6 formas de cocinar las berenjenas

La berenjena es una de las hortalizas más apreciadas en la cocina de todas las culturas. De hecho algunos países la tienen como plato típico, o es parte de muchos platos clásicos de su gastronomía... Es muy popular y consumida en todo el mundo, gracias a sus numerosa propiedades beneficiosas, entre las que se encuentra su gran poder antioxidante, la cantidad de fibra que nos aporta y la gran cant ...

Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos. Las berenjenas rebozadas y fritas están riquísimas,me gustan mucho, la pena es que es una bomba ya que chupan mucho aceite y no hay que abusar, también se pueden preparar al horno, pero no es lo mismo. Las berenjenas se pueden cocinar de muchas maneras, fritas, en salsa, rellenas.... Esta vez las he rebozado ...

Hoy toca cocina de aprovechamiento, un buen plato de berenjenas rellenas de ropa vieja de pollo. Hace varios días atrás publiqué una receta de pollo asado a la sidra. Un pollo con manzana asada y muchas cosas ricas. Como el pollo era demasiado grande para dos personas, aproveche las sobras para hacer una ropa vieja y rellenar las berenjenas. La ropa vieja es un plato popular de la cocina canaria; ...

RECETA de BERENJENAS RELLENAS DE CARNE muy Fácil SIN HORNO! no se tú pero a mí ya se me hace la boca agua , solo de pensar en unas Ricas Berenjenas rellenas de carne y gratinadas con abundante Queso cremoso… Prepara estas Berenjenas rellenas y SOLO TENDRÁS QUE GRATINARLAS! Hablamos de una de esas Recetas que podemos tener preparadas con antelación; el mismo día ó la víspera incluso; y que p ...

Las berenjenas son una de las verduras más consumidas en casa, un alimento sano y muy versatil que nos permite cocinarlo y presentarlo de mil formas distintas. Aunque suelo variar bastante la forma de elaborarlas, creo que las berenjenas rellenas son uno de los platos más repetidos y cocinados en casa, y es que horneadas, rellenas y gratinadas es como a mí más me gustan, es mi forma preferida de ...

Como ya sabéis los que nos seguís desde hace tiempo, en Cocina Casera os hemos enseñado múltiples formas de cocinar berenjenas, haciendo uso de ellas en platos muy diferentes. Una muestra de ello es la colección de recetas que os propongo a continuación, elegidas de entre muchas otras que podéis ver si pincháis en el enlace que encontraréis al final de este artículo. Pero antes de comenzar con las ...

Para hoy tengo un plato saludable de verduras; unas berenjenas asadas y rellenas de champiñones que están acompañada de otras verduras. Además, están llenas de ricos sabores y aromas. Para comer bien no hay que renunciar al queso y las comidas hechas en el horno. Aunque es un plato con sanas y nutritivas verduras, esta receta la puede comer cualquier persona, bien sea vegetariana o vegana si le ...

Berenjenas rellenas de jamón Berenjenas rellenas de jamón serrano ¡Hola amig@ cociner@! Ya estoy otra vez aquí con unas estupendas berenjenas rellenas de jamón serrano, una receta fácil y apta para todos los públicos. Las berenjenas son unas hortalizas muy completas y nutritivas, además de versátiles porque las puedes preparar de muchas maneras: rebozadas, en moussaka, lasaña, etc., pero una d ...

Hoy traigo receta de berenjenas rebozadas, pero no unas berenjenas rebozadas sin mas, estas están aun mas ricas de lo normal porque están rellenas con queso y nueces, no me digáis que no se os hace la boca agua. Pues lo dicho este invento porque a si lo es, pensé y si le meto algo dentro y las rebozo como si fuese un sandwich pues deciros que esta delicioso, os invito a probarlo!! No os pongo cant ...

BERENJENAS A LA ITALIANA CON POCOS INGREDIENTES. La mezcla de todos los ingredientes hace que tengan un sabor especialmente delicioso, queda una berenjena tierna y jugosa y es ideal para entrante o primer plato, también para acompañar carne o pescado, se hace de manera muy fácil y rápido al utilizar un buen tomate frito que además de acortar el tiempo de cocinado nos garantiza que la salsa quedar ...