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Anchoas marinadas sobre pimientos

Ingredientes para None comensales

Anchoas pimientos verdes vinagre de jerez aceite de oliva ajo perejil picado sal

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Ponemos sal a las anchoas y se dejan macerar durante seis horas en un vaso de vinagre. Después se limpian y se añade el aceite, el ajo y el perejil. A continuación damos una vuelta al pimiento en la sartén, con aceite muy caliente y cortado en tiras. Pueden servirse las anchoas con el pimiento para acompañar, o bien poner las anchoas en una rebanada de pan con el pimiento encima.
Fuente: Platodeldia.com
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