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Albóndigas de pollo con tomate

Albóndigas de pollo con tomate

Albóndigas de pollo con tomate ,historia:


Normalmente las albóndigas son de ternera, cerdo o una mezcla de ambas, pero las de hoy no. Son de pollo y además llevan jamón serrano picadito para darles un gran sabor y hacerlas más jugosas. A decir verdad, antes de hacerlas pensaba que quedarían más secas porque no las había hecho antes. Pero no podía estar más equivocado. El resultado es maravilloso, unas albóndigas muy jugosas y con un sabor espectacular. Sin duda un plato a incorporar en nuestro recetario de comidas diarias debido a su precio económico y a lo socorrido que es. Podéis hacerlo un día para comerlo al siguiente sin problema.

Ingredientes



1 huevo

Harina

Sal

50 ml. de leche

1 rebanada de pan de molde sin corteza

Aceite de oliva

100 gr. de jamón serrano picado

Tomate frito al gusto

300 gr. de pechuga de pollo picada

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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