Arancini, Pesto y Teja de Parmesano :#Homenajeblog

Loa Arancini son unas bolas de arroz condimentadas muy típicas en Italia, la receta base es el arroz con un poco de queso dentro pero hay infinidad de variantes según el relleno que tengan o las especias que se le añadan. Es una receta muy socorrida ya que sacian bastante, se rellenan de lo que apetezca y se congelan estupendamente. Siempre que las prepara hago una buena cantidad y así siempre ten ...

Receta italiana, tipo risotto.Ingredientes 2 tazas de arroz 1 cebollín 1/2 pimentón rojo 1 taza de pesto espeso caldo de verduras o agua aceite de oliva Para el pesto mixto 1 puñado de albahaca 1 taza de aceite oliva 2 dientes de ajo 100 gramos parmesano 1 taza de espinaca cocida sal pimienta Preparación Para el pesto En una licuadora agregar albahaca, espinaca, ajo y aceite de oliva. Salpimenta ...

Receta italiana, tipo risotto.Ingredientes 2 tazas de arroz 1 cebollín 1/2 pimentón rojo 1 taza de pesto espeso caldo de verduras o agua aceite de oliva Para el pesto mixto 1 puñado de albahaca 1 taza de aceite oliva 2 dientes de ajo 100 gramos parmesano 1 taza de espinaca cocida sal pimienta Preparación Para el pesto En una licuadora agregar albahaca, espinaca, ajo y aceite de oliva. Salpimenta ...

Ingredientes: - 1 litro de caldo de pollo. - 100 gramos de mantequilla. - 1 cebolla picada fina. - 1 diente de ajo machacado. - 2 cucharadas de hoja de tomillo. - 250 gramos de arroz. - 50 gramos de queso parmesano. - 1 bola de queso mozzarella. - Pan rallado. - Aceite de oliva. Preparación del risotto: Primero dejar hervir el caldo, tapar, bajar el fuego y hervir a fuego lento. Funde la mantequil ...

Cómo hacer unos deliciosos tomates rellenos de arroz con pesto y queso parmesano Hola a tod@s, esta publicación que os traigo a continuación es una receta de aprovechamiento en toda regla. Tenía hojas de albahaca con lo cual ya tenía hecho un pesto con nueces, tenía arroz blanco del día anterior, queso parmesano y emmental y por supuesto en la nvera me estaban esperando unos deliciosos tomates de ...

¿Os habéis parado a pensar alguna vez lo versátiles que son las peras lingüísticamente hablando? Hay un montón de expresiones que hablan de las peras. "Ser la pera", "ser la repera", aparentemente, la Péra era un barrio de la antigua ciudad de Estambul en el que se vendían artículos de lujo, por eso "ser la pera" se suele utilizar para denominar cosas o personas exce ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 4 vasos salsa parmesana 3 vasos cebolla 0.5 vaso calabacín 1 lascas de parmesano leche 0.5 vaso caldo de pollo 8 vasos Plato sencillo y jugoso. Cortamos la cebolla, la sofreímos en aceite de oliva (poquito) hasta que tome un tono transparente. Añadimos el calabacín, cortado en finos cubitos, lo sofreímos y, cuando el blanco del calabacín adquiera matices tost ...

El otro dia buscando en un mueble que tengo conservas vi que tenia unas colmenillas o múrgulas como llamamos aqui en Cataluña, son unas setas que tenia deshidratadas, que habíamos recolectado hace ya un año y ni me acordaba de que estaban ahí, son unas setas muy apreciadas de alto valor gastronómico. Además recuerdo que las encontre por casualidad, porque esta variedad no tenemos mucha suerte de e ...

Estos arancini de arroz son auténticamente sicilianos, unas sencillas bolas de arroz rellenas con jamón cocido y mozzarella o bien con carne picada y tomate con un trocito de mozzarella en el centro antes de cerrar la bola con la otra parte de arroz. Se llaman así pues arancia en italiano significa naranja y estos arancini (que se pronuncia aranchini) los podemos encontrar grandes como una naranja ...

¡Que rápido pasa el tiempo! Estaba ayer viendo nuestros álbums de los viajes que vamos haciendo y ¡Y ya hace casi un año que volvimos de Italia! Me dio un poco de pena, así que para subir un poco el animo para cenar prepare estos arancini di riso que probamos en Verona por primera vez (Aunque son una receta tradicional de Sicilia) Los arancini son unas bolas de arroz con azafrán (de ahí su nombre ...