Blog de MariCarmen 23 Idea guardada 17 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

TARTA DE CHOCOLATE "REINA SABA"



De esta tarta hay varias versiones, el original se le atribuye a Julia Child,es sencilla y rapida y con un sabor delicioso
INGREDIENTES:
120 g de chocolate negro con un 72%de cacao
80 g de mantequilla
3 huevos
100 g de azúcar
80 g de almendra molida
60 g de maicena
30 g de almendras fileteadas
1 tetrabix de nata (crema de leche) de 200g
20 g de mantequilla
200 g chocolate para fundir (puede ser en polvo)
PREPARACIÓN:
La mantequilla troceada se deja a temperatura ambiente para que se ablande. Se unta un molde con una poca de mantequilla y se espolvorea con harina, conservar el recipiente en el frigorifico mientras preparamos la masa.
En un cazo se introduce el chocolate junto con la mantequilla. Fundir ambos ingredientes a fuego lento removiendolos suavemente hasta obtener una crema lisa.
Se cascan los huevos y se separan las claras de las yemas, estas ultimas se baten junto con el azúcar, a continuación se añade la maicena, la almendra molida y la crema de chocolate sin dejar de remover.
Batir las claras a punto de nieve, se cogen 2 cucharadas y se mezcla con la preparación del chocolate para que quede mas suave, a continuación añadir el resto de las claras con cuidado.
La masa se vierte en el molde y se hornea a 180º unos 35 minutos (segun horno)
Se saca del horno la tarta y sobre una rejilla se deja enfriar, mientras se prepara una cobertura de chocolate con un tetrabix de nata (crema de leche) pequeño, 20 g de mantequilla y 200g de chocolate puede ser en polvo. Se pone un cazo al fuego y se echa la nata (crema de leche) y antes de que empiece a hervir se echa el chocolate con la mantequilla todo se liga muy bien y se echa por encima de la tarta, se adorna con almendras ligeramente pasadas por la sarten pero sin aceite


Fuente: este post proviene de Blog de MariCarmen 23, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Filetes de merluza con habas

INGREDIENTES: 8 filetes de merluza 1 cebolleta 400 gr de habas congeladas Unas hojas de hierbabuena Harina AOVE Sal Pimienta molida PREPARACIÒN: Pelar la cebolla y cortarla en trocitos, introducirla e ...

Quesada con mermelada de fresa

Un postre delicioso y facil de hacer INGREDIENTES: 150 gr queso blanco para untar 1/2 litro de leche 1 yogur griego natural 130 gr de harina 150 gr de azùcar 2 huevos Ralladura de limón 1 cucharadita ...

Aguacates rellenos con verdura

Un entrante rapido de hacer y lleno de sabor INGREDIENTES: 2 aguacates 1 zanahoria 1 patata Pimiento morrón 75 gr de judias verdes 35 gr de guisantes 1 latita de atún Mayonesa Mostaza Sal PREPARACIÓN: ...

Etiquetas: POSTRES

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crea tu propio menú postres ...

Tarta de chocolate

INGREDIENTES 150 g de chocolate negro de postres 100 g de azúcar blanco 100 g de harina para repostería 100 g de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo química para repostería Para la cobertura: 100 g de chocolate negro de cobertura (4 barritas) 1/2 vaso de nata para montar 50 g de mantequilla ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Primero ponemos a fundir el chocolate troceado con la mant ...

recetas postres amigos chocolate ...

TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE Y TOFFEE.

Aún recuerdo cuando de pequeño probé esta tarta, sin lugar a duda la mejor tarta del mundo, en esta receta la he querido complicar un poquito más, no sólo le he puesto chocolate, sino que he hecho un mouse de chocolate y un toffee, ¿qué es el toffee?, el toffee es un dulce cremoso hecho con caramelo, nata y mantequilla. Vamos a disfrutar a lo grande.... HOY... TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE Y TOF ...

recetas postres postres

Receta: Tarta de crepes con crema de chocolate

Una receta riquísima con la que triunfarás en casa. Además, puedes hacer muchas variedades con el relleno de esta tarta. Nosotros hoy hemos decidido hacerla de chocolate. Para los crepes 250 g de harina 3 huevos 1/2 litro de leche 1 cucharada de aceitePara la crema de chocolate 150 g de chocolate negro 5 cucharadas de Nocilla o Nutella 200 g de avellanas machacadas 3 huevos 100 g de mantequilla 2 ...

Chocolate Tarta

Tarta Reina de Saba

Tarta Reina de Saba Una persona muy especial me enseñó a hacer esta tarta un día en casa. Me dijo que se la solía hacer a una amiga que era celíaca y gustaba a todo el mundo. Después de hacerla me di cuenta de lo rica que está, ya seas celíaco o no. ¡Además lo fácil que es de hacer! Ingredientes para hacer la Tarta Reina de Saba 200 gr de chocolate negro 100 gr de almendra molida 150 gr de azúcar ...

Chocolate Cocina internacional Cumpleaños ...

Tarta búhos de Chocolate y Oreo

Tarta “búhos” de Chocolate y galletas Oreo. Es una tarta sin horno que esta espectacular, no solo por su suave textura y su increíble sabor, sino también por su decoración. La especial decoración que representa cabezas de búhos, hechas con galletas oreo y lacasitos o m&m. Es una tarta ideal tanto para un divertido cumpleaños, como para Halloween. La combinación de sabores la hace muy especial, com ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Tarta delicatessen de chocolate.

El subtítulo de esta entrada sería: ?Tarta muy fácil, para iniciarse en la elaboración de tartas caseras?. La tarta de chocolate que presento a continuación es una rica delicia de chocolate, con una base fina de bizcocho sobre la que asienta una suave crema de chocolate, muy parecida a la que se hace en el caso de la tarta de los tres chocolates. La diferencia es que solo una capa de crema de cho ...

tarta de chocolate muerte por chocolate tarta sin horno

Aprende a hacer la tarta ''Muerte por chocolate'' ¡Y sin horno!

¿No os vuelve loca el chocolate?Yo me encantan las tartas de chocolate con un vaso de leche bin fresquita. ¡Y si es una muerte por chocolate ya ni os cuento! Las capas de bizcocho chocolate,la mousse entre capa y capa,y el glaseado cremoso e intenso a chocolate.¿Que más se puede pedir? ¿Y si hiciesemos esta espectacular tarta sin horno? ¡Pues dicho y hecho! Una espectacular tarta muerte por chocol ...

tartas

Tarta de turron y chocolate

Pues esto es lo que pasa cuando llega el verano y todavía te queda turrón de Navidad.... Yo todos los veranos lo mismo, y me gusta ir buscando recetas para probar cosas nuevas. Teníamos un cumpleaños en casa y me apetecía tarta casera, me puse a buscar como siempre algo fácil, esta es un poco más laboriosa que lo que suelo hacer, pero nada.... muy fácil. La encontré en el blog de Ana Calderón y os ...

Dulces

TARTA DE TRUFA CON GALLETAS RECETA

Niños y cumpleaños y tarta, cual es la primera que os viene a la cabeza? Como a mí me imagino que pensáis en la tarta de galletas con chocolate que esta divina de la muerte. Pues esta tarta es muy similar y si me apuráis casi casi se dan la mano de los buenas que están cada una de ellas. Esta es una variación pero la base de la tarta es la misma galletas y chocolate, le vamos a incorporar algún fr ...

general postres como preparar pastel mouse ...

Tarta de Mousse de Chocolate

Tarta de Mousse de Chocolate, deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate que se toma Semi Fría y que a los niños les encanta y a los mayores también. Si la hacéis en casa ya veréis que es muy fácil de preparar y tendréis el éxito asegurado. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web http://www.video-r ...