Alfajores Argentinos con Dulce de Leche #singluten

Hoy os traigo la receta de los famosos alfajores argentinos, son muy fáciles de hacer ... pero más fácil comérselos!




100 gr harina Schär Mix Dolci
150 gr de maicena
75 gr azúcar glasse
3 yemas de huevo
100 gr de mantequilla tº ambiente
Ralladura de un limón
10 gr de levadura de repostería
Dulce de leche
Coco rallado

En un bol tamizamos las dos harinas junto con los 10gr de levadura. Reservamos.
En el bol de nuestra amasadora con pala, mezclamos el azúcar y la mantequilla. Incorporamos las yemas y mezclamos.
Agregamos la harina reservada y la ralladura de limón. Y mezclamos hasta obtener una masa homogénea que no se pegue , si veis necesario incorporar un poquito más de harina.
Envolvemos la masa en film transparente y dejamos en el frigorífico durante 1 hora.
Calentamos el horno a 180ºC.
Sacamos y estiramos la masa con un rodillo ( 6mm) entre dos papeles de hornear.
Cortamos círculos con un cortapastas y vamos colocándolos en la bandeja de horno (con papel de horno) Horneamos a 180ªC durante 8-10 minutos.
Dejamos enfriar completamente en una rejilla, antes de empezar a rellenarlos.
Para el relleno lo más cómodo es poner el dulce de leche en una manga pastelera.
Cogemos una tapa de alfajor, y rellenamos con el dulce de leche y tapamos con otra de las tapas, y así hasta rellenarlos todos. Finalmente pasamos los bordes por coco rallado.... y listo!
Conservar en una lata o taper y guardar en la nevera!








Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy nos levantamos con ganas de churros con chocolate!! ¿Os apetece? Son super fáciles y rápidos de hacer en la My Cook!!! Os animáis a prepararlos?? 400 ml de agua 280 gr de harina Schär Mix B - Mi ...

Recomendamos

Relacionado

alfajores rellenos con dulce de leche dulce típico argentino alfajores de maicena ...

Hacía mucho tiempo que quería hacer estos dulces tan típicos argentinos, me encantan pero se me olvidaba una y otra vez hacerlos. Generalmente compro unos que son los famosos Havanna con chocolate que me entusiasman pero que no son esos los que más me gustan, estos que os presento hoy son los caseros, los de toda la vida, los que comía cuando era pequeña. Tenía un conflicto cuando he tenido que el ...

recetas postres postres

Ingredientes: 300 gramos de maizena 10 gramos de levadura royal 150 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar 3 yemas de huevo Esencia de vainilla Dulce de leche Coco rallado Elaboración: Cogeremos un bol y pondremos la mantequilla a tempertura ambiente para poder trabajarla mejor con las barillas. Cuando la mantequilla esté pomada agregaremos el azúcar y continuaremos trabaj ...

Dulce

Hola amig@s hoy os traigo la receta del pan de leche. Ingredientes para el pan de leche 250 gr de harina de trigo de fuerza 125 ml de leche entera 30 ml de agua templada 1 yema 7 gr de levadura fresca o 2,5 gr de levadura seca 30 gr de azúcar 25 gr de mantequilla Media cucharadita de sal Leche para untar los panes Elaboración 1En un recipiente tamizamos 60 ...

Postres

Ingredientes para 6 personas: 120 gr de harina de trigo 4 huevos 50 gr de mantequilla ½ sobre de levadura en polvo 400 gr de dulce de lechePreparación: Echamos en un bol el dulce de leche y añadimos uno a uno los huevos, mezclamos. Luego echamos la mantequilla derretida, mezclamos. A continuación incorporamos la harina y la levadura. Forramos la cubeta con papel de horno, echamos la mezcla. Progra ...

facil-30 minutos - muy bueno recetas postres

INGREDIENTES 300 gr harina de reposteria 200gr de azucar 15 gr levadura en polvo 2 huevos 40 ml aceite de girasol 5 gr esencia de vainilla 80 ml leche entera 2 yogures naturales 1 platano maduro ,una manzana y 50 gr de nueces. ELABORACION En un bol se mezcla la harina , la levadura, y la tamizamos le ponemos el azucar y mezclamos , en otro bol mezclamos los yogures el aceite, la leche los huevo ...

AMERICANA FINGER FOOD PASO A PASO ...

 Esta receta de alfajores de dulce de leche es típica de Argentina y otros países latinoamericanos con distintas interpretaciones e ingredientes. El dulce se ha extendido por todo el mundo en la actualidad. Están buenísimos, se conservan fácilmente mucho tiempo y son perfectos para llevar a reuniones o para regalar. INGREDIENTES 150 gr de mantequilla (punto pomada) 100 gr de azúcar 4 yemas de hue ...

Cosas con masa Dulce / postre Reto Cocinas del mundo ...

¡Ay qué alegría, que nos vamos a Argentina! Llevo media vida queriendo hacer el viaje, pero bueno, de momento me conformo con viajar desde mi cocina con Cocinas del mundo, que siempre es un placer. Esta receta tengo que dedicársela a mi boludito, a Gus, a su madre, y a mi padre, que nos trajo de Argentina los primeros alfajores que probamos, y además estos son sus favoritos. La verdad es que reco ...

Postres

Ingredientes: 225 gr. de harina 200 gr. de aceite de oliva 250 gr. de queso fresco 200 gr. de azúcar 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Elaboración: Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos la harina y la levadura, tamizamos todo y reservamos. En un bol mezclamos el aceite y el queso, le añadimos el azúcar mezclando bien, incorporamos los huevos y vamos echando la harina reservada poco a poco ...

bolleria: cruasanes desayuno galletas ...

Ligeros y muy crujientes Crujientes y ligeros imposible comer solo uno ingredientes: 200 gr de mantequilla 200 gr de nata fresca (agria) 1 huevo 3 vasos de harina 500 gr 15 gr de levadura química vainilla, ralladura de limón Azúcar Preparación: Mantequilla, nata y huevo tiene que estar temperatura ambiente. Batir ligeramente con una varilla. Añadir la harina tamizada con la  levadura, la vainil ...

Recetas postres Bizcochos

Vamos a preparar este rico y fácil bizcocho de limón con glaseado. Empezamos. Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos 80 gr de azúcar 160 gr de harina de trigo 2 cucharaditas de levadura en polvo 90 ml de aceite oliva suave 1 limón y su ralladuraIngredientes para el glaseado: 60 gr de azúcar glass 2 cucharadas de zumo de limón Preparamos el bizcocho: Rallamos y exprimimos el limón, reservamos. ...