Alubias marineras con chipirones

Hoy una sugerencia para ‘salir del paso’ de un modo más que solvente con lo que tenemos en casa. Alubias marineras rápidas…y fáciles. En la mayoría de despensas solemos tener los típicos botes de alubias, por si acaso y algún tetrabrick de caldo, por si acaso también. Y en el congelador algún filete de pescado, langostinos y, quién sabe, si hasta almejas. Todo por si surge algún ...

Normalmente siempre cocino las alubias con embutidos y carnes o con verduras. Tenía ganas de probarlas con almejas, pero tengo un pequeño problema con las almejas,siempre, siempre, siempre pillo la almeja que tiene tierra y no hay nada que me dé más rabia que masticar la tierra. Así que pensé en quitarme las ganas haciéndola con sepia y a sido todo un acierto. Como siempre digo haz la receta con l ...

En estos días, que aunque estamos ya en primavera hay días que por temperatura o por viento parece que no sean tán agradables, preparar las comidas se puede convertir en un pequeño dilema. Platos de cuchara sí pero que no sean tan contundentes. Preparar unas alubias puede parecer algo de invierno, pero estas son tan agradables que bien se pueden tomar en estos días. Ingredientes: 300 grs. de alu ...

En este 2016, declarado Año Internacional de las Legumbres por la FAO, seguimos con nuestro recorrido por las legumbres más populares. Al igual que sucede con las lentejas, las alubias poseen propiedades nutricionales muy importantes. Además, no sólo es que hay gran variedad de clases de alubias, sino que combinan perfectamente con multitud de ingredientes, lo que nos proporciona casi infinitas po ...

Hoy en día son muchas las recetas con alubias y granos similares que comemos muy frecuentemente pero, ¿cuántos tipos de alubias conoces?. Existen las alubias rojas, pinta, negras, pochas, entre otras. ¿Con qué nombre son conocidas en el mundo?, también se les conoce como judías, porotos, frijoles, habichuelas, en fin. Hay para todos los gustos y de todos los colores. Es una legumbre muy popular, g ...

En los días de frío no hay nada como comer de cuchara. En esta ocasión vamos a preparar un guiso de alubias con chorizo. Las alubias, habichuelas, judías blancas o frijoles son una legumbres que se le denominan de diferentes formas dependiendo de donde residamos. Para hacer este plato necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 400 g de alubias, judías o habichuelas 1 pimiento rojo 1 pim ...

Vamos a poner el pie en el cuello al mes de julio, y para ello necesitamos cocinar menús y platos refrescantes, pero sin perder de vista la calidad y mucho menos los aportes vitamínicos de las legumbres. Para ello hoy os traemos una rica mezcla de pescado con legumbres, una rica ensalada de alubias, un empedrat como se dice en tierras catalanas, un plato bien tradicional y muy importante en el rec ...

Hummus es fantástico. Todos sabemos eso porque va con todo. ¿Hay algo que no pega con hummus? Ensaladas, bocadillos, palitos de verduras, la lista es interminable. pero tengo que confesar que de vez en cuando pienso – Noooooo, más hummus. Sobretodo porque últimamente aparece en la carta de todos los bares donde me gusta comer. Así que si estas harto de hummus, (o si no lo eres) aquí hay una ...

Ya estamos en otoño y empieza hacer frio, bueno hay sitios que ya hace mucho frio la verdad, así que este plato de cuchara nos viene ideal, además es tiempo de recoger setas, si sois de los que les gusta ir al campo para recoger setas, este plato tenéis que hacerlo con esas setas que seguro son especiales. Aunque también os comento que en la zona de congelados de los supermercados, hoy en día hay ...

Que a los niños no les gustan las espinas, de todos es sabido (bueno y a los no tan niños!!). Por eso, toda mama o papa cocinillas, sabe de sobra, los quebraderos de cabeza que puede ser intentar que nuestra prole coma pescadito saludable jejejeje lo mismo pasa com las verduras verdad? En el tema verduras, nuestra compi Lila, nos há salvado com su Recetas con verduras para niños. Y claro, una vez ...