ARROZ CALDOSO DE GAMBAS, CALAMARES Y MEJILLONES

Como ya sabéis todos me encantan los arroces, tanto de carne como de pescados, como de verduras, de verduras y legumbres, me da igual que sean secos, caldosos, cremosos, lo cierto es que todos prácticamente tienen cabida en mi cocina. Este concretamente lleva un ingrediente que me chifla, las alcachofas, me pasa como con el arroz me gustan de todas las formas posibles y con el arroz quedan especia ...

Y sigo con las recetas de ayer... ésta es la del plato principal. Una mezcla de diferentes recetas de internet, a las que al final les puse mi granito de arena cambiando más de un ingrediente. Ingredientes: 2 o 3 gambones por comensal1 taza de café de arroz bomba por comensal4 calamares grandes limpios1 puñado de almejas1 pimiento rojo no muy grande3 tomates maduros1/2 cebolla2 ajos1 cucharilla de ...

Arroz caldoso con langostinos mejillones y calamares: Ingredientes: Para cuatro personas: 4 tazas de arroz(yo utilice sabroz,que es redondo y queda espectacular) 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 300 gramos de langostinos 300 gramos de mejillones 300 gramos de calamares 1 hoja de laurel 3 cucharadas de tomate triturado una pizca de sal unas hebras de azafrán 12 tazas de fument de p ...

¡Otro mes más nos reunimos con el desafío! Esta vez tocaba receta salada, concretamente?(redoble de tambores)?.arroz caldoso! En mi casa somos muy de arroz, así que es de suponer que ya habría preparado este plato alguna vez?Pues no. Me gusta mucho el arroz meloso y el rissotto, pero este lo veía demasiado?caldoso. Así que crucé dedos porque saliera algo decente. Lo primero fue elegir la receta. M ...

Una de las razones por las que me gusta tanto esta época es por la llampuga, en el Mediterraneo empieza su pesca en septiembre pero es en octubre y noviembre cuando coge unas dimensiones espectaculares. He ido un par de veces a la pesca de la llampuga y es de las cosas más alucinantes que he vivido, es una pesca muy divertida, ver como lucha la llampuga dentro y fuera de la barca es espectacular. ...

Calamares en salsa rellenos de gambas ¿Te gustan los calamares rellenos? Prueba esta receta con gambas y será uno de tus platos estrella. Esta receta de calamares rellenos de gambas conlleva un poco más de tiempo en la cocina, pero cuando pruebes el resultado, verás que mereció la pena. Ingredientes para los calamares rellenos: Para 4 personas 8 calamares frescos medianos 300 gr de gambas frescas ...

Este arroz caldoso a la malagueña es uno de los arroces típicos de nuestra provincia junto con la versión de montaña también muy conocida de los montes de Málaga. Sin lugar a dudas es un arroz que os recomiendo para disfrutarlo un día de fiesta con la familia y amigos ya que su sabor a mar hará las delicias de todos vuestros invitados. Aunque parezca que tiene muchos procesos es muy sencillo hace ...

INGREDIENTES Rodajas de rape Calamares Gambas 300 g de almejas 300 g de mejillones 400 ml de caldo de pescado (si es casero, mejor) 75 ml de vino blanco 2 cebollas 4 cucharadas de tomate natural triturado Aceite de oliva Sal Pimienta Para la picada: 1 rebanada de pan frito 15 almendras tostadas y peladas 1 diente de ajo 1 ramita de perejil ELABORACIÓN DE RAPE CON MEJILLONES, GAMBAS Y ALMEJAS Freí ...

Hoy un plato de domingo, un rico arroz con gambas y calamares, que acompañado de un buen aperitivo y un postre delicioso convierte la comida familiar en un acontecimiento perfecto. He usado gamba roja, aprovechando que tenía un buen precio en el super, porque hay que comer rico sin dejarse el bolsillo. Ingredientes -300 gr de gamba roja -aceite de oliva virgen extra -800 ml de agua (para hacer el ...

Nuna había preparado fideuá y eso que es uno de los platos que más me gustan. Al final me puse manos a la obra. Miré en diversos libros y blogs para poder adaptarlo a mis intolerancias alimenticias. El resultado nos ha encantado. INGREDIENTES (para dos personas): 600 mililitros de fondo de caldo (mejor tener preparado 1 litro por si nos hace falta más), 200 gramos de fideos gruesos sin agujero, ...