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Aperitivos enrollados con tortillas de trigo



Utilizamos unas tortillas de trigo para elaborar estos aperitivos que además de ser muy fáciles, podemos dejar hechos de un día para otro y cortarlos unas horas antes de comerlos.

Se pueden rellenar con multitud de ingredientes siempre que utilicemos algún ingrediente que actúe de pegamento: queso crema, paté, sobrasada, mahonesa,... y el resto de ingredientes cortados en lonchas finas para que sea fácil enrollarlos.

En esta ocasión he hecho 3 distintos:

-de queso crema, salmón y cebollino

-de queso crema y jamón serrano

-de sobrasada, miel y queso



Salen unos 9 rollitos por tortilla, con un paquete de 6 tortillas grandecitas obtenemos unos 54 rollitos.

Recomiendo que pongáis una capa más generosa de ingredientes y las lonchas enteras en lugar de troceadas, para que queden más redonditos y vistosos.

Si queremos podemos tostar uno de los lados de la tortilla, la próxima vez los probaré así.

Si elegimos rellenos más húmedos como mahonesa, lechuga,... no los haremos con demasiada antelación para no reblandecer la tortilla.






De jamón serrano y queso crema.

De sobrasada, miel y queso.

Bon profit!


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Etiquetas: Aperitivos y tapas

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