Hoy te traigo cinco recetas de trufas de las mejores! De chocolate, frutilla, coco, Oreos, Red Velvet… Imposible resistirse a estas exquisiteses! Las trufas, bocaditos, popcakes o como estés acostumbrada a llamarlas, son muy prácticas y son ideales para ofrecer como postre, para acompañar una buena película o como parte de la mesa dulce de una fiesta.
Se pueden preparar con anticipación, lo que te permitirá disfrutar de la fiesta sin estar a las corridas. Además, son tan fáciles de prepara que hasta los chicos van a poder ayudar. Y ahora… manos a la obra!
Trufas de frutillas
Ingredientes:
3 Tazas de frutillas picadas
1 Taza de manteca
Azúcar a gusto
200g de Chocolate para derretir
Preparación:
Mezclar en licuadora las frutillas, la mateca y el azúcar. La cantidad de azúcar dependerá de que tan dulces te gusten las trufas, puedes ir probando. Se va a formar una pasta, con la cual debes hacer bolitas y congelarlas por 15 minutos aproximadamente.
Aparte, fundir el chocolate a baño maría o en microondas de a 30 segundos hasta que esté disuelto.
Sacar las bolitas del frío y bañarlas en el chocolate. Acomodarlas sobre una placa y volver a enfriar.
Trufas de Oreo
Ingredientes:
30 galletitas Oreo
2 cdas. de queso crema
200 g de Chocolate
Preparación:
Triturar las galletitas con el relleno y agregar las dos cucharadas de queso crema. Formar una masa y hacer bolitas. Enfriar por unos minutos y luego bañar en chocolate fundido. Sólo resta llevarlas al frío por 15 o 20 minutos y ya estarán listas para disfrutar!
Trufas de Red Velvet
Ingredientes:
1 caja de premezcla para Red Velvet
2 cdas de queso crema
200 g de Chocolate blanco
Preparación:
Preparar la torta según las instrucciones del fabricante. Dejar enfriar y desmigajarlo. Agregarle el queso crema y formar una masa.
Como en las demás preparaciones, armar bolitas y congelarlas por 15 minutos. Luego bañar con chocolate blanco fundido y volver a enfriar.
Trufas de coco
Ingredientes:
1 taza de chocolate blanco
1 taza de chocolate negro
4 cdas de manteca
1 taza de coco rallado
Almendras
Procedimiento:
Mezclar una taza de chocolate blanco con dos cdas de manteca y derretir a baño maría o en microondas. Añadir una taza de coco rallado y mezclar.
Una vez que la mezcla esté lisa, hacer bolitas y colocar en el centro una almendra (si no te gustan puede obviarlas). Dejarlas reposar el el frío.
Aparte derretir la otra taza de chocolate negro con las dos cdas. restantes de manteca y cubrir las bolitas. Llevar al frío y a comer!!
Trufa de galleta con chips de chocolate
Ingredientes:
200g de manteca
3/4 taza de azúcar negra
1 cda de esencia de vainilla
2 tazas de harina
1 lata de leche condensada
1/2 taza de chips de chocolate
1/2 taza de nueces picadas
200g de chocolate
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien esponjoso.
Añadir la esencia, la harina, leche condensada, chips de chocolate y las nueces picadas.
Llevar al frío durante una hora.
Luego derretir el chocolate. Hace pequeñas bolitas y bañarlas. Llevar al frío nuevamente hasta el momento de servir.
NOTA: Esta masa no lleva cocción.
Seguro se te habrá hecho agua la boca con estas recetas increíbles. Espero que hagas alguna de ellas para disfrutar en familia. Hasta la próxima!
Fuente: eslamoda.com/
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