6 recetas frescas para el verano

Ya está aquí la época más calurosa del año y las ganas de comer más ligero y menos caliente. Por eso hoy os dejamos seis recetas frescas para el verano fáciles de hacer, pero sin perder nada de sabor y buena alimentación. Son unos platos perfectos para los días de sol y playa que tanto disfrutamos en estos meses.

Recetas frescas y rápidas para el verano

Receta de gazpacho andaluz

En verano no puede faltar en nuestra dieta el gazpacho, al menos en nuestro país. Típico de la parte sur de la península, es un plato ligero y fresco perfecto para amenizar los días más calurosos. Además, tiene muy pocos ingredientes y es muy sencillo de hacer. Tan solo triturando tomate, pimiento, pepino y algún condimento más, tenemos preparada esta delicia tan sana como ligera. ¿Se puede pedir más?

Puedes ver la receta completa de gazpacho andaluz aquí.

Receta de gazpacho andaluz

Receta de melón con jamón

Para recetas frescas y rápidas para el verano, este plato. Dos ingredientes que no hace falta ni manipular, con contarlos en nuestra forma preferida será suficiente. Solo necesitamos jamón y melón para preparar este plato ideal para picar en días calurosos. Lo podemos servir en tacos, en brocheta, incluso en forma de chupito; también aderezarlos con aceite de oliva y pimienta negra.

Puedes ver la receta de melón con jamón aquí.

Recetas frescas para el verano


Receta de poké de salmón y wakame al wasabi

Si nos apetece algo más internacional, podemos preparar esta receta tradicional de la cultura hawaiana, basada en una ensalada que se acompaña con pescado crudo. El poké se puede hacer con salmón, caballa o atún, complementado con ensalada de wakame, mayonesa de wasabi y cilantro y también un poco de arroz integral. Un plato tan completo y fresco como sano.

Puedes ver la receta completa de poké de salmón y wakame al wasabi aquí.

Poké de salmón


Receta de salmorejo cordobés

Otro plato típico del sur de España perfecto para el verano es el salmorejo, una sopa fría de tomate que se puede acompañar con pan, huevo duro o jamón. Parece ligera, pero se puede convertir en plato principal si no escatimamos demasiado con la cantidad. El secreto de esta receta está conseguir una textura espesa y compacta, que resultará más fácil con batidora o Thermomix, aunque tradicionalmente se hace con mortero.

Puedes ver la receta de salmorejo cordobés aquí.

Recetas frescas para el verano


Receta de ensalada de quinoa

Si buscas recetas de ensaladas frescas para el verano sin complicarte demasiado pero sanas y completas, ve a por la quinoa. Solo hay que hervir esta semilla llena de propiedades beneficiosas para la salud y dejarla enfriar para acompañarla con los ingredientes que queramos, porque queda bien con todo.

Puedes ver un menú con ensalada de quinoa como acompañamiento aquí.

Ensalada de quinoa


Receta de pan con tomate y jamón ibérico

Esta delicia es ideal para comerla durante todo el año, pero se adapta a la perfección a los meses de verano. Es una receta fácil, rápida y fría (aunque con el pan un poco tostado, queda aún mejor) que solo requiere de tomate, jamón, aceite y pan. Ah sí, y también de muchas servilletas…

Puedes ver la receta de pan con tomate y jamón ibérico aquí.

Recetas frescas y fáciles para el verano


¿Qué recetas de cocina frescas para el verano te gusta más hacer en estos meses de calor?

Fuente: este post proviene de Blog Me Gusta Comer y Dormir, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos fríos Cenas Ensaladas ...

Recetas frescas para el verano, presentación: Recetas frescas para el verano. Recetas que nada más verlas, entran ganas de hacerlas. Aparte de meterse por los ojos, su frescura las hace ideales para el verano. Para ver las recetas haz clic en los títulos. Receta de gazpacho orgánico Comenzamos con un gazpacho orgánico, hecho con verduras ecológicas (sin pesticidas) y pan de espelta. Ensalada de ju ...

especiales sopas sopa fría ...
Platos de cuchara para el verano

En este reportaje encontrarás distintas recetas de sopas frías, perfectas para el verano. También, recetas de salmorejo, así como la del tradicional gazpacho andaluz y originales versiones con frutas y hortalizas distintas al tomate.

Gastronomía Recetas de Cocina Salud ...

El calor del verano ya empieza a notarse, los días de agobio en tu casa debido al sol, las búsquedas precipitadas de un ventilador o aire acondicionado y como no la preparación de comidas frías. Estas 5 recetas bien fresquitas te ayudarán a llevar el verano de mejor manera: 5 Recetas Frescas para este verano Gazpacho El gazpacho es una receta estupenda para el verano, está elaborado a base de ingr ...

Recetas

¡Al rico poké! Hoy nos hemos vuelto aún más internaciones en el blog y vamos a preparar una receta hawaiana que tal vez no hayas escuchado nunca. El poké se puede preparar con salmón, como vamos a hacerlo hoy, o con atún, caballa… Vamos a empezar, pero antes… ¿Qué es el poké? Como ya os decíamos en la introducción, el poké es un plato tradicional de la culutra hawaiana. Su  base es una ...

Menús semanales #comidas de verano #ensaladas de verano ...

Combate el calor del verano con nuestro menú recetas frescas. Un plan semanal en el que ensaladas, sopas y cremas frías son protagonistas, platos fáciles además de saludables. Recetas de verano pensadas para hidratar tu cuerpo y ayudarte a soportar mejor las altas temperaturas. ¡Esperamos que lo disfrutes! DESAYUNO Opción 1: Macedonia de frutas con frutos secos. Opción 2: Batido de melocotón con ...

general blog ajetes.com ensaladas ...

Estamos pasando un verano bastante caluroso, una ola de calor tras otra con temperaturas muy altas. Una buena forma de mitigar el calor es preparando unas recetas fresquitas, unas recetas de verano, ideas frescas y fáciles ideales para combatir las altas temperaturas. Para ello hemos elaborado esta pequeña recopilación de recetas de verano para que las preparéis en estos días. Son recetas frías qu ...

Entrantes Recetas Recopiltorios ...

Os dejo un vídeo con otra receta que os puede interesar. Vídeo receta del pastel frío de atún y surimi: Recetas sencillas y frescas para el verano Ensalada de patatas alemana Fácil, sabrosa y deliciosa. Esta ensalada de patatas alemana tiene un gran sabor gracias a la mostaza y a las salchichas. Muy recomendable tanto para invierno como para verano. En verano puede ser una receta muy fresca, ya q ...

general sopas y cremas cremas frías ...

Este fin de semana ha comenzado, aunque el calor ya lleva tiempo con nosotros, pero para celebrar la época estival hemos querido proponer 10 sopas y cremas frías para el verano y que así comamos rico y fresquito, y es que aunque haga calor si te gusta la cuchara, te gusta. Son algunas de las que hemos compartido durante estos 4 años (¡casi 5 ya!), y hay un poco para todos los gustos y en muchas de ...