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Arroz chino tres delicias

Me gusta bastante la comida china, la suelo pedir cuando estoy un poco vaguilla por las noches, jejejeje, pero últimamente he observado que han subido los precios bastante, y lo que antes me costaba 12 - 14 ? ahora me cuesta casi 18 ?, así que me he decidido a aprender a hacerla. Aquí os dejo mi primera prueba, y tengo que deciros que salió bastante bueno.

Ojo, las cantidades que indico son para tomar este plato como acompañamiento de otro. Si lo vais a tomar como plato único poned unos 200 gr de arroz.

Copié la receta de Javi Recetas y ya he visto que tiene más cositas que me pueden interesar.
En fin, a lo que iba, os dejo la receta para que podáis prepararla. Fácil y rápida. ¿¿¿ Alguien se anima ????



Ingredientes para 2 personas :

150 gr de arroz de grano largo

100 gr. de gambas peladas

30 gr. de guisantes

1 zanahoria

1 loncha de jamón cocido no muy fina

2 huevos

2 cucharaditas de salsa de soja

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Ponemos un cazo con agua al fuego, una vez comience a hervir añadimos los guisantes ( si son de lata no es necesario cocerlos) y la zanahoria cortada en trocitos pequeños. Cocemos unos 10 minutos. Escurrimos y reservamos.

Ahora vamos con el arroz. Ponemos un cazo con agua nuevamente al fuego. Cuando comience a hervir introducimos el arroz y un poquito de sal. Fíjate en las instrucciones de cocción que indica el paquete. Aunque es muy fácil de cocinar. Solo hay que remover de vez en cuando y dejar unos 15 minutillos. Escurrir. Debe quedar un pelín duro.

Mientras esperamos que se cueza el arroz, ponemos en una sartén un poquito de aceite y ponemos los huevos, los podemos hacer en tortilla finita que después cortaremos, o como huevos revueltos. Reservamos

Cortamos en jamón cocido en tiritas y reservamos.

Una vez tengamos listo el arroz. Ponemos en una sartén grandecita y profunda unas 3 cucharadas de aceite y saltea las gambas un par de minutillos. Hecho esto, lo siguiente es añadir el arroz bien escurrido y la salsa de soja, salteamos bien y añadimos el resto de ingredientes. Removemos para que se mezcle todo bien y servimos.

Mi toque personal :


Podemos acompañarlo con la conocidiiiiiiiiiisima salsa agridulce o bien con pollo con salsa de almendras también al estilo chino. Ya os dejaré esta receta en próximos post.

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Etiquetas: recetas de primeros

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