Ingredientes:
300gr. Arroz Basmati
100gr. Guisantes
2 Zanahorias
2 Huevos
200gr. Dados Pavo
1.- Cocer el arroz en el doble de agua hirviendo durante unos 15 minutos.Cuando termine, dejamos reposar unos 3 minutos y enjuagamos en agua fría para que pierda almidón y quede más suelto.
2.- Mientras hemos picado la zanahoria y cocido junto con los guisantes unos 8 minutos. También la enfriamos cuando termine la cocción en agua fría y reservamos.
3.- Batimos los dos huevos y hacemos una tortilla finita. Esperamos a que enfríe y troceamos en tiras pequeñas.
4.- Ponemos en arroz ya frío en la fuente y le adjuntamos los guisantes y las zanahorias y removemos bien.
5.- Seguidamente los dados de pavo y por último las tiritas de tortilla.
6.- Removemos todo y ponemos un poco de sal y aceite.
7.- Listo para comer.
Nota: He utilizado arroz basmati aromático, que le da un sabor y olor especial. Yo lo voy a envasar al vacío para consumir en varios días. Antes de consumir lo podemos morear antes en una sartén o calentar en el microondas.