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2 formas de preparar tu Pan de jamón tradicional de Venezuela

Hola! algún venezolano por ahí? pues mira lo que te traigo! digo venezolanos porque se que les hará una ilusión! Si no lo eres también te gustará la receta. Es un pan típico de la gastronomía navideña venezolana. Se consume desde principios del siglo XX, según cuenta la historia.

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Sobretodo los que estamos fuera de nuestro país, añoramos esos sabores, así que no te quedes con las ganas y hazlo en casa!
 
Aquí te muestro 2 formas de hacerlo: con la masa tradicional o con masa de hojaldre. Ambas con excelentes resultados.

Pan de jamón, receta tradicional.

Ingredientes para 2 unidades

·              500 gr de harina de trigo
·              2 cucharadas de leche en polvo
·              5,5 gr de levadura de panadería de Royal (1 sobre)
·              250 ml de agua tibia
·              3 cucharadas de azúcar
·              1 cucharada de sal
·              2 huevos
·              60 gramos de margarina derretida
·              1 yema mezclada con azúcar moreno para decorar

Para el relleno: jamón dulce o braseado, aceitunas verdes rellenas de pimientos y pasas. También puedes añadir tocineta al gusto.

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Preparación

Te voy a dejar el vídeo donde podrás ver mejor cómo lo hago. Te adelanto que necesitas unas 3 horas como mínimo, y mucho cariño. 

Verás además como se hace el pan con la decoración trenzada o con figuritas, para darle un toque divertido y diferente.



Pan de jamón con masa de hojaldre

Ingredientes

.   2 láminas de hojaldre
.   jamón cocido o braseado
.   queso rayado o en lonchas (opcional)
.   aceitunas rellenas de pimientos
.   pasas sin semillas
.   1 huevo batido para decorar

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Es mucho más sencillo, pues puedes comprar la lámina de hojaldre en el supermercado y sólo te queda rellenar y hornear.

Click aquí para acceder a la receta, o más rápido, mira el vídeo :)


¿verdad que ha sido fácil? pues manos a la obra! que no falte el pan de jamón en tu mesa estas navidades :)

Atento! que pronto estará la receta de la también tradicional Torta Negra. Tienes preparado tu macerado? Mira aquí cómo lo he hecho.

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