4 ensaladas para beber. ¡El entrante perfecto!

4 ensaladas para beber. ¡El entrante perfecto!
Esta receta de sopa de melón es de mi amiga Silvia del blog Mis Cosillas de Cocina. Si aún no la sigues, te animo a que lo hagas porque tiene unas recetas deliciosas. Estas ensaladas de frutas son ideales como entrantes fríos o como primer plato si los presentas como sopa. Ahora que estamos de lleno en el verano y los días son tan calurosos…verás qué a gusto te las comes. También es una forma ideal para que los niños coman fruta. Puedes hacer tus propias versiones con la base de sopa de melón y te doy unas sugerencias para que te queden de bonitos colores.

Ingredientes


1 Kg de melón limpio

200 ml de yogur griego

Zumo de 2 limones

Ensalada de zanahoria: 2 zanahorias

Ensalada de aguacate: 1/2 aguacate

Ensalada de melocotón: 2 melocotones

Ensalada de melón: 2 cucharadas de yogur griego

Condimentos: sal, pimienta, cúrcuma, vinagre

4 ensaladas para beber. ¡El entrante perfecto!: videoreceta



4 ensaladas para beber. ¡El entrante perfecto!: preparación de la receta

1.- Prepara el melón. Corta el melón en catas y retira las semillas y la piel. Corta el melón en dados y ve dejándolos dentro de un vaso de batidora.

2.- Tritura el melón. Yo he utilizado una batidora de brazo, pero puedes triturar también con una licuadora o un robot de cocina.

3.- Añade el yogur griego. Puedes utilizar cualquier yogur que tengas en casa. Vuelve a batir hasta que consigas la consistencia deseada. Añade el zumo de dos limones para que no se oxide y vuelve a batir.

Ensalada de zanahoria:

1.- Coloca una parte de sopa de melón en el vaso de la batidora y añade la zanahoria pelada y cortada a daditos. Añade una pizca de sal y bate bien. Pasa la crema a la jarrita donde la vayas a servir.

Ensalada de aguacate:

1.- Coloca una parte de sopa de melón en el vaso de la batidora y añade medio aguacate. Añade una pizca de sal y tritura. Lleva la crema a la jarra donde la vayas a servir.

Ensalada de melocotón:

1.- Coloca una parte de la sopa de melón en el vaso de la batidora y añade dos melocotones troceados y un poco de cúrcuma fresca o deshidratada para darle más color amarillo. Tritúrala y pásala a su jarra.

Ensalada de melón:

1.- A la ensalada de melón, puedes añadirle sal, un poco más de yogur, dos cucharadas de vinagre y pimienta negra al gusto. Tritura bien y guárdala en una jarra.

Ensaladas de melón en vasitos
Ensaladas de melón en vasitos

Sugerencia de presentación:

Puedes poner las ensaladas en vasitos de cristal, tipo aperitivo, y preparar una bandeja bien bonita. Al ser cada ensalada de un color, van a  lucir muchísimo en la mesa. Yo, además, he preparado unos pinchitos de melón y jamón y otro de melón y melocotón y los he puesto encima de cada vasito.

También puedes servirlas en un bol a modo de sopa.

Guarda lo que te sobre en un tarrito en la nevera y no tengas miedo de que se te oxide porque al llevar limón, no se oxidará.

Sopas frías de melón
Sopas frías de melón

Mi consejo para preparar estas ensaladas de melón:

Si lo prefieres, puedes también condimentar a tu gusto con más especias. Si no tienes melón o no está de temporada, puedes usar pepino y te quedará igual de rico. Aquí te dejo unas sugerencias de alimentos para que le des color a tus ensaladas según el color que desees conseguir.

Blanca: si quieres darle otro sabor, puedes añadir cebolla, apio, pepino, col o manzana.

Naranja: puedes darle otro sabor si le pones naranja, mango o calabaza.

Verde: obtendrás un bonito color verde si la haces con espinacas, kiwi o rúcula.

Rojo o rosa: obtendrás una ensalada de color roja o rosada si añades tomate, remolacha o sandía.

Mi recomendación:

Si te gustan los entrantes fáciles, pero muy resultones perfectos para sorprender a los tuyos...echa un vistazo a éstos que te propongo.

Los canapés más ricos para estas fiestas

Los canapés más ricos y fáciles de preparar

Entrantes para días de fiesta

Entrantes fáciles para días de fiesta

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 4 a 6 personas Una Crema de zanahoria ideal para disfrutar en familia. Las cremas de verdura son la opción perfecta para comer verdura para aquellos que les cuesta un mundo comer verdura. Te pue ...

Para 2 personas Las Manitas de cerdo en salsa. O te encantan o no te gustan nada. Si eres de los que te encantan, quédate por aquí y disfruta cocinando conmigo de ese manjar. Es un plato riquísimo y ...

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría delicioso económico ...

Para 4 personas Con el calor, apetece comer cosas fresquitas ¿verdad? Una ensalada es el típico plato que nos salva en muchas ocasiones del “qué como hoy”. Además, son perfectas como plato único ya que admiten casi cualquier combinación. Esta ensalada tropical con garbanzos es bastante saciante gracias a los garbanzos. La salsa te va a encantar. También es una buena opción si comes en ...

Sin categoría ajoblanco cremas frías ...

Las sopas y cremas frías son perfectas para tus primeros platos de verano. Son platos llenos de nutrientes que, además, ayudan a hidratarnos y están riquísimos. Aquí te dejo 7 platos para que prepares uno cada día de la semana. Son todos muy fáciles de preparar y están bienísimos. Agradezco a los blogs que colaboran en este recopilatorio por haberme prestado sus recetas. Para ver la receta paso a ...

Ensaladas TÉCNICAS DE COCINA

Hemos hablado de cómo preparar una ensalada en otro post de este blog.  Ahora hablemos de algunos de los aliños más habituales para las ensaladas. Para que una ensalada sea buena iene que resultar sustanciosa. Debe cumplir con tres condiciones: una buena mezcla de sabores, de texturas y y un buen aliño.  Un buen aliño para ensaladas ayuda ¡y mucho! a hacer que las ensaladas sean realmente apeteci ...

Menús semanales Sin categoría #ensaladas de verano ...

Ensaladas de Verano: En verano, las ensaladas son protagonistas. Y esta semana, también lo son de nuestro menú. Un menú repleto de ensaladas variadas, con recetas de ensaladas originales: ensaladas ligeras, con arroz, ensaladas de verduras….   ¿Con cuál te quedas? Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Madedonia de frutas con frutos secos. Una infusión. Montadito de huevo a la plancha con aguac ...

Aperitivos para Fiestas Cocina Básica o Principiante Ensaladas y Aliños ...

Hoy vengo con un recopilatorio de recetas de 4 Ensaladas originales y sanas. Si te gustan este tipo de platos para acompañar o comer como plato principal, te comparto 4 ideas con una gran variedad de ingredientes para no aburrirte INGREDIENTES: ENSALADA 1 Queso (el que más te guste) Corazones de alcachofa Tomates Pera Zumo de limón Sal y pimienta Lechuga Aliño: Hojas de albahaca fresca Un puñado ...

Recetas

La Salsa de Yogur para ensaladas es un aderezo suave y cremoso, elaborado con nata, yogur y un toque de hierbas. Es una salsa especialmente indicada para las ensaladas de hoja verde, como rúcula, lechuga y para acompañar cogollos de endivia blanca. Pero además, es perfecta para verduras a la plancha, carnes y platos fríos y ligeros para el verano. Toma nota de estas recetas aderezadas con salsa de ...

ensalada recetas de primeros marisco ...

Las ensaladas navideñas son perfectas a la hora de preparar los platos para las fiestas. Esta vez no dejaremos de lado las ensaladas navideñas y les daremos el protagonismo que se merece. Las ensaladas navideñas ayudan a bajar un poco el peso de la comida y por eso en este artículo verás diferentes recetas para hacerlas. He recopilado con la colaboración de los compañeros de RED FACILÍSIMO cinco ...

comer

Las ensaladas son unos de los platos más completos y deliciosos que hay. Fresquitas y bajas en calorías, aunque se come ensalada durante todo el año, en época de calor apetecen mucho más. Prueba a preparar tus ensaladas con aliños diferentes, caseros y muy sencillos de preparar y notarás la diferencia. No uses aliños envasados, comerciales, ya que con ellos la ensalada dejaría de ser un plato san ...

Aperitivos y entrantes Ensaladas Menús semanales ...

El post de hoy lo hemos dedicado a un recopilatorio con Recetas de 4 Ensaladas fáciles y rápidas de hacer. Puedes incluir distintas ensaladas en tu menú semanal para comer rico y bien, con ingredientes sencillos y variados tendremos unas ensaladas muy completas y saludables. INGREDIENTES:  1. Ensalada con aguacate y atún: Brotes de lechuga Tomate Aguacate Atún en conserva Pepinillos Huevos de cod ...