he hecho con un colador para asegurarme que no quedaban grumos de gelatina sin disolver que estropearían la receta. Si queda alguno lo ponemos en un bol, le añadiremos una cucharada de agua, calentamos en el microondas hasta deshacerlo completamente y terminamos de unir a la preparación, mezclamos muy bien.

Por último le añadiremos la nata montada (crema de leche), poco a poco y con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla sobre la base de bizcocho, damos unos golpecitos al molde para que se acomode la crema y no queden huecos y aplanamos la superficie.

Dejamos en el frigo hasta el día siguiente.

Decoramos con rodajitas de mango y unas hojitas de hierbabuena.

Buenísima!

 

Fuente: este post proviene de Floruca, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pimientos verdes rellenos de carne picante

Ingredientes: Para los pimientos: Pimientos italianos Carne picada (ternera-cerdo) Cebolla frita Ajo en polvo Sal Aceite de oliva Tabasco Para la salsa: 1 lata de salsa de tomate Cebolleta Ajos Pimie ...

Magdalenas a los tres chocolates

Desde que ví estas magdalenas, en el estupendo blog de “Sebeair”, sabía que no tardaría en hacerlas y así ha sido, doy las gracias a Sebe. Os las recomiendo encarecidamente porque es de la ...

Solomillo de Buey Strogonoff

Aprovechando que tenía solomillo de Buey de excelente calidad, me decidí por esta receta originaria de Rusia, espero que os guste. Ingredientes: Solomillo de Buey, 250 grs. Champiñones ó setas frescas ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

TARTA MOUSSE DE MANGO

Este ha sido otro fin de semana memorable. El viernes nos temíamos lo peor. Llovía por la tarde y por la noche hubo una tormenta de esas que hacen historia... Madre mía! Que mañana tenemos calçotada con los amiguetes y amiguitos!!! A ver, a ver, un poco de calma. Los niños dentro de casa, les damos la comida primero a ellos y cuando nos sentemos nosotros, les damos una bolsa de chuches, por lo men ...

general a- tartas.

Tarta de mango y chocolate con mousse de yogurt

Esta tarta de mango y chocolate con mousse de yogurt es muy especial para mi, la he hecho con mucho cariño y el resultado no se ha dejado esperar. Es una tarta deliciosa, con un sabor muy equilibrado, suave, se te deshace en la boca y acaricia el paladar. La pienso repetir para la noche vieja con una decoración distinta. :) Mi hijo mayor ha cumplido sus 18 años y quería hacerle una tarta especia ...

recetas postres navidad tartas

TARTA MOUSSE DE TURRÓN Y GELATINA DE MANGO

Hoy se celebran en casa dos cumpleaños:el de mi marido y el de mi madre.Treinta años los separan. Siempren soplan juntos las velas y coinciden hasta en el número final de años, que esta vez, acaba en dos. En este caso, la relación yerno -suegra son de esas que dan envidia;se entienden de maravilla,aunque se meta el uno con la otra y se confabulan contra mi a la mínima de turno para darme caña. Aun ...

general dulces tartas y postres sin categoría ...

TARTA MOUSSE DE LIMÓN

La tarta mousse de limón que os traigo hoy es una variación de la tarta de lima limón que ya tengo publicada (receta aquí) , con alguna pequeña modificación para que tenga aún más sabor a limón, aunque con la misma textura, suave y super cremosa. Muy fresquita y apetecible, os la recomiendo especialmente ahora que el calor no nos dan ni un pequeño respiro. INGREDIENTES para la base: 2hu ...

Tarta de mousse de mango

Hola, hola ha sido el cumpleaños de mi hermana y me pidió, ni más ni menos, la tarta de mousse de mango y es que se la hice el año pasado y le gustó tanto que este año ha repetido. Esta tarta la hice a partir de las técnicas que aprendí del gran maestro Paco Torreblanca, si seguís mi blog sabréis que hice una clase con él (el post The experience) y aunque él nos enseñó a hacer la tarta que hizo p ...

general

Tarta mousse de melocotón

Os acodáis que hace unas semanas de la receta de mermelada de melocotón,púes ahí no quedaba la cosa hemos ido a más!!!!!!Hemos preparado una mousse de melocotón en dos versiones una individual y otra en tarta.,no hace falta que os diga como estaba, verdad !!!!!!Como tenemos melocotones en demasía lo que suelo hacer es congelar la fruta para después en verano hacer granizado o helado. Cada vez m ...

recetas postres chocolate coulis ...

Mousse de yogur y mango corazón chocolate

Hoy te traigo un postre que preparé durante las vacaciones pasadas de semana santa y tenía las fotos esperando su turno para estar publicadas....y como estaba mi niño en casa pues me ayudó a montar el postre sobre todo la salsa de mango que la hizo él solito jejej. Allí estaba él con su sillita para llegar a los sitios y se empeño en remover todo el rato el coulis de mango jajaj dale que dale...ni ...

general dulces thermomix

Mermelada de mango y caqui

Uno de los grandes placeres de la vida es, para mí, desayunar. Pero claro, no se desayuna todos los días, que eso no lo permiten las obligaciones de la vida. De lunes a viernes sólo se ingiere alimento en el momento posterior a levantarse. Un café, unos cereales, un yogur, lo que uno pilla por ahí antes de bajar a los niños al autobús; esta tarea de ingerir alimento se simultanea con alguna otra p ...

general

Tarta de Mousse de Limon

Increible receta de tarta de mousse de limon, todo el sabor de la mousse de limon hecho en forma de tarta, una delicia Ingredientes: TARTA MOUSSE DE LIMÓN INGREDIENTES: ? 3 huevos. ? 4 cucharadas de azúcar. ? 250 grs. de nata. ? un sobre de gelatina neutra. ? 1/2 vaso de zumo de limón (al gusto de cada cual). ? 1/2 sobre de gelatina de limón ? 1 cucharada de zumo de limón. ? Para la base ...

recetas de primeros postres tartas

TARTA MOUSSE de CEREZAS

Ya estamos inmersos en el veranillo, ya han llegado esas reuniones con los amigos al aire libre. Yo el otro día prepare esta tarta para el grupo de amigas que nos juntamos a comer en una casa de campo. Como el día estaba calentito lo que menos me apetecía era encender el horno, así que prepare esta tarta mousse fría. Os invito a prepararla si tenéis algún acontecimiento durante este vera ...