Arroz caldoso con bacalao y col de hojas

El otro día teníamos varios ingredientes por la nevera y para terminarlos decidimos hacer este arroz con todos ellos. Resultó buenísimo. Ingredientes : - 125 ml de aceite de oliva - 4 langostinos - 1 cebolla - 1/2 pimiento rojo - Sal - 3 cortadas de bacalao salado previamente desalado - 1 calamar - un trozo de coliflor - Perejil - 1 cucharada de concentrado de pimiento choricero - 350 grms de arr ...

Seguimos con platos calentitos porque aunque ya comenzó la primavera, tenemos días frescos en los que apetece un buen plato de cuchara. Para 5 ó 6 platos: -medio kilo de coliflor -200 g. de calamar troceado -50 g. de migas de bacalao tipo inglés -4 cucharadas de tomate frito -1 diente de ajo picado -una cucharadita de pimentón dulce -2 litros y medio de caldo de pescado y marisco -3 cacillos de ar ...

Yo y mis inventos, mis inventos y yo! pero qué no haré por mis niños?? La última es que no les gusta el trinxat, madre mía! con lo bueno que está! Lo que tengo claro es que voy a seguir aprovechando la verdura del huerto de mi suegra y que los niños tienen que comer col. Así que, a pensar se ha dicho! El caso es que tal y como tenía montado el menú de la semana además de la verdura les tocaba pes ...

Los platos frios se comen bien en invierno y en verano..pero los de cuchara..o sea los calentitos, en verano no entran...demasiado calor.. por eso en cuanto entra el otoño y empieza a refrescar..ya se agradecen estos platos. y ademas como en verano siempre nos pasamos......estamos deseando "hacer vida sana"....comer verduritas...legumbres..poca grasa..etc.. yo ya he empezado y el otro d ...

En Semana Santa, en muy habitual consumir estas tortitas, que a pesar de contener pescao, están muy ricas. Ingredientes (4 personas): 2 huevos 1 paquete de 150 g de bacalao desmigado 200 ml de agua 5 cucharadas soperas de harina 3 ajos Perejil fresco ½ cucharadita de colorante alimentario (azafrán) ½ cucharadita de bicarbonato Sal Aceite Preparación: En primer lugar colocamos en día anterior el b ...

Ahora que ya nos llega el invierno y no anda con bromas os propongo un arrocito muy fácil de hacer. Os aseguro que el cuerpo lo calienta a la segunda cucharada. Es ideal como plato único y ligero y a los niños les va a encantar ya que no tienen que ir apartando "cosas"... Suena raro, pero os aseguro que tiene un sabor increíble. Si todavia no sabes que hacer para comer hoy te propongo es ...

Ingredientes : 200 cl de aceite de oliva, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1/2 kg. de calamar, 500 kg. de arroz, Sal al gusto, 2 litros de caldo de pescado, Colorante alimentario, 1 kg. y 1/2 de mejillones Elaboración: 1º Cocer los mejillones, quitarles la concha y reservar. 2º Pochar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento cortados pequeños. 3º Sofreir el calamar cortado pequeño. ...

Hace tiempo que oigo hablar de la lúa, al parecer es un guiso de arroz con patatas y bacalao que hacían los jornaleros gallegos que venían a segar por la noche. Como no he conseguido que ningún peñarandino me invite a comerla al final con las indicaciones de Juan Carlos Martín Cifuentes he preparado mi Lúa particular o mi versión de La Lua. El resultado nos gustó bastante, para la próxima vez le ...

El arroz de coliflor y bacalao es una receta saludable y deliciosa, típica de la costa alicantina. Es una paella sencilla y rica, con un suave sabor. Esta es la version de la paella que hacía mi madre. Ingredientes para 4 personas - 300 gramos de Arroz redondo - Media coliflor - 5 ajos - 300 gramos de bacalao desalado - un pimiento rojo cortado en tiras (opcional). Yo no lo he puesto - 2 to ...

Otro arroz caldoso a mi lista de cabecera, que tras un verano de platos frescos, es lo que más me apetece. Este, con ingredientes ligeros pero llenos de sabor, surgió porque iba a preparar un potaje, pero me apeteció más un arroz. Le añadí medio bote de judías blancas que tenía abierto en la nevera esperando a ser rescatado. No queda salado porque el bacalao que utilizo es de tipo inglés, que ya h ...