Albóndigas de pollo con mole verde

Qué les puedo decir del delicioso Mole Verde? aquí nos encanta, y es muy sencillo de preparar, no es como el mole poblano tradicional, que lleva un sin fin de ingredientes y todos se deben tostar poco a poco, y al final se llevan a la molienda para poder obtener una rica pasta, en realidad el mole verde es rápido, es una mezcla de hojas, y de acuerdo a las hojas que uno le agregue es el sabor que ...

INGREDIENTES Pechugas o piezas de pollo cocidas 2 l del caldo del pollo que cocimos 4 piezas de chile ancho 4 piezas de chile pasilla 6 piezas de chile mulato 2 piezas de chile morita o chipotle seco 1/2 taza de manteca de cerdo (dividida) 1/2 kg de tomate 2 clavos de especie 5 pimientas gordas 1/2 vara de canela 1/4 de cucharadita de semillas de cilantro 1/4 de cucharadita de semillas de anís 1/2 ...

Hoy cocinamos con ingredientes mexicanos, este verano hemos estado en México de vacaciones y me vine enamorado de todo México, los platos mexicanos son una delicia y toda una fuente de inspiración. Entre todos los ingredientes que probé el mole me volvió francamente loco, así que traje mole mexicano para darle salida en alguna receta, por eso las alitas de hoy las haré con mole. ¿Qué es el mole?, ...

Mole verde receta de la abuela El origen del mole se da con la cultura prehispánica, donde los indígenas mezclaban hierbas, chiles, semillas y tomate para crear una salsa que se le denominaba mulli. Este mole se acompañaba tradicionalmente con carne de guajolote, pato o armadillo y era servido en las ceremonias como ofrenda a los dioses. El día de hoy te comparto la preparación del mole verde rece ...

Hoy nos vamos de viaje a México con este conocidísimo y delicioso plato de Pollo con Mole. El Mole no es sino una salsa que mezcla varios tipos de chile con especias (el más popular tal vez sea el Mole Poblano), combina a la perfección con una buena pieza de ave, de carne, verduras... Este "platillo nacional" de México tiene bastantes variantes: mole rojo, verde, huaxmole... Aquí yo os m ...

Ingredientes : 1/2 Kg de filet de merluza 2 huevos 2 cdas de morrón rojo picado 1 cda de harina 2 cda de pan rallado 1 puerro sal pimienta 1 paquete de espinaca 200 CC de crema de leche aceite de oliva sal pimienta pan rallado avena Preparacion : En un bols pones todos los ingredientes ( del puerro solo la parte blanca picada ),menos la harina y el pan rallado y lo vas mezclando y desmenuzando ...

No son las primeras ni las últimas albóndigas de pescado que hago y que tenéis en el blog, porque es una manera muy divertida y exquisita de comer pescado Como os indico en esta receta, la elaboración consiste principalmente en triturar todos los ingredientes juntos, en ese caso, con merluza sin espinas, y hacer las bolitas enharinadas y después fritas, que serán las que se indroduzcan en una sa ...

Un plato que gusta mucho en mi casa son las albóndigas. Normalmente las preparo con salsa de tomate o almendras. Pero hoy quise darles un toque especial añadiendo taquitos de jamón en la masa y en la salsa. Y el resultado es realmente bueno. Al menos así me dijeron mis hijo que para la comida son especialmente raros. Es una receta muy sencilla, el acompañamiento ya lo eliges tú. En mi casa, pata ...