Arroz Chino Tres Delicias con Pavo

Ingredientes:

300gr. Arroz Basmati

100gr. Guisantes

2 Zanahorias

2 Huevos

200gr. Dados Pavo

1.- Cocer el arroz en el doble de agua hirviendo durante unos 15 minutos.Cuando termine, dejamos reposar unos 3 minutos y enjuagamos en agua fría para que pierda almidón y quede más suelto.

2.- Mientras hemos picado la zanahoria y cocido junto con los guisantes unos 8 minutos. También la enfriamos cuando termine la cocción en agua fría y reservamos.

3.- Batimos los dos huevos y hacemos una tortilla finita. Esperamos a que enfríe y troceamos en tiras pequeñas.

4.- Ponemos en arroz ya frío en la fuente y le adjuntamos los guisantes y las zanahorias y removemos bien.

5.- Seguidamente los dados de pavo y por último las tiritas de tortilla.

6.- Removemos todo y ponemos un poco de sal y aceite.

7.- Listo para comer.

Nota: He utilizado arroz basmati aromático, que le da un sabor y olor especial. Yo lo voy a envasar al vacío para consumir en varios días. Antes de consumir lo podemos morear antes en una sartén o calentar en el microondas.