Alcachofas

Como cada mes os traemos una nueva entrada con información acerca de las propiedades y beneficios que nos aportan nuestros alimentos o ingredientes preferidos. Mi vecina nos regaló unas alcachofas riquísimas y las hemos aprovechado para hacer esta receta (que está de rechupete) y de paso os contamos por qué tenéis que incluirla en vuestra dieta,... Sigue leyendo » La entrada Propiedades ...

¿Te apuntas a la vida sana? Eso es la pregunta que lanza la cooperativa Benihort y por supuesto que mi respuesta es SI :D La cooperativa Benihorta fue fundada oficialmente en el año 1946 y es una cooperativa agrícola con casi 2000 socios. Convertida en referente en el mundo cooperativo de la Comunidad Valenciana. Destaca por su equipamiento de última tecnología, permitiendo cumplir con los requisi ...

  Como cocer alcachofas   Es una de esas verduras que o te encanta o no te gusta, aquí en la ribera del Ebro tenemos la suerte de contar con una variedad de alcachofas que es difícil encontrarlas mejores, si además las cocemos en su punto ya… es la leche, que se suele decir jajaja. Es una verdura a la que incluso le han dedicado una dieta, la de la alcachofa… y que se puede c ...

Algunas recetillas de alcachofas que he hecho estos días pasados, dedicadas a todos lo foreros y sobre todo a Maybur, como buena Navarra que también cocina muchas alcachofas. Pues las alcachofas crudas, si os fijáis yo casi no las pelo mucho, después os daréis cuenta del porqué. Yo las alcachofas las hago en olla expres en unos pocos minutos al vapor, unos 5 min a partir que empieza a dar vueltas ...

Receta de Alcachofas Rellenas Estamos en época de alcachofas y cómo no, tenía que aprovechar la ocasión para compartir esta rica receta casera y tradicional de siempre: Alcachofas Rellenas de carne picada acompañada de una salsa. Las alcachofas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Ideal para combatir el colesterol. Es también perfecta para las dietas por sus fibras vegetales y para ...

Después de la primera tanda de comilonas navideñas os traemos una tarta. Lo sé, no es un buen momento para esta receta porque estamos todos que nos va a salir la comida por las orejas pero quién puede resistirse a una Baileys cheesecake con chocolate, ¡nosotros desde luego que no! Este mes El Asaltablogs ha sido especial y hemos... Sigue leyendo » La entrada Baileys c ...

La receta que os traigo hoy es de esas que recuerdo de mis primeros años de casada. Tenía una vecina que trabajaba de cocinera en un Bar de tapas y ella me enseñó algunos rebozados. Este rebozado que os voy a mostrar es muy sabroso, ideal para verduras. En el blog tengo otra receta de alcachofas rebozadas, parecida a esta. Para  1 kg. de alcachofas necesitaremos: Agua El zumo de 1 limón Sal&# ...

Alcachofas con jamón por Juanjo Hola! hoy traemos una recetilla muy fácil de hacer, estas alcachofas con jamón me las preparó mi niña para comer y la verdad es que estaban de rechupete, con muy pocos ingredientes se puede hacer y tiene un sabor buenísimo, probadla y ya veréis. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Personas: 2 INGREDIENTES: Para el caldo: 1 hueso de ...

INGREDIENTES para 4 personas 6 alcachofas medianas 1 patata mediana 200 gr de guisantes (pueden ser congelados) 200 gr de judías verdes planas o redondas (a tu gusto) 1 zanahoria Media cebolla 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Perejil picado Limón 75 gr de jamón curado en taquitos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida ELABORACIÓN Limpiamos y despuntamos las judías verd ...

Un año más comienza la temporada de las alcachofas y nosotros os traemos una receta fácil y muy rica. Ingredientes: (2 personas) 1 bote de alcachofas en conserva. 1 cebolla 1/2 pimiento verde 50 grms de jamón de pavo 1 cucharadita de café de pimentón de la Vera Aceite de oliva Sal al gustoPreparación: Cortar la cebolla y el pimiento pequeños y sofreir en aceite de oliva. Sal al gusto. Cortar el ...