Es una de las recetas estrella en todas las celebraciones sobretodo veraniegas porque es fresquito, facil y rapidito.
INGREDIENTES:
200g de pulpo cocido (yo para hacerlo mas rapidito lo compro ya asi envasado)
1/2 k de mejillones (ya cocidos)
300g de gambas o langostinos (ya cocidos)
palitos de cangrejo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolleta
2-3 tomates
aceite
vinagre
sal
Es super facil y muy muy rapido.
Cogemos el pulpo y lo loncheamos (creo que tambien lo venden ya en lonchas).
Cortamos la verdura en trocitos pequeños. Yo lo que hago, es una cuestion de gustos, es pelar tanto el tomate como los pimientos, simplemente porque a mi me repite la piel de los pimiento jijijiji.
Disponemos todo en un bol y lo aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.
Lo meteremos en la nevera al menos 1 hora antes de consumir, por un lado para que el salpicón de marisco esté bien frío y por otro para que los sabores se integren bien y para conservarlo mejor.
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Fuente: este post proviene de Mayte en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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