Arroz caldoso con guisantes

Este mes el Desafío en la Cocina, trata de preparar una receta que a todos nos guste y que mejor que un buen plato calentito de arroz caldoso, que se le ha ocurrido a nuestra querida desafiadora Rocío. La variedad de recetas, este mes, puede ser algo alucinante, pues el arroz caldoso se puede preparar con diferentes ingredientes, es lo que tiene el arroz que admite todo, desde pollo, verduras, c ...

Hoy os traigo una receta salada. Y como no podia ser, tiene que ser bacalao. Lo que pasa que el ingrediente principal, para mi , son los guisantes. Frescos y con un sabor inconfundible, nada que ver con los congelados. Como cada mes, un grupo de blogueros nos juntamos para realizar una receta con un ingrediente común. Este mes de Mayo es el guisante. Un reto dirigido con mucha arte por Mónica Vila ...

¡Bienvenidos a los 80! Los espaguetis con guisantes y jamón es un plato tradicional de la cocina italiana. La idea de este plato me la ha dado Anna, Olio e Peperoncino  que desde su magnífico blog nos llevan de la mano por la buena cocina italiana. Si habéis preparado unos guisantes con jamón y os han sobrado, esta receta os permitirá reciclarlos de forma magnífica. Este plato era muy apreciado y ...

Hay quienes dicen que el arroz no le sale, que lo le encuentran el punto, que se les quema o queda duro. Y la verdad es que en muchas ocasiones no se sabe muy bien de donde viene el problema, del fuego, la cazuela, la mano o incluso del arroz. Es importante elegir un buen arroz y que sea adecuado a la preparación que se va a destinar, pues les hay que absorben más cantidad de liquido que otros. Y ...

TARTA DE MANDARINA, KIWIS Y GRANADA, un pastel fresco y jugoso relleno de frutas y mermelada, una propuesta con mucho color e inmejorable sabor. Termina el mes y toca JUEGO DE BLOGUEROS 2.0. y el ingrediente estrella es la mandarina. Indudablemente la fruta es un postre fabuloso y muy sano, por no decir el más saludable, pero no siempre tenemos que comerla en piezas, de vez en cuando y sin abusa ...

Uno de los regalos de la primavera temprana son las habas y los guisantes, que a pesar de su color verde, no son verduras si no legumbres frescas. Hemos conseguido unos ejemplares recién sacados de las matas, tiernos y menuditos que están diciendo cómeme! De hecho tengo que vigilar al pinche, pues mientras desgrana los guisantes tiene tendencia a no "colocarlos" todos en el plato (vamos ...

Reconfortante en días de frío Ingredientes: Arroz bomba (400 gr) Caldo (1,6 litros) Secreto -carne de cerdo- (1 pieza) Salsa de tomate frito (media taza) Ajo (1) Cebolla (media) Guisantes (150 gr) Romero fresco (1 rama) Sal Pimienta negra Pimentón dulce Aceite de oliva Preparación: Prepara un buen caldo. Si no lo tienes puedes hacerlo fácilmente. Prepara una olla llena de agua e introduce en ella ...

Seguro que si hay un clásico que todos conocemos son los guisantes con jamón. Es un plato sencillo y delicioso al cual yo he querido darle la vuelta. Y es que este mes, el ingrediente a usar en el reto de #juegodeblogueros son los guisantes. He tardado en decidir qué receta hacer, no se me ocurría nada, hasta que pensé en versionar el tradicional plato de guisantes con jamón de manera distinta a ...

Lo primero que a mi se me viene a la mente cuando pienso en arroz caldoso, es hacerlo con pescado. Pero esta vez no, me decidí a realizarlo de otra manera aprovechando que es nuestra propuesta de este mes para "Desafío en la Cocina" (resto de propuestas aquí) Lo hice con costilla adobada para que el sabor se transmitiera también al arroz porque me parece más acertado que sin adobar. ING ...

Muy buenas Recetuber@s hoy vamos a preparar uno de los arroces mas famosos del mundo, el arroz frito 3 delicias, por ser tan conocido y realizarse en muchos países diferentes muchas veces se cometen errores al elaborarlo, hoy te voy a dar las claves para que puedas tener un autentico arroz frito cantones 3 delicias en casa, como si fuera de autentico restaurante oriental, ademas es un plato senci ...