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10 recetas sanas en 15 minutos

Septiembre es un mes de nuevos retos, propósitos y vuelta a la rutina. Con ello, muchas veces no tenemos tiempo suficiente para cocinar platos sanos, por ello, en el post de hoy te damos 10 recetas sanas que se preparan en 15 minutos, sí has oído bien, ¡15!
 
Porque en Sodas El Vesubio también nos gusta planificar los menús para que cuides tu alimentación. Hay una infinidad de recetas saludables y variadas que se pueden hacer fácilmente y puedes llevar a la oficina o trabajo. 
 

10 recetas sanas que se preparan en 15 minutos  
Se trata de 10 recetas sanas que sirven tanto para comer como para cenar, platos poco aburridos con los que comerás muy variado.
 
1. Espaguetis con queso laminado, tomate cherry y espinacas


Un plato que no falla y está lleno de hidratos, para empezar cuece por un lado las espinacas y por otro la pasta. Luego junta todo y añade los tomates cherry.
 

2. Espárragos trigueros, calabacín y huevo cocido


Con ingredientes muy básicos conseguiremos un plato sano y completo como este. ¿Qué necesitamos?
Calabacín, 250 gr. espárragos verdes trigueros, aceite de oliva virgen extra, 1 huevo cocido, queso rallado, cebollino picado, sal y pimienta blanca.

 

3. Wrap de aguacate y verduras


Combina diferentes alimentos para crear una receta nutritiva y variar según la ocasión. Puedes personalizar tu wrap con tus ingredientes favoritos.

4. Hummus casero por Sodas El Vesubio  


Una receta muy sencilla que podemos utilizar para almorzar, comer, merendar o cenar. Es muy versátil y puede convertirse el plato estrella de cualquier reunión entre amigos sin tener que recurrir a snacks procesados.
 
Lo más importante de este tipo de recetas es hacerlas desde cero, por eso recomendamos utilizar garbanzos secos que coceremos nosotros mismos. Para ellos los pondremos a remojo la noche anterior con un cucharada Bicarbonato de Sodio El Vesubio. Esto hará que se ablanden y se hinchen para su posterior cocción.

 

5. Espárragos, salmón y gambas

 

 

6. Arroz blanco y/o quinoa, tomate cherry y judías verdes

 

 

7. Lasaña de carne


 
Ingredientes: 

12 láminas de pasta para lasaña
1 kg de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
400 g de tomate triturado
100 g de tomate frito
50 ml de aceite de oliva
50 g de queso rallado
1 trozo de mantequilla para engrasar
2 litros de agua
Sal
Pimienta negra
   

8.Tortilla de canónigos y nueces


La tortilla con verduras frescas tiernas está riquísima.
 

9. «Burrata» para los amantes del queso italiano

 

Este plato es un básico muy saludable, queso mozzarella, tomate y rúcula y/o canónigos. Lo puedes aliñar con vinagre de módena para darle ese toque dulce. También puedes añadirle atún en lata para que sea una receta más completa.

 

10. La clásica ensalada césar



Esta receta es más que FÁCIL, la ensalada César es un plato muy delicioso formado por:
 

Lechuga, hojas grandes.
Queso Parmesano al gusto
Vinagre de manzana 1 cda. sopera
Salsa Perrins 1 cucharada sopera
60 ml. Aceite de oliva virgen extra 
Zumo de limón 1 cucharada sopera
Picatostes
1 Yema de huevo
Diente de ajo
  _______________

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