Hoy quiero enseñarte a preparar estas alitas de pollo al horno, quedan súper crujientes y son muy fáciles de preparar, ideales para una cena o comida para picotear y compartir, además las he glaseado con un salsa deliciosa que te encantará!!!
INGREDIENTES: para 2 personas
- 6 alitas de pollo enteras
- 1/2 ch de sal
- 1/2 chta de pimienta negra
- 1/2 chta de pimentón dulce
- 1 ch. de polvos parara hornear
Para la salsa:
- 40 ml de miel
- 40 grs de mostaza dijón
- 1 chta de salsa de soja
- 1/4 de jugo de limón
ELABORACIÓN:
1º Voy a comenzar precalentando el horno con calor arriba y a abajo y a una temperatura de 220º C, mientras el horno va cogiendo temperatura voy a preparar el sazón para las alitas de pollo, en un recipiente agrego la sal, la pimienta negra molida, el pimentón dulce o picante si quieres darle un toque picante, y por ultimo el ingrediente secreto o mas bien el ingrediente que va hacer que las alitas queden súper crujientes la levadura química o polvos para hornear, así es con este ingrediente vas a ver que las alitas quedarán extraordinarias ahora remuevo todo para integrar todos los ingredientes y acto seguido se lo agrego a las alitas que ya tengo limpias y divididas en 2 partes, de nuevo remuevo el conjunto para que todas las alitas se impregnen bien de este sazón tan especial, después solo tengo que ir colocándolas sobre una bandeja de rejilla y debajo de esta otra bandeja forrada con papel de aluminio para que no se manche ni la bandeja ni tampoco el horno.
2º Así que con todo listo llevo a las alitas perfectamente sazonadas al horno donde las dejare asarse durante unos 20 minutos aproximadamente, pasados los primeros 20 minutos esto ya marcha y el horno huele de maravilla, pero tengo que girar o voltear las alitas para que se sigan cocinando durante otros 20 minutos mas, de nuevo hay que darles otra vuelta y ya dejar los últimos 15 minutos de horno para tenerlas totalmente asadas.
3º En esos últimos 15 minutos voy a preparar la salsa de miel y mostaza y es tan sencillo como agregar a un tazón toda la miel, la mostaza de dijon molida, la salsa de soja y por ultimo el jugo de 1/4 de limón, remuevo todo hasta que la salsa ligué y se mezcle por completo y ya la tenemos lista, vamos mas fácil imposible.
4º Os diré que así solas ya están riquísimas y que las puedes acompañar la de salsa que mas te guste pero evidentemente en este caso voy a usar la salsa que he preparado así que llevo todas las alitas recién horneadas a un recipiente amplio y las baño con la deliciosa salsa de miel y mostaza, acto seguido meneo el recipiente dejando que cada una de alitas quede totalmente cubierta por la salsa, así cada alita quedará cubierta con la cantidad de salsa justa, también quedarán glaseadas y muy brillantes, sírvelas rápidamente y disfruta de ellas son riquísimas.
Y si te han gustado estas alitas de pollo seguro que estas otras alitas o chupa chups de pollo también te encantarán, para mas recetas visita mi canal de Youtube.
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