Ajetes con champiñones Portobello

Ingredientes: (para 4 personas) 500 g de champiñones Un manojo de ajetes tiernos 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra 4 huevos 2 lonchas finas de jamón serrano sal de los Alpes y comino negro (puedes utilizar otro tipo de sal) Preparación: Lava los champiñones, y enteros, déjalos en una fuente honda con agua y un buen chorreón de zumo de limón, para que no se pongan negros. Lava y trocea ...

INGREDIENTES 300 g. de arroz grano redondo 200 g de champiñones laminados 40 g de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 800 g de caldo de verduras ó pollo 100 g de nata para cocinar 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal 50 g de queso parmesano 1 cucharadita de perejil bien picado PREPARACIÓN Poner en el vaso la cebolla y los ajos pelados , picar 3 ...

Lomos de Bacalao con Salteado de Champiñones, Ajetes y Almendras.Esto verdaderamente es un reto para mi, entre otras cosas, porque no acostumbro a cocinar el Bacalao Fresco, y me he lanzado a hacerlo expresamente para ésta receta. Yo suelo comprarlo en salazón y lo desalo después, pero tenía ganas de experimentar, así que viendo el resultado he llegado a la siguiente conclusión: Con ésta receta pa ...

Este salmón está preparado al horno sobre una capa de verduras y con una costra de sésamo de Santa Rita Harinas que le da un toque especial. Una elaboración sencilla, para un plato de lujo. INGREDIENTES (para dos): 250 gramos de espárragos, 250 gramos de setas o champiñones , un puñado de ajetes, 400-500 gramos de salmón fresco en un filete o 2 rodajas, sal, especias al gusto, sésamo según apete ...

Este salmón está preparado al horno sobre una capa de verduras y con una costra de sésamo de Santa Rita Harinas que le da un toque especial. Una elaboración sencilla, para un plato de lujo. INGREDIENTES (para dos): 250 gramos de espárragos, 250 gramos de setas o champiñones , un puñado de ajetes, 400-500 gramos de salmón fresco en un filete o 2 rodajas, sal, especias al gusto, sésamo según apete ...

CHAMPIÑONES AL AJILLO INGREDIENTES: 500 g Champiñones 20 g aceite oliva 2 dientes Ajo 1/2 vaso Vino blanco 4 rebanadas Pan Una pizca de tomillo 1/2 cucharadita Perejil picado Sal y pimienta PREPARACION: Calentar el aceite durante 1 minutoen el microondas en un recipiente profundo. Picar el ajo, añadirlo. Agregar las hierbas, el vino, los champiñones limpios bien secos y cortados a cuartos y s ...

Esta receta la encontré en La Vanguardia. Los champiñones se cocinan en 8 minutos en el micro con ajo, limón y perejil, una guarnición o tapa perfecta para el día a día. -250 g. de champiñones Portobello -2 dientes de ajo -el zumo de medio limón pequeño -2 cucharadas de aceite oliva virgen extra -sal -perejil picado Cortamos el pie terroso de los champiñones si los tuviera y los enjuagamos. Los co ...

Este arroz queda crujiente y sabroso. Lo hago en una tartera de aluminio forjado con recubrimiento antiadherente de cerámica blanca, de 32 cm, de diámetro y salen dos raciones. Podemos hacerlo en paella o sartén siempre que sea amplia para que quede fino. Para dos raciones: -250 g. de champiñones limpios cortados en cuartos -4 longanizas cortadas en 5 ó 6 trozos -una morcilla -aceite de oliva -4 c ...

-medio kilo de costillas de cerdo en trozos pequeños -medio kilo de patatas en cuadrados grandes -250 g. de champiñones en cuartos -2 cebollas picadas -2 dientes de ajo picados -aceite de oliva -sal, cúrcuma, tomillo -agua Sofreímos las costillas en una cazuela con aceite de oliva. Cuando están doradas, incorporamos el ajo y la cebolla y sofreímos hasta que esté blandita. Añadimos los champiñones ...

INGREDIENTES: 1 cucharadita de mantequilla 40 g de aceite de oliva 200 g de champiñones laminados 1 manojo de espárragos verdes (aprox. 300g) sin la parte blanca, cortados en trozos de 2 cm 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta negra recién molida 4 huevos 200 g de nata 100 g de queso mozzarella rallado o un queso tierno nacional PREPARACION: 1.- Precaliente el horno a 180º C. Unte con ma ...