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Almendrados de chocolate

almendrados chocolate


Bon appétit amig@s,

¿Queréis sorprender a vuestros familiares y amigos estas fiestas navideñas? Pués os aseguro que estos almendrados de chocolate son todo un éxito.

Pequeños trozos crujientes, deliciosos y mucho más saludables que los comprados ya preparados. Además podéis utilizar el chocolate que más os guste, eso sí, que sea de muy buena calidad.

Facilísimos de preparar, animaos a hacerlos, quedaréis sorprendidos por su agradable sabor.

Ingredientes para unos 25-30 almendrados:

almendrados chocolate


-250 gramos de almendra granillo o fileteada tostada

-250 gramos de cobertura de chocolate

-25 gramos de manteca de cacao

(Nota: si no encontréis la manteca de cacao, la podéis sustituir por manteca de cerdo)

Su elaboración es tan sencilla como fundir el chocolate al baño maría y una vez fundido y fuera del fuego añadir la manteca de cacao y remover hasta que también se disuelva.

Truco: La manteca de cacao le dará este toque crujiente y brillante

Vertemos las almendras fileteadas o en granillo (o ambas) tostadas y removemos hasta que estén bien empapadas de chocolate.

Sobre una placa vamos formando montocitos del tamaño que queramos y los llevamos a la nevera para que se endurezcan bien.

¡Más fácil, imposible!

Bon appétit Mama



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