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5 recetas de hummus con diferentes vegetales



Este domingo os vamos a mostrar 5 recetas de hummus con diferentes vegetales, para que tengáis más alternativas a la receta tradicional con garbanzos.




“Hummus significa simplemente garbanzo en árabe. La receta de hummus está extendida por todo el mundo aunque originariamente parece ser que proviene del antiguo Egipto y su presentación varía de la actual ya que se servía en pequeñas porciones de pan. Hoy en día la manera más popular de presentarla es en platos bajos o bowls.

1.-HUMMUS CON GARBANZOS Y VEGETALES

En el blog The sweet ocassion comparten una receta para elaborar hummus con garbazos, aceitunas, pimientos rojos y verdes, cebolla, pepino.....




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2.-HUMMUS CON REMOLACHA

Seguimos con recetas de hummus alternativas y diferentes. En esta ocasión la base de la receta es la remolacha. Aunque reconozco que no es muy vegetal favorito, creo que voy a probarla. Toda la elaboración la encontraréis en Salt and baker



3.-HUMMUS CON PESTO VEGANO

Según nos cuentan en el blog Danza de fogones. Este hummus de pesto vegano es un entrante que siempre triunfa. Es una receta muy rica y sencilla. También es perfecto para bocadillos y sándwiches.



4.-HUMMUS CON COLIFLOR

Soy una apasionada de la coliflor......¡Me encanta! Así que seguro que este hummus de coliflor que nos propone Nyssas kitchen es perfecta para mí.


4.-HUMMUS CON AGUACATE

Terminamos con una receta de hummus con aguacate. Todos los ingredientes y proceso de elaboración los puedes seguir en cumichili





“¡NO ME DIGÁIS QUE ESTAS RECETAS DE HUMMUS NO SON FÁCILES Y APETECIBLES!

Janire

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Después de haber hecho Mutabal ó paté de berengena, faltaba algo y que mejor que el famosisímo hummus, es una receta sencillisima de hacer y muy nutritiva. Ingredientes: 450grs de garbanzos cocidos( valen de bote) el zúmo de medio limón. 50ml. de aceite de oliva 50ml.de agua 2 o 3 cucharaditas de tahini( sésamo ,tambien llamado ajonjolí, triturado con un poco de agua) o comprarlo ya hecho, tambien ...

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Para hacer esta receta, ponemos los garbanzos en remojo la noche antes. Al día siguiente los enjuagamos y los ponemos a hervir en la olla exprés hasta que estén muy tiernos. Una vez listos,los ponemos en la batidora, con el ajo, el zumo de limón la sal y unas cucharadas de agua. Batimos bien hasta que tenga una consistencia suave. 200 gramos de garbanzos cocidos , 1 diente ...

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