AMLOU

Hoy destacamos como producto el requesón. No es un producto utilizado en nuestras cocinas habitualmente, pero es un recurso a tener en cuenta. Puedes utilizarlo en sustitución de nata o queso, así aligeras los platos sin perder nutrientes de calidad Compra Es más barato que el queso brie o el camembert, y además tiene más aporte en calcio. También lo puedes elaborar en casa (al final de este artíc ...

Elaboramos una receta con un producto de temporada como es la Haba Fresca. Dado que podemos encontrar las habas frescas en los meses de mayo y junio nos aprovecharemos de sus cualidades nutritivas, destacando entre otras, que son ricas en fibra y un aporte calorico muy bajo. Otro aspecto a tener en cuenta a la hora de ingerir cualquier tipo de alimento, es la forma de cocinarlo, aspecto que en es ...

El cuscús, Es un plato tradicional bereber (norteafricano) hecho a base de sémola de trigo. Aunque su origen es incierto. Puede haber sido inventado por los bereberes, según la Universidad de Ginebra, los bereberes ya preparaban cuscús desde el año 238 hasta el 149 a. de. C. Pero también se han encontrado referencias procedentes de un escrito anónimo del siglo XIII sobre cocina (Libro de la cocina ...

El repollo es un es una planta comestible de la familia de las Crucíferas, entre las que se encuentra en brócoli, coliflor, el berro, el rábano, entre otros. Es economico y muy versátil. Sin embargo, muchas personas no lo usan con frecuencia en la cocina porque no saben como usarlo. Si ese es tu caso, no te preocupes. En comemejor.com queremos enseñarte a sacarle el maximo provecho a los alimentos ...

Hoy os hablaré de la pasta, su historia, los tipos que podemos encontrar etc.... Se demomina Pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua y a la qual se puede añadir sal, huevos u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las r ...

Como ejemplo pondremos la mayonesa que es una emulsión espesa compuesta fundamentalmente por aceite vegetal, huevo entero o yema de huevo, vinagre o zumo de limón y sal. La mayonesa comercial contiene entre 65 y 75 gramos de aceite por cada 100 gramosde producto, motivo por el que es una de las salsas con mayor aporte energético. Se le añade agua, sal, azúcar o glucosa, féculas o almidones, ácidos ...

Como ejemplo pondremos la mayonesa que es una emulsión espesa compuesta fundamentalmente por aceite vegetal, huevo entero o yema de huevo, vinagre o zumo de limón y sal. La mayonesa comercial contiene entre 65 y 75 gramos de aceite por cada 100 gramosde producto, motivo por el que es una de las salsas con mayor aporte energético. Se le añade agua, sal, azúcar o glucosa, féculas o almidones, ácidos ...

Se ha hecho de rogar, pero al fin traigo el artículo sobre la historia y las propiedades del aguacate. Ya sabes, esa deliciosa fruta que gusta a todos y que nos da múltiples posibilidades en la cocina. Pues bien, hoy vamos a aprender más sobre su historia, origen, propiedades y usos culinarios. ¿Te vienes? Historia y origen del aguacate. El aguacate o Persea americana es una planta con origen e ...

El aceite de oliva, oro líquido español. La globalización no solo nos ha puesto las cosas más fáciles económicamente. O ha permitido un contacto de culturas mucho mayor. También ha modificado muchos hábitos de consumo dentro de nuestra gastronomía. Y uno de los peores parado ha sido el aceite de oliva. Cada vez es más habitual ver como desde EE.UU o Centroeuropa se importa la costumbre de cocinar ...

Muy buenos días!! Para hoy tenía planificada otra entrada, con una receta bastante diferente a esta...pero como por IG y FB parece que gustó mucho, he decidido explicaros en una breve entrada como preparar este plato que tan buena pinta tiene :D Una foto publicada por Lidia Baratas (@lidiabaratas) el 16 de Abr de 2016 a la(s) 12:51 PDT Si os digo la verdad, se me ocurrió esta cena buscando r ...