342º receta: ZUCCOTTO DE CREMA DE MASCARPONE (sin huevo)

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Zuccotto de tiramisú, la receta para las fiestas. Visto el éxito que ha tenido el tiramisú tradicional me ha parecido bien traerte esta receta de zuccotto de tiramisú. Recuerdo que cuando preparé la anterior receta muchos dudaron de su crema qu ...

Ingredientes postre mascarpone y fresas para 6-8 personas: 5 envases de galletas pavesini o bizcocho de soletilla, 500 gr. de nata para montar sin azúcar, 250 gr. de queso mascarpone, 50 gr. de azúcar, cascara de limón, fresas (las que se necesitan o según el gusto de cada uno), 2 gotas de aroma de vainilla. Para mojar las galletas: 100 ml. de leche y 5 ml. de licor limoncello (es opcional). La r ...

El Zuccotto es un postre de origen italiano, concretamente proviene de Florencia (Toscana) y está hecho con una base de bizcocho o bizcochitos savoiardi bañados en ron o algún licor de alta graduación, nata montada o queso ricotta, chocolate troceado, fruta confitada y nueces troceadas. Esta es la receta más clásica del Zuccotto, pero existe una gran variedad de recetas de este postre y el mismo s ...

La crema al mascarpone es ligera e ideal para las personas intolerantes al huevo. Es fácil de preparar y puedes disfrutarla sola o para rellenar tartas, semifríos o tiramisú. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gr de mascarpone  125 gr de nata fresca 75 gr de azúcar glass Ralladura de cáscara de naranja o viruta de chocolate PREPARACIÓN: 1.Ponéis en el frigo la nata de montar una 1/2 hora antes de u ...

Seguro que cuando Pili comunicó el país del reto #reposterasporeuropa, a muchos os pareció muy sencillo, y no es que no lo sea, pero yo ya he participado en un concurso de recetas italianas, con el salame di cioccolato y no quería repetir, ni hacer el típico tiramisú ni tampoco una panna cotta. Así que, pensando, pensando y navengando, navengando para coger ideas, he unido dos recetas en una, util ...

Hoy vamos a preparar un postre individual como son estos Pastelitos de Crema Mascarpone al Cointreau. Una receta elaborada con deliciosos Bizcocho bañado en almíbar son licor Cointreau, y lo rellenaremos con dos espectaculares capas de Crema de Mascarpone y Nata. Ya verás que buenos y deliciosos te quedarán. No te los puedes perder. INGREDIENTES PARA 4 PASTELITOS: Para hacer el Bizcocho: 75 gr. H ...

INGREDIENTES 500 g de queso mascarpone 500 g de nata líquida 4 claras (las yemas las guardaremos para hacer otro plato) Azúcar al gusto (a mi me gusta no muy dulce le pongo unas 6) Fresas en almíbar o mermelada de frambuesa ELABORACIÓN DE CREMA DE MASCARPONE Con ayuda de una batidora de varilas o unas varillas manuales, se monta la nata con 3 cucharadas de azúcar. Reservamos. A continuación, se pa ...

Hacía tiempo que se me antojaba hacer tiramisú, pero si os he de ser sincera a mi las elaboraciones con huevo crudo no me apasionan,y menos en pleno verano. Por ello se me ocurrió hacer este delicioso tiramisú con una crema mascarpone sin huevo. ¡Y como yo soy así de chula en vez de un tiramisú con el tradicional licor amaretto le puse Baileys. El resultado es un tiramisú cremoso pero consiste ...

Si te gusta la crema de chocolate, esta es tu receta. Es facilísimo de hacer y queda con una textura suave y buenísima. La receta es de la famosa cocinera británica Nigella Lawson y la receta original se llama: Instant Chocolate Mousse. Nigella, además de haber escrito varios libros de cocina como How to Eat del que vendió cerca de 300.000 copias y se convirtió en un bestseller, también tiene prog ...

Quieres preparar tu propia Mousse de Fresas con Crema Mascarpone? Estamos en la temporada de las Fresas y aprovechando que ahora están en su mejor momento de dulzor, vamos a preparar un delicioso postre que hará las delicias de tu familia y es muy fácil de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Para hacer la Mousse: 400 gr. Fresas 400 gr. Queso Cremoso (Philadelphia) 200 ml. Nata para ...