¿Alguna vez habéis probado a cocer el arroz blanco en la olla exprés? Aquí os lo aconsejamos porque es rápido, fácil, sencillo, cómodo y queda en su punto y con un sabor delicioso.
Mi suegra nos lo explicó hace unas semanas y ayer sábado lo preparamos así en casa. Este arroz es ideal para acompañar con huevo frito, con una carne, o incluso para comerlo sólo de primero.
¿Cómo lo veis?, ¿os animáis a prepararlo la próxima vez así?
INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz (en este caso hemos utilizado arroz redondo)
- el doble de agua que de arroz y un poquito más (5 tazas)
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
En la olla exprés ponemos un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados y enteros, la hoja de laurel lavada y salamos al gusto, añadimos el arroz y rehogamos unos minutos a fuego medio para que se mezcle bien y el arroz coja sabor.
Incorporamos el agua caliente, algo más de sal y cerramos la olla.
Ponemos el fuego al máximo y una vez que la olla alcance toda la presión, lo dejamos durante 3 minutos a fuego medio.
Enfriamos rápido, rectificamos de sal y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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