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ACELGAS CON PATATAS PICANTES

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Ingredientes para dos:

3 paquetes de acelgas
4 patatas
1 puñado de piñones
aceite
sal
dos dientes de ajo
una o dos cayenas ( al gusto)
Vinagre 50 ml
Ponemos en una cazuela las acelgas y las patatas , salamos y hervimos
Cuando estén dejamos que escurran y enfriar un poco
Presentamos la patata en un aro sobre un plato cortándolas en trozos y salamos un poco si la veis sosa

En una sartén echamos el aceite, los ajos y la cayena y lo freímos, cuando este, retiramos del fuego y al minuto de que haya enfriado, añadimos el vinagre
Echamos la mitad de la ajada sobre las patatas
Y con la otra mitad rehogamos las acelgas
Las ponemos sobre otro aro y encima de las patatas
Decoramos con los piñones y ¡listo!¡BUEN PROVECHO!

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